Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kambing yang Menggugah Selera

Name: Gulai Kambing
Yield: 5 porsi
Ingredients: 700 gr Campuran Jeroan, daging dan Tulang muda Kambing; 5 buah Telur rebus; Air untuk merebus; 2 batang Serai; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 ruas Jahe; 65 ml Santan Kental; 50 ml Air dicampur dengan santan; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; Bumbu halus:; 6 siung Bawang putih; 8 siung Bawang merah; 4 butir Kemiri; 1 ruas Kunyit; 2 buah Cabe merah; 1 sdt Ketumbar; 300 ml Air

Dipos pada December 20, 2017

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kambing yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kambing sekitar 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada Daging kambing dan telur ayam.#BelanjaIdeDiPasarCookpad. Jadilah Gulai Kambing. Source : Ummu Atikah Aisyah #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

700 gr Campuran Jeroan, daging dan Tulang muda Kambing
5 buah Telur rebus
Air untuk merebus
2 batang Serai
1 ruas Lengkuas
2 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
1 ruas Jahe
65 ml Santan Kental
50 ml Air dicampur dengan santan
1 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk
Bumbu halus:
6 siung Bawang putih
8 siung Bawang merah
4 butir Kemiri
1 ruas Kunyit
2 buah Cabe merah
1 sdt Ketumbar
300 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

Cuci bersih daging, jeroan dan tulang kambing, lalu rebus dipanci dengan air yang lebih tinggi dari daging, jeroan dan tulang. Rebus sampai airnya menyusut banyak. Lalu buang airnya.

Blender semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan masukkan bumbu - bumbu lain. aduk rata.

Masukkan daging, jeroan dan tulang dan tambahkan air 300ml. Masak sampai menyusut airnya sampai sisa setengah atau kekentalan sesuai selera ya.

Tambahan garam dan kaldu bubuk, dan tambahkan santan yang sudah dicampur air terlebih dahulu, aduk rata agar santan tidak pecah. Masukkan juga telur rebus. Biarkan hingga bumbu meresap beberapa menit.

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel Daging Harum

Cah Brokoli Wortel Daging

#pejuanggoldenapron3

4 orang

Bakso daging sapi

Dari dulu pengen banget bisa bikin bakso tapi karena gak punya alat giling daging jadi gak kesampean. Nahh kemarin pak suami beliin food processor, langsung deh bikin bakso. Bakso liat resep @mommycha memang terbaik hasilnya. Bisa dibilang anti gagal.

23 butir

1 jam 30 menit

Daging Teriyaki ala saya

Kebetulan anak sy suka bgt masakan ini

4 orang

1jam 30menit

Tongseng kambing

Daging Rusa(payau) lada Hitam ❤

Alhamdulilah dikasih orang yang berburu tak bikinkan lada hitam karna keluarga kecil saya sukaa

3 orang

1jam lebih

Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih

Sebenernya resep ini udah ngendep di draft lama bangeeeet. Setiap masak yg berbau kambing sering bgt gak sempet difoto soalnya org rumah duooyaan bgt 😅 kali ini ada sisa daging kambing abis bikin kebuli, yg gak sempet juga difoto. Aku pernahnya posting yg versi masak di rice cooker, tp kmrn bikin yg ngaron sendiri dan dimasak di dandang tp yagitu, gak sempat difoto jd belum bisa diposting 😅 Beberapa hari kemudian biar gak kambing terus aku jadikan nasi goreng kambing. Ini versi favorit aku ya, ala Kebon Sirih ituloooh.. Hmm kaya rempah! Nikmaaaat bgttt 💗💗💗 Selamat mencoba! 🙌 Source Xanderskitchen #week18 #GA_TheNextLevel #byrosaredia #cookingwithminx

Soto Daging Lamongan

Source :Frielingga sit #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunitybanjarmasin #Belanjaidedipasarcookpad

Gulai Daging Cincang Khas RM Padang

Source : Bu NIa BAYens. Alhamdulillah hadir lagi di GoDa TL Komunitas Paders. Kali ini saya ngajak mbak Oliveia Faizin buat berpartner bareng. Temanya masakan bersantan. Makanya disambungkan deh nama team kami jadi LIBAS MANTAN kepanjangan dari oLive dan Ike BerkreASi MAsakaN bersanTAN. Kami pakai resep BuNiBay, simpel dan maknyuss rasanya... #GA_TheNextLevel #GA3TNL #GoDaTC_SANTANAUNANA #GodaPaders #GoDaTC_LIBASMANTAN #GodaTC_Dapurummimhf #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Pepes Tahu Jamur Daging

#week 18 , saatnya seupan me nyeupan dan pepes pepesan ☺ tantangan luar biasa , biasanya saya klo bikin pepes pakai wadah loyang atau pirex , nah sekarang #BukanPepesanBiasa , bikin pepesnya pakai Daun ...yess💪🏼 #PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_NuDiSeupan #CookpadCommunity_Bandung #WeekendChallenge

3 porsi

60 menit

Bakso Daging Sapi Giling

Daging sapi giling ini dicampur daging sapi bagian pahanya jadi nggak terlalu lembek hasilnya. Selamat merecook.

1 kg Bakso

1 jam

Steam labu vs daging

Punya cerita twuins lagi ngak boleh makan gorengan dan pedas atau yg pake minyak . Alhasil slalu cari yg steam .. #dirumahaja #septemberceria #sitikiranaolshop Wall fb saya #pawonsoimut

Bola-bola daging sapi cincang

awalnya bingung daging sapi ini mau di apai gt. ahirnya aku nemuin ide yang simpel banget . bikinnya juga nggk ribet.bola-bola daging sapi ala masakincaca.

1 porsi

45 menit

Semur Bola2 Daging isi Telur Puyuh

Ikut meramaikan event nya mamah, tapi lg gak smpet belanja keluar karna sambil jualan hehe.. nyari2 resep ahh seneng nemu resep ini.. sukaaak.. . #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Depok Source : Fina Ghatfan Recook : Khumairah's Kitchen

Spaghetti Aldente Daging Asam Pedas

Source : Dian Amel Acara “Mabar Kuy” #CookpadCommunity_Malang kemarin diisi oleh mba Dian Amel yang pernah kerja di kantor Lafonte dan beliau yang selalu mengisi event2 demo masak Spaghetti.. daan dari beliau, ku tau ternyata masak spaghetti La Fonte “Al dente” itu Spagetti-nya dimasak dan disajikan masih kenyel2 gitu. Kata mba Dian, “Spaghetti ala Itali tidak terlalu matang masaknya, teksturnya agak kenyal kalo digigit, dan setelah digigit ditengahnya ada titiknya putih, itu yg disebut Aldente”. Waah ternyata selama ini aku masaknya asal matang aja atau lebih tepatnya kematangan kali yah. Dan untuk saus disini, ku variasikan dari resep yg biasa dimasak untuk acara hari raya di rumah kami yang kami adopt dr Dapur La Fonte juga.. menu spaghetti daging asam pedas ini menu wajib saat hari raya, dan siapapun yg silatirrahim ke rumah pasti dipersilakan utk makan. Selain itu, ada menu menthog pedes, eskrim homemade, dan satu lg menu ganti2. Enak loh spaghetinya, kenyel pedes2 asam🥰😆 Alhamdulillah anak balita saya mau makaaan iniii.. se daging2nyaa😍😍😍 jarang bgt dia mau makan daging.. selalu spaghettinya aja.. selain versi pedas, tiap masak sy selalu buat versi yg tdk pedas juga. Oleh krn itu cabenya ku masukkan terakhir.. 🥰 #MabarColam #MabarColam_RecookDianAmel #ColamWaniUprek #CookpadCommunity_Malang

Asem Asem / Garang Asem Daging Sapi

Hanya memanfaatkan sayur yang ada di kulkas dan bumbu ada di kebun samping rumah. #PejuangGoldenApron3 . Minggu kemarin lupa tidak upload krn banyak pasien covid yg harus di tracing.

5 orang

1 jam

Gulai Kambing #gulaikambingindofood

#PejuangGoldenApron3

Daging giling kuah

Msh ada bnyk biar dimakan ank2. Sdh dimasukkan ke perkedel jg

Denden daging sapi simple

Tersimple memasak dendeng karna aku paling ga suka masak yang ribet jadi aku bikin sesimple mungkin

Lelem Daging Rica

Beberapa waktu lalu saya posted tumis daun lelem (sayur khas Manado) dengan daging cincang dan bumbu sederhana (bawang cabe jahe). Kali ini dengan potongan daging dan bumbu ala rica (walau daun kunyit saya skip krn gak punya), jadi lebih nyess 🙃 Dagingnya boleh pakai pork or chicken.

8 porsi

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan