Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Babka yang Sempurna

Dipos pada June 17, 2018

Babka

Anda sedang mencari inspirasi resep Babka yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Babka yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Babka, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babka di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babka memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Babka adalah roti manis kepang asal Polandia yang sudah ada sejak abad ke 19. Dalam bahasa Polandia, Babka berarti "Nenek". Meskipun berasal dari Polandia, Babka polular di Israel dan Ukraina. Hanya di Ukraina, Babka dikenal dengan nama Baba. Di negara asalnya Polandia, Babka biasa disajikan untuk perayaan Paskah. Awalnya Babka di buat hanya dengan selai buah atau kayumanis. Tapi kini Babka di buat dengan lebih banyak lagi variasi seiring perkembangan zaman. Seperti coklat, keju, apel, kismis, dll. Bahkan ada yang menjual Babka ini dengan aneka pilihan rasa pizza. Babka ini rasaya enak banget. Mirip Brioche. Recomended Recepie👌👍😍 Buatnya ngga sudah kok, tapi karena resep ini agak lengket, saya buatnya pakai mixer ya. Recepie: Ninik Becker #babka #babkabread #rotibabka #bundaei #cookpad #roticoklat #cookpad_id #rotimanis #homebread #homemadelovers

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babka:

  1. 7 gram ragi
  2. 5 sdm gula pasir
  3. 125 ml susu cair hangat suam kuku
  4. 2 butir telur kocok lepas
  5. 375 gr tepung serbaguna (Segitiga)
  6. 1 sdt garam galus
  7. 1 sdt vanila bubuk
  8. 100 gr butter suhu ruang
  9. Secukupnya selai coklat, sy pakai Puratos
  10. Sirup gula:
  11. 2 sdm gula pasir
  12. 2 sdm air
  13. Bahan olesan (opsional)
  14. 1 buah telur kocok lepas

Langkah-langkah untuk membuat Babka

1
Dalam wadah masukan susu hangat, gula dan ragi. Aduk rata lalu biarkan hingga berbuih tanda ragi aktif.
Babka - Step 1
2
Dalam wadah lain masukan terigu, telur, garam dan vanila bubuk. Aduk rata. Masukan cairan ragi. Uleni, jika pakai mixer kira2 3 menit. Lalu masukan butter, uleni lg hingga kalis elastis. Jika adonan terlalu lengket, masukan terigu sedikit2. Jika menguleni dengan tangan, uleni dengan taburan tepung ya.
Babka - Step 2
Babka - Step 2
Babka - Step 2
3
Bulatkan adonan. Simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak. Tutup plastik wrap. Diamkan 60-90 menit.
Babka - Step 3
4
Buat sugar syrupnya. Panaskan bahan Syrup hingga mengental. Sisihkan.
5
Setelah 60-90 menit, transfer adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Giling adonan bentuk persegi panjang. Oles dengan selai coklat hingga rata. Lalu gulung sambil di padatkan
Babka - Step 5
Babka - Step 5
6
Potong gulungan dough jadi 2. Lalu pelintir. Simpan dalam loyang yg sudah di oles margarin. Tutup plastik/serbet. Biarkan mengembang lagi 30-40 menit.
Babka - Step 6
Babka - Step 6
Babka - Step 6
7
Panaskan oven 180'C. Sebelum masuk oven boleh di oles kocokan telur boleh tidak ya. Lalu panggang 30-40 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Jangan overbake.
Babka - Step 7
8
Keluarkan dari loyang lalu poles dengan Syrup gula. Dinginkan sejenak. Sajikan.
Babka - Step 8
Babka - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lukoumades atau Greek Donut

Lukoumades atau Greek Donut

Donat Yunani atau lukoumades ini bikinnya mudah yaa, tinggal campur bahan pakai sendok tanpa ulen, tunggu sebentar lalu goreng 😁 Kalau saya sukanya pakai sirup gula aja atau tabur gula halus. Kalau suami sukanya polosan, jadi biasanya begitu mateng langsung ludes pas anget-anget dimakan sama dia, yang bikin kebagian liatin aja 🤣 Sok atuh dicoba, topping sesuaikan selera yaa 🙂 #itharesep #lukoumades #greekdonut #donatyunani

Kalikih santan (pepaya kuah santan) khas Minang

Kalikih santan (pepaya kuah santan) khas Minang

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum Source : tie novie “Kalikih”dalam bahasa Minang berarti buah Pepaya. Sesuai dengan namanya, Kalikih Santan adalah makanan tradisional berupa potongan buah pepaya yang dicampur dengan kuah santan. Rasa manis buah pepaya dan gurih nya kuah santan, memberikan sensasi rasa yang menyegarkan. Kalikih santan bisa ditemui di hampir seluruh sudut kota Bukittinggi (Sumatera Barat). Meski masih penasaran dengan yang aslinya apa salahnya kita coba mengolah sendiri dulu. #JelajahResepNusantara #JelajahResepkhasNusantara #CookpadCommunity_kalsel #CookpadCommunity_Barabai #DutaRecookBarabai

4 porsi
1 jam
Tteokbokki (Spicy Korean Rice Cakes)

Tteokbokki (Spicy Korean Rice Cakes)

Keseringan nonton drama korea bikin kepengen makanan korea. Nah kali ini bikin tteokbokki tapi rice cake nya kali ini homemade. Kalau malas buat bisa langsung beli di supermarket korea aja. Masakan korea itu menurut saya ga terlalu ribet masaknya, apalagi bumbu-bumbunya kebanyakan sudah dijual di supermarket. Jadi kebanyakan tinggal campur bumbu-bumbu itu saja. Yuk langsung cobain aja resep tteokbokkinya. Semoga suka. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

2-3 orang
Buko Merdeka

Buko Merdeka

Buko Pandan adalah hidangan pencuci mulut khas Negara Filipin. "Buko" sendiri artinya kelapa muda. Jadi Buko Pandan adalah hidangan penutur yang terbuat dari kelapa muda dan aroma pandan. Pada kali ini, saya bikin yang agak berbeda. Buko cantik berwarna merah muda ini berisikan kelapa muda kw, sagu mutiara, nata de coco dan agar2. Rasanya manis dan segar, apalagi jika dinikmati saat siang hari. Selamat hari jadi Indonesia dan Clover. Bersama kita bisa. Merdeka! #GebyarGA_1Nusa1Bangsa #GebyarGA_1Nusa1Bangsa #Annivers2U_Clover #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

5 porsi
2 jam
Ice Blue Creamy

Ice Blue Creamy

Pagi2 liat inbox ada event, cobain bikin minuman dengan bahan seadanya biar makin ceria harinya. #WeekendChalenge #SeptemberCeria #GoldenApron3

3 gelas
Ice Lychee Yakult

Ice Lychee Yakult

Kalo kreasiin Yakult emang gak ada matinya ya, bisa buat campuran minuman ataupun campuran mayonaise buat salad Terinspirasi dari minuman" yang ada di mall 🤭 Mumpung dirumah masih ada Syrup leci Buatnya gampang bgt tinggal cemplung" tapi asli ini seger bgt Bisa juga pakai rasa lain, seperti melon, jeruk ataupun mangga semuanya tetep enak #WeekendChallenge #SepetemberCeria #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Es Kopi Gula Aren

Es Kopi Gula Aren

Waah...malam minggu niih.. Biasanya klo sama suamik suka nyangkruk gitu di kedai2 kopi.. Yaah...berhubung pandemi belum berakhir jd demi kesehatan bersama, ngopinya ya di rumah aja yak..sambil di depan teras dengerin musik2 jg gag kalah serunya. Sesekali ngobrolin masa depan dan cerita2 seru.. eeh apa lagi pas kumpul keluarga pasti lebih seru lg cerita2nya..eeh salah...ngopinya dong yg bikin suasana seru...ya kan.. Naah...gag penasaran kah sama rasa kopi satu niih.. Biasanya diseduh panas2 gtu..kali ini buat kopinya yg dingin2 biar seger.. Cuaca jg lg hot2 banget diakhir2 ini.. Ini resep langsung dari empunya resep yg jago sama perkopian loh.. Gag percaya..bisa kok langsung aja sama @PawonIbuk yg sudah buat macem2 resep kopinya 😍😍 Trima kasiih buat resepnya ya bun.. Eeh waktunya posbar Coboy, suka amat telat..iya karena d rmh lg sibuk2nya. Jd mau buat ini itu harus d sempet2in.. Tpi masih keburu kan ya.. 😅🤗 Recook @PawonIbuk #NgacoAllAboutCoffeeWithMungki #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #MasakItuSaya #CookpadIndonesia

2 orang
15 menit
Stup Roti Pisang Keju

Stup Roti Pisang Keju

Akhirnya bisa ikutan Give Away spesial recook resepnya mb Annie yg lgi ulang warsa🥰sehat selalu ya mb🤗mf sedikit sy modif ya mb🙏buat setor menu takjil minggu ini💞bahagia rasanya bisa berbagi♥️meskipun #dirumahaja masih bisa bermanfaat untuk orang lain🤩 Source :Annie Aprillia (annie'kitchen) #Saengil29042020 #CloverGAspesialRecook #TakjilRamadan #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #cookingwithheartaetingwithlove #TidakSekedarMemasak #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #SilaturahmiRecook

2 porsi
15mnt
Es Jeruk Melon Serut

Es Jeruk Melon Serut

Biasanya bikin es melon serut pake sirup rasa melon buat djadiin takjil klo lagi pada bukber. Tapi krna lgi #DiRumahAja ramadhan kali ini ga ada bukber. Kangen ngumpul kan jadinya..😔 Nah, mumpung dkulkas lgi ada stok melon, bikin es melon serut aja dh, buat ngobatin kangen. Tapi krna ga ada sirup melonnya, dganti sama air jeruk peras + sirup jeruk aja yaa. Sama segernya koq.😁 #KeDapurAja #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #Kangenbukberdiluar #CookpadCommunityBanjarmasin

2 gelas
10 menit
37.Puding Susu

37.Puding Susu

Bismillah #Week_8 Ini puding seger bgt ya ...bisa pakai topping buah atau nata de coco Disajikan dingin lebih nikmat Cocok buat pencuci mulut saat kumpul bareng keluarga d hari raya Apalagi habis makan daging² gitu kan ini bisa nyegerin banget Ini dalam rangka #Bancakanonlinebarengcookpad Sapa tau bisa dapat hadiah #onlineclass Dan sekaligus setor resep sebagai #PejuangGoldenApron3

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Siang-siang pengennya yg seger-seger 😊. Saya pake pisang talas mengkal dan belum terlalu masak dan Resep asli buat 10 porsi Recook : Siti Farihatun Muminah #PejuangGoldenApron2 #DutaRecookBanjarmasin #DutaRecookBeraksi

2-3 porsi
Es Kacang Merah

Es Kacang Merah

Membuat kacang merah menjadi empuk memang sangat tricky. Pelajaran selama mengolah? Harus bersabar. Iya, termasuk salah satunya bersabar untuk bisa menkkmati minuma. pelepas dahaga yg pol suegeeeeeer 🤗🤗 boleh dicoba.... #es #kacangmerah #EsSemangatku #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

5-6 orang
Es jagung manis segar

Es jagung manis segar

Kondisi #dirumahaja bikin puasa gak bisa beli es buah buat buka puasa, coba - coba bikin kreasi minuman segar, Alhamdulillah semua suka

44. Setup Nanas

44. Setup Nanas

Cuaca Panas pengen yg seger² 🥰 masih ada sisa, dimasukin kuLkas semaLaman, dinikmati besok siangnya,, ceeezzzz 🤤🤤

Es krim coklat ovaltine

Es krim coklat ovaltine

Aku membantu bunda membuat takjil ini selama liburan sekolah

1 porsi
10 menit
Bolu Tulban

Bolu Tulban

Tiba -tiba pengin makan bolu lagi,.. Dan anak-anak dirumah minta dibuatkan bolu tulban lagi (sehati ni mak dan anaknya..😘.) ,...yang padahal minggu lalu baru dibuatkan. Penyebabnya ya ini,.. Krn mmg bolu ni enak bangetttt dan enak banget,.. Bangeet... (lebay. Com..) Ini aja,.. Baru matang langsung dipotong,.. Anget2 lebih enak katanya..😁 Boleh coba,.. Insya allah gak nyesel deh... Ini resep dari ibuk yg suka buat bolu utk pesanan orang. So,... Jaminanlah.. Anti gagal kalo ikutin stepnya dengan baik...

Pallu Butung Khas Makassar

Pallu Butung Khas Makassar

Disini saya mau sharing 2 sisir pisang menjadi 3 olahan pisang hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Yang terakhir mau saya share adalah Pallu Butung. Yuk, simak sedikit dari filosofi Pallu Butung biar kita lebih cinta sama Indonesia yang beragam kekayaan baik segi kuliner, bahasa dan budayanya maupun wisata alamnya. Pallu Butung adalah makanan khas Sulawesi Selatan, makanan ini sering dijadikan hidangan untuk berbuka puasa di saat bulan Ramadan. Pallu Butung ini hampir mirip dengan Pisang Ijo. (Sumber : Wikipedia.id) Source : Mamak Qila Kalau aslinya Pallu Butung menggunakan sirup asli dari Sulawesi Selatan, karena saya gak punya jadi saya ganti pakai Sirup Cocopandan. Setelah berhasil upload 35 resep khas #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sulawesi" Resep keempat saya di #HidanganNusantaraLintasSulawesi dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasMakassar #PisangEpeMakassar #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

1 orang
15 menit
Es Mawut (Timun-Lemon)

Es Mawut (Timun-Lemon)

Sweeger puool, wajib dicoba😋

5 porsi
Sop Buah Selasih

Sop Buah Selasih

Buat sop buah selasih nih pas untuk buka puasa, mangkoknya langsung dari kulit semangka 😂 🍉 Minggu-25 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

2 porsi
30 menit