Langkah Mudah untuk Membuat Bubur Madura yang Bisa Manjain Lidah

Name: Bubur Madura
Yield: 6 porsi
Ingredients: 🌿 Bahan Bubur Sumsum :; 250 ml air; 100 g tepung beras; 800 ml santan sedang; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 🌿 Bahan Jenang Grendul/candil :; 75 g tepung ketan; 25 g tepung tapioka; 1/4 sdt garam; 50 (70 ml) air; 500 ml santan cair; 100 g gula merah; 2 sdm gula pasir; 🌿 Bahan Bubur Mutiara:; 750 ml air; 50 g gula pasir; 75 g sagu mutiara; 🌿 Bahan Bubur Ketan Hitam:; 200 g ketan hitam; 175 g gula merah; 1 sdt garam

Dipos pada July 22, 2018

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Madura yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Bubur Madura yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Madura, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Madura bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Madura sekitar 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Madura memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur Madura merupakan bubur dengan cita rasa manis yang berisi campuran beberapa bubur seperti, bubur sumsum, bubur ketan item, bubur candil, dan bubur mutiara. Bubur kemudian diberi siraman santan dan gula merah cair. Untuk kuahnya , saya langsung memakai kuah bubur candil. Karena isinya bermacam2, jadi memasaknya juga ada beberapa tahapan. Untuk sagu Mutiara, saya memakai metode memasak cepat seperti yang sudah saya posting sebelumnya Resep ini untuk support #weekendchallenge #septemberceria dengan tema aneka hidangan warna warni #buburmutiara #buburlingga #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Madura:

🌿 Bahan Bubur Sumsum :
250 ml air
100 g tepung beras
800 ml santan sedang
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
🌿 Bahan Jenang Grendul/candil :
75 g tepung ketan
25 g tepung tapioka
1/4 sdt garam
50 (70 ml) air
500 ml santan cair
100 g gula merah
2 sdm gula pasir
🌿 Bahan Bubur Mutiara:
750 ml air
50 g gula pasir
75 g sagu mutiara
🌿 Bahan Bubur Ketan Hitam:
200 g ketan hitam
175 g gula merah
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Madura

🌿 Bubur sum-sum: Rebus tepung beras, santan, daun pandan, dan garam, masak hingga mengental. Tambahkan sedikit pasta pandan, aduk rata dan didihkan. Sisihkan

🌿 Jenang grendul: Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan air, aduk hingga mengental. Bentuk bola-bola, lalu rebus hingga matang Rebus santan cair gula merah, daun pandan, gula pasir, dan garam, masak hingga mengental Masukkan bola-bola tepung, aduk rata

🌿 Bubur mutiara: Rebus air Masukkan daun pandan, sagu mutiara, masak cukup sampai mendidih saja. Matikan api. Diamkan semalaman. Didihkan kembali. Masak kembali sagu mutiara sampai empuk, cukup sebentar saja masukkan gula pasir dan garam, aduk rata dan sisihkan.

🌿 Ketan hitam: Rebus air, daun pandan, dan ketan hitam, masak hingga mengental Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam, masak hingga mengental

Penyelesaian: Siapkan semua bubur dalam 1 piring saji Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur kacang ijo + ketan hitam

60. Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Saya menggunakan metode 5.30.7 #CookpadCommunity_Depok #KapsulAjaib

Es Pisang Ijo

Bismillaah, Senin 11 Mei 2020. Es Pisang Ijo ini merupakan hidangan khas daerah Sulawesi Selatan khususnya kota Makassar. Sewaktu masih aktif ngantor, saya sering banget jajan es pisang ijo ini di daerah Tebet, duhh masih edisi kangen kulineran nih, ditambah hawa-hawa sedang puasa suka samar kahayang kalau kata orang Sunda mah 😁. Biar ga penasaran, jadinya diniatin bikin sendiri deh. Alhamdulillah, happy buka puasanya. Keluarga pun termanjakan 💜. Hatur nuhun inspirasi resepnya mbak Fitri Sasmaya 🤗. #TiketMasukGoldenApron3

Bubur Kacang Ijo

Bisa buat referensi ni bun buat menu takjil buka puasa nanti... Di tambah es makin seger

💕 Jenang sapar & bubur sum2 (kolak biji salak) Sweet Devotion

Lagi sariawan di lidah,susah makan susah bicara....bikin ini bubur lumayan lah buat ngenyangin perut meski gk suka ma bubur sum2 nya 😀😀😀😀

2 porsi

Bubur ketan hitam lembut

Udah lama ga makan bubur ketan hitam, buat sendiri deh.. endul..

2 porsi

35 menit

Bubur Ketan Hitam Ricecooker

Source : Pawon Ibuk Diresep ini saya sedikit modifikasi dengan bahan - bahan yang tersedia di rumah. Bikin bubur ini karena pak suami minta dibuatin 😀 Lumayan susah nyari beras ketannya di warung - warung dekat rumah. Alhasil dapat di pasar, itupun nitip sama mamah.

Jenang blohok candil (Bubur sumsum dan jenang Candil)

Aneh namanya ya? Wahh di daerah kalian apa nih namanya? Yang terpenting ini adalah makanan legend ! Yukk coba Alhamdulillah baru pertama bikin dan langsung jadi🌼 Semoga bermanfaat

Tajin Mirah/Mere

Tajin Mirah atau bubur safar atau bubur merah (karena didominasi warna merah) adalah salah satu jenis bubur manis dari Madura. Bubur ini dibuat untuk menyambut datangnya bulan Safar dan menyertai tradisi Ter-Ater dimana setiap rumah biasanya akan membuat bubur ini dan mengirimkannya ke sanak saudara serta tetangga secara bergantian. Entah kenapa walau sebenarnya di hari-hari biasa pun kita dapat menemukan tajin mirah dan atau tajin sobih yang hampir mirip, tapi makan bubur ini di bulan Safar itu rasanya berbeda... lebih nikmat 😋. Ada hal yang saya ingat sewaktu kecil dulu saat menemani Eyang Putri membuat bubur safar ini, beliau selalu mengingatkan orang yang bertugas mengaduk adonan untuk melakukan gerakannya berlawanan dengan arah jarum jam ☺ #JelajahResep #JelajahResepNusantara

Kimchi (김치)

Resep ini sesuai lidah ndeso saia 😘 seger, asem, pedes dan tdk amis.

Kimchi ala rumahan

Jadi lagi seru - serunya nonton drakor, eh jadi pengen kimchi. Yuk nonton drakor sambil makan mie + kimchi yuhuu

Bubur sumsum tepung ketan. Ala Annisaga

Awalnya pengen buat bubur sumsum pakai tepung beras tapi karena belinya malah tepung ketan akhirnya ngotot deh bikin bubur sumsum dan ternyata gak kalah lezat,, yuk bun boleh dilihat

3 orang

20 menit

Bubur manis warna warni

Awali buka puasamu dgn yg manis manis ...ini sajian manisku di bln ramadan ..bubur manis bak pelangi 😀

Bubur ketan nangka

Bubur ketan item (santai mode on)

Anake request udah lama, tapi baru kesampean secara keabisan pas ke warung, plus gk semua warung jual beras ketan item. Dibikin sambil masak dan melakukan pekerjaan inem lainnya jdlah bebikin santai ... Direndam pagi, baru ready pas maghrib ... Hehehe ... Santai mode on lah masaknya, berasa masak pake slow cooker tp ini versi manual qeqeqeqeq. Gula bisa ditambah atau dikurangi back to selera masing2.

Bubur Ketan Hitam in Jar

Biasanya bubur ketan hitam disajikan dgn kuah santan dalam mangkuk. Kali ini sy ganti suasana dgn mengganti tempatnya pakai toples kecil😜. . Lalu untuk kuah santannya sy pakai krim kelapa supaya bisa di susun ber-layer di toples. . Sy suka di makan dingin²... Seperti makan es krim ketan hitam 😋 Selamat mencoba 😊 . . #GAHitamPutihMakananku #Semarak_GAHitamPutihMakananku #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #MasakanUntukIbu

BURTANTEM (Bubur Ketan Item)

Tidak semua harus diawali dg cerita. Semacam cinta pandang pertama yang dimulai dari mata. Alaahhh opoo too yooo.. selamat memasak manda 😊

Bubur kacang ijo + ketan item

Bubur Kacang Hijau, Ketan dan Jagung Manis

Satu bln ini cuaca dingin krn hampir tiap hari turun hjn, enk klo mkn yg pns2. Kebetulan kemarin diksh buah nangka sama tetangga rmh. Selain lgsg dimkn, kepikiran dibikin bubur. Bahan2nya pun üϑάђ ada semua didapur, seperti kcg hijau, beras ketan Ϟ jagung manis. Lgsg dech ke dapur bkn bubur. Oiya, selain disajikan pns2, sebagian buburnya sy mskkan kulkas krn ank2 suka bubur Ɣªηƍ dingin. Jd bubur ini bs disajika pns atau dingin, sesuai selera. :)

Jenang gendol

makanan jadol saya waktu masih kecil namanyah jenang gendol lucu sekali dan rasanyahpun mantul

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan