Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Daging Gepuk yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 9, 2017

Daging Gepuk

Sore-sore begini enaknya membuat Daging Gepuk yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Daging Gepuk yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Daging Gepuk, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Daging Gepuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Daging Gepuk adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Daging Gepuk diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Gepuk memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya gurih mantap, aromanya harum semerbak, teksturnya empuk... Enaak.... Saya #RecookElsa, judul asli resep : Gepuk Daging Sapi. Resep yang ini sudah saya sesuaikan ya.., di resep asli ditambah kelapa parut juga, tapi di resep ini kelapa parut digantikan tambahan takaran santan kental. #Godateflon_minggu13 #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Gepuk:

  1. 300 gr daging sapi
  2. 30 gr lengkuas
  3. 3-4 jempol lengkuas
  4. 1 lembar daun salam
  5. 1 tangkai sereh
  6. 1 sdm air asam jawa
  7. 50 ml air
  8. 100 ml air kaldu
  9. 3 sdm santan instan
  10. 100 ml minyak goreng
  11. 1 sdm bawang merah goreng
  12. Bumbu dihaluskan
  13. 1 sdt garam
  14. 1/2 sdt lada bubuk
  15. 1/2 sdt merica
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 3 siung bawang putih
  18. 5 butir bawang merah
  19. 3 butir kemiri
  20. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Daging Gepuk

1
Rebus atau presto daging hingga empuk. Gepuk daging, tusuk dengan tusukan sate agar tidak remuk.
Daging Gepuk - Step 1
Daging Gepuk - Step 1
2
Haluskan bumbu halus, jika memakai blender tambahkan santan dan air.
Daging Gepuk - Step 2
3
Parut kasar lengkuas. Tumis bersama daun salam dan sereh hingga harum.
Daging Gepuk - Step 3
4
Tambahkan bumbu halus (jika bumbu halus diuleg, tambahkan santan dan air di langkah ini). Aduk rata. Tambahkan air asam. Koreksi rasa.
Daging Gepuk - Step 4
5
Tambahkan daging, balik pelan, tambahkan air kaldu rebusan daging. Biarkan bumbu meresap, sesekali dibalik dagingnya agar bumbu meresap rata. Masak hingga air kering.
Daging Gepuk - Step 5
Daging Gepuk - Step 5
6
Pisahkan daging dan bumbu. Goreng daging hingga kecoklatan. Setelah ditiriskan, taruh di piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng.
Daging Gepuk - Step 6
7
Di resep asli bumbu digoreng dan ditambahkan ke daging. Tapi karena kami kurang suka rempah-rempah, bumbunya tidak saya pakai.
Daging Gepuk - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging

Rendang Daging

Sudah lama tidak masak rendang, cek stok freezer msh ada 1box daging.Alhamdulillaah, kita masuk yuuks.. Resepnya selalu pakai resepnya mba Dewi Anwar. sudah cocok dilidah.

Daging bumbu kuah kecap

Daging bumbu kuah kecap

Menu hari ini daging masak campur jagung petrun,, pake bumbu simpel aja😊

Iga kambing kecap pedas

Iga kambing kecap pedas

masakan kesukaan suami. rasanya pedas manis gurih.. mantul...

45 menit
Pisang goreng no ribet

Pisang goreng no ribet

Masih ada sisa pisang kepok di dapur,, daripada mubazir dibikin cemilan aja ..lumayan buat takjil buka puasa,,kali ini saya pakai tepung pisang goreng instan dari sasa, karena stock tepung di dapur lg habis 🤭

untuk 5 pisang
Empal Daging

Empal Daging

💚Bismillah💚 #PejuangGoldenApron3 🌿Dari kebun : daun salam, sereh, daun jeruk, selada+kemangi utk lalapan🌿 Ada stok daging, kepikiran untuk dibikin empal/daging gepuk. Ini pake resep mamaku, tapi aku modif lagi. Ini empal daging, dimakan bareng sambel bawang, plus lalapan dari kebon, masyaaAllah.. bikin nasi cepat enyah dari magic com 🤭

Tumis daging sayuran

Tumis daging sayuran

Sayur nya itu itu aja ya maaf gak kreatif

1-2 orang
30 menit
Daging asap sambal matah (sei sapi)

Daging asap sambal matah (sei sapi)

Kebetulan punya produk baru minyak asap untuk daging, perdana cobain sebelum dijual. Mmmmhh..mantepp enakkk. Dibanding beli sei sapi mending bikin sendiri udah sepuasanya dan no ribet ribet

2-3 orang
40 menit
Sie masak merah /Daging Kari Aceh

Sie masak merah /Daging Kari Aceh

19.10.2020 Source: Andrianika (IG) #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #Mingguke21 #DapoerBaQza #Cookpadcommunity_Aceh

1.5 jam
Empal Daging Balut Telur

Empal Daging Balut Telur

1 jam 30 menit
Pisang Gencet

Pisang Gencet

Bikin yang serba manis buat berbuka. Pilihan saya ke resep pisang mba hanna, selain praktis dan enak, bisa di buat dadakan juga menjelang magrib. Source : Dapur Guna #dkitcheres_ #dkitcheners_dirumahaja #myinspiration #cookpadcommunity_jakarta

Semur daging kentang

Semur daging kentang

Yeaayy lulus lagi.. Cerita sedikit yaa.. Jauh dari mamah bikin saya jadi bisa masak, meskipun awalnya cuma bisanya masak yg super2 simple dan rasanya gitu2 aja 😂 Berkat cookpad saya berani coba masak ini itu, kebetulan suami makannya ngga pilih2 jd makin tambah semangat buat masak.. Salah satu masakan mamah yg dikangenin disaat perantauan ini semur daging.. Klo dagingnya mau lebih empuk, baiknya direbus dulu, Supaya kuah nya ngga nyusut seperti punya saya karna kelamaan nunggu dagingnya empuk 😂 Source : dapurVY #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

MPASI bakso daging (11 bulan)

MPASI bakso daging (11 bulan)

Beberapa hari belakangan si kecil susah makan, apalagi kalau lauknya ikan. Dilepeh terus. Jdnya daging yg ada drumah dicoba kreasikan.

4 biji bakso
1 jam
Sop Bening Daging Sapi

Sop Bening Daging Sapi

Lebih nikmat saat disantap hangat #jelajahresep

1 porsi
15 menit
Semur Daging Sapi Santan

Semur Daging Sapi Santan

Kali ini aku pake pekak/bunga lawang, ternyata lumayan enak juga rasanya agak2 sedikit beda

Bolu Pisang Choco Chips Rice Cooker 🍪

Bolu Pisang Choco Chips Rice Cooker 🍪

Hallo sobat cookpad, hari ini kita bikin bolu pisang ambon yang dikukus dengan rice cooker. Cocok untuk camilan buka puasa. #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad

1 loyang
40 menit
13.78 Bakso kuah Kambing

13.78 Bakso kuah Kambing

Saatnya nge bakso,stlh kemarin sukses buat basnya sekarang kuahnya msh setia dg daging kambing,sekali" bikin dari bahan kambing,tidak amis apalagi prengus,yg pasti ini enak,lagi" resepnya mb fitsas dan mb tri puji lestari(chacha's kitchen)yg kupilih♥️👍mb fitsas ber bahan sapi sementara mb puji berbahan kambing,karna kebetulan stok dirumah adanya kambing,akhirnya aku pakai kambing aj,kuahnya pun juga kambing,tp g jauh beda dg kuah sapi lho gaeesz...tetep endes yg pasti ndak amis apalagi prengus Source : fitri sasmaya Chacha's kitchen #KreasiRecookfitsas #RecookFitsasWithClover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #kedapuraja #masakitusaya #dapoer_angkring

5 porsi
45 menit
Sop daging sapi

Sop daging sapi

Sayur favorit suami, sop. Bener bener ga ada bosennya dia makan sop. 😂

2 porsi
30 menit
Ceker Setan

Ceker Setan

Menu request buka puasa paksu mintanya yg extra hot, alhamdulillah paksu suka karna enak dan nambah terus makannya