Menu praktis dan gampang yaitu membuat Pecel Lele ala Manda yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Pecel Lele ala Manda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pecel Lele ala Manda, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pecel Lele ala Manda sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Lele ala Manda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele ala Manda memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan kemaren dikasih lele sama sahabatku.. Wah pas banget, dari kemaren kepengen bikin pecel lele tp ga kebeli2 dipasar (mngkin firasat bakal dapet gratisan kali ya)hehehe.. Yuss sore ini eksekusi utk makan malem... Sambelnya pake sambel warung lamongan, tp ala ala saya sendiri.. Tinggal metik tomat segar dipekarangan rmh, plus metik selada merah nya jg utk lalapan segarnya.. Asyiikk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Lele ala Manda:

1. 5 ekor ikan lele, bersihkan
2. secukupnya minyak utk menggoreng
3. Bumbu Marinasi :
4. 1 sdt kunyit bubuk
5. 1 sdt ketumbah bubuk
6. 1 sdm air asam jawa (boleh diganti perasan jeruk nipis)
7. secukupnya air
8. Bahan Sambel :
9. 100 gr tomat merah (sesuai selera)
10. 3 bh cabe merah
11. 7 bh cabe merah kriting
12. 15 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
13. 7 siung bawang putih
14. 5 siung bawang merah
15. 2 lbr daun jeruk (optional)
16. 1 sdm bawang merah goreng
17. 1 sdm bawang putih goreng
18. 2 bungkus kecil terasi
19. 2 sdm gula merah cair/sisir
20. secukupnya gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk
21. secukupnya minyak
22. Pelengkap :
23. 1 potong tempe goreng
24. sesuai selera lalapan

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Lele ala Manda

1

Sebelum masak, saya mau petik2 cantik dulu selada merah saya..

2

Juga mau petik2 cantik tomat tanaman suami saya utk sambeel..hihi (suami yg nanam, istri tggl panennya aja) :-) :-) :-)

3

Pertama - tama, Goreng cabe merah, cabe kriting, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan terasi kedalam minyak yang agak banyak. Goreng hingga semua bahan layu.

4

Kemudian, uleg/haluskan bahan yang sudah digoreng tadi bersama air asam, gula merah, bawang merah goreng, bawang putih goreng, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Setelah diuleg, goreng sambal kembali. Dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

5

Sementara itu, rendam ikan lele yang sdh dibersihkan kedalam bumbu marinasi selama ± 10menit.

6

Lalu goreng hingga matang (tingkat kematangan sesuai selera) angkat dan tiriskan

7

Sajikan pecel bersama sambal, lalapan dan pelengkap lainnya.