Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Kalio Daging Sapi yang Enak

Dipos pada December 22, 2017

Kalio Daging Sapi

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kalio Daging Sapi yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Kalio Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kalio Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kalio Daging Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Daging Sapi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: blog Endang JTT

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Daging Sapi:

  1. 1 kg daging sapi sandung lamur atau daging dengan sedikit lemak
  2. 6 buah kentang ukuran sedang, belah menjadi 4 bagian
  3. 300 ml santan kental
  4. air untuk merebus daging hingga lunak
  5. Bumbu halus:
  6. 8 siung bawang merah
  7. 8 siung bawang putih
  8. 20 buah cabai merah keriting
  9. 10 buah cabai rawit merah, skip jika tidak ingin terlalu pedas
  10. 2 ruas jari jahe
  11. 2 ruas jari kunyit
  12. 2 sendok makan ketumbar sangrai
  13. 1/2 sendok teh jintan
  14. 6 butir kemiri sangrai
  15. Bumbu Lainnya:
  16. 10 lembar daun jeruk purut
  17. 2 buah serai, ambil bagian putihnya, pipihkan
  18. 3 ruas jari lengkuas, belah dua dan pipihkan
  19. 5 lembar daun salam
  20. 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  21. 3 buah kapulaga
  22. 3 buah kembang lawang/pekak
  23. 5 butir cengkeh
  24. 2 batang kayu manis
  25. 1 sendok makan garam atau secukupnya
  26. Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
  27. 2 sendok makan gula pasir
  28. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Daging Sapi

1
Cuci bersih daging sapi lalu potong-potong sekitar 3x3 cm.
2
Siapkan panci atau wajan, panaskan sekitar 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk selama menumis agar tidak gosong. Aduk dan tumis bumbu hingga matang dan berubah warnanya menjadi tidak pucat lagi. 
3
Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai, lengkuas, daun kunyit, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, aduk rata dan tumis hingga daun bumbu menjadi layu. 
4
Masukkan daging, aduk rata. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air dan air menyusut.
5
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan 500 ml air panas. Rebus dengan api kecil hingga daging empuk, jika daging belum empuk tetapi air telah menyusut habis tambahkan kembali air panas mendidih. Rebus daging hingga mulai terasa empuk, masukkan kentang, rebus hingga kentang dan daging matang dan empuk.
6
Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah mendidih, santan matang dan berminyak. Kalio merupakan hidangan berkuah yang kental, jadi masak hingga kuah mengental namun tidak sampai kuah menyusut habis. 
7
Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garam. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Kalio Daging Sapi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Selai Kurma

Selai Kurma

Bismillah, 🧁🍰 Resep ke : 0083 🍰🧁 #PejuangGoldenBatikApron #TantanganPekan_ke10⚘ #CookpadCommunity_Palembang

Salad Buah

Salad Buah

Ingin yang seger" aku tengok isi kulkas aha.... ternyata masih ada buah"an yang sudah nongkrong beberapa hari di kulkas. Ada Yogurt juga, akhirnya aku eksekusi saja menjadi Salad Buah tinggal potong" campur Mayonaise, SKM dan keju parut tentunya biar ada gurih"nya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

4 porso
15'
Daging teriyaki

Daging teriyaki

Karena dirumah tidak ada wijen jadinya saya skip ya Bun, tapi rasanya tidak berkurang kok👌

Nasi goreng daging

Nasi goreng daging

Nasi goreng menu praktis dan simpel kalo gag ada makanan di rumah ya momz, tapi buat saya menu ini hampir tiap hari saya buat, soalnya paksu pemakan nasi goreng sejati 🤣 apalg kalo lauk yg saya buat gag diya suka, yaa requestnya pastilah nasi goreng. Naah kali ini saya masak nasi goreng kesukaan paksu yaa, kebetulan masih ada sisa daging langsung aja sekalian saya masukkan dlm nasi goreng dan jadilah menu sarapan pagi ini 👍 di coba yuk momz #PejuangGoldenApron3 #Week14 #GenkGadoGado #Cookpad #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Borneo

Sup daging simejhi

Sup daging simejhi

Masih dengan pilihan masakan sesuatu yang simple tapi enak..😉 Pokoknya masakan yang modelnya masih anti ribet ribet..hehehe G tau kenapa,ih minggu2 ini kerjaan menumpuk tapi magernya juga ikut2tan numpuk..🤪 Sampai jumat gini baru sempat kirim resep..(jangan di tiru ya..😂) #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_magelang #cookpadcommunity_jawatengah

Puding naga lapis susu saus vanilla

Puding naga lapis susu saus vanilla

#PejuangGoldenBatikApron Ada buah naga di manfaatkan jadi puding dengan cuaca yang panas enak makan puding bersama keluarga dan teman Khasiat buah naga : Mengurangi resiko terkena penyakit Melancarkan pencernaan Membantu pencegahan kanker Mengandung banyak vitamin

10 porsi
30 menit
Es Lemon Tea

Es Lemon Tea

Semarak minggu ini dari mbak @Letta_letta hari ini saya Cooksnap es lemon tea... Meskipun suara masih serak serak basah tak menghalangiku untuk meminumnya.. ini juga salah satu minuman favorit saya 😋 _Semoga berkenan ya mba marletta🙏🏻_ #GA_CooksnapMarleta #Semarak_GACooksnapMarleta #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron

1 gelas
20 menit
Es Teh Lemon Bunga Telang

Es Teh Lemon Bunga Telang

Semarak Clover minggu ini cooksnap 3 resep dari mba Letta @Letta_letta . Salah satunya aku pilih Es Teh Lemon ini. Mumpung lagi ada bunga telang dirumah jadi aku tambahkan bunga telang. Selain segar,menyehatkan dan warna es nya jadi tambah cantik. Semoga berkenan ya Mba Letta sehat dan sukses selalu 🤗 #GA_CooksnapMarleta #Semarak_GACooksnapMarleta #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

1 gelas
10 menit
Gulai kambing ala jawa tengah

Gulai kambing ala jawa tengah

Ini sebenarnya masakan pas waktu lebaran haji dpt daging kurban mo tak setor kesini baru sempat dah...rasanya enak empuk dan tidak bau kambing sama sekali😘🤤

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

6 orang
30 menit
Es Tahu Porang

Es Tahu Porang

Mama dititipi jual TAHU PORANG yang katanya manfaatnya selangit, terbuat dari umbi tanaman porang yang 2022 katanya lagi naik daun karena banyak manfaatnya. Akhirnya dibawain Mama 2 blok tahu porang disuruh ngolah. Dari 2 blok tahu porang @312,5gram, yang 195 gram saya buat minuman dan yang 430 gram saya buat makanan. Biar tahu rasanya, cobain diolah jadi es dan lauk. Enak aja sih mau jadi makanan atau minuman. Kalau masakan teksturnya mirip kikil yg empuk itu. Kalau es teksturnya mirip jelly. Untuk rasa tahu porangnya sendiri sebenarnya : tanpa rasa, plain, polos. Cek resep MASAK TAHU PORANG kreasi ku juga ya : https://cookpad.com/id/r/16115786 Bagi yang punya ide lain bisa share agar sy juga nambah inspirasinya. Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

3 porsi
Es Kacang Merah (Brenebon)

Es Kacang Merah (Brenebon)

Ini resep kedua dari Mba @dahniear untuk #ArisanCooksnap #Kombes minggu ini. Sajian Es Kacang Merah (Brenebon) ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bedanya dengan es kacang merah lainnya adalah adanya penambahan coklat pada pembuatan bubur kacang merahnya. Kebetulan ada nangka dan alpukat di kulkas sebagai pelengkap sajian..jadi makin mantab deh.. 😋🤤🤭 Makasih banyak Mba @dahniear resepnya..Salam sehat selalu yah.. 🙏🥰🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Daging Goreng-goreng khas Makassar

Daging Goreng-goreng khas Makassar

2 orang
Perkedel kentang daging sapi (MPASI 9 bulan)

Perkedel kentang daging sapi (MPASI 9 bulan)

Qenan lagi tumbuh gigi,,jadi gak doyan maem,,GTM parah,,ga mau disuapin pake sendok,,maunya pake tangan...umik putar otak biar qenan doyan maem lg. Cobain buatin perkedel biar bisa disuap pake tangan, alhamdulillah dimaem,,

Salad Buah Ekonomis :: Ide Jualan

Salad Buah Ekonomis :: Ide Jualan

Berawal dari stok buah yang masih banyak, bingung mau dibikin apa lagi, akhirnya saya coba-coba buat menu baru olahan buah, yaitu salad buah ekonomis. Untuk resep ini, hasil akhirnya ada 5 cup 300ml, dan 4 cup 200ml. Yuk mariiii bikin...

9 thinwall
2 jam
Setup Roti Tawar Cokelat Keju

Setup Roti Tawar Cokelat Keju

Bismillahirraanirrahim.. Alhamdulillah setor lagi buat #PejuangGoldenBatikApron. Punya stock roti tawar tapi kehabisan selai cokelat favorite anak-anak, akhirnya nganggur. Coba dibikin setup roti tawar saja, pakai susu UHT cokelat karna stock yg fullcream lagi kosong. Yuuk Cobain..

8 cup
30 menit
Rawon Daging

Rawon Daging

Dapat pesan dari ningmin #Cookpad_id kalau ini merupakan misi terakhir agen rahasia💃itu artinya GamesBund007 dari team #LalapanMendol telah selesai menjelajah Nusantara🥳perjalanan kita dimulai dari pulau Bali lanjut ke Sumatera dan terakhir ke Kalimantan👏seperti kata ningmin perjalanan ini bukan untuk memberatkan team #LalapanMendol tapi justru memberi warna buat team #LalapanMendol dalam kegiatan masak-memasak😊 Selama perjalanan menjelajah Nusantara berlangsung team #LalapanMendol dapat beberapa petunjuk dari ningmin untuk memecahkan pertanyaan "Makanan Apakah Aku?" 1. Berasal dari pulau Sumatera, beredar sejak tahun 1916 di Indonesia. 2. Terbuat dari tepung, di goreng tapi berkuah 3. Berwarna putih, khas Palembang, berkuah. Kami dari team #LalapanMendol sepakat kalau jawaban dari petunjuk tersebut adalah "EMPEK-EMPEK" khas Palembang Jika ada kesempatan, masakan khas Kalimantan apa yang ingin kamu pelajari dan mengapa? "PENGKANG" masakan khas Kalimantan Barat, karena saya suka sekali makan lemper😎 dan konon katanya PENGKANG ini rasanya mirip lemper cuma bentuknya segitiga dan isinya udang ebi, maka dari itu saya pengen belajar masak pengkang. Resep yang saya terbitkan ini bukan masakan khas Kalimantan tetapi Rawon Daging biasa pada umumnya. Resep ini milik bunda Zuniatul Yuta - Tabalong Kalsel #LalapanMendol #NovianaSari #CookpadCommunity_Malang #AgenRahasiaKeKalimantan #BanggaKirimRecook

Es tape pisang

Es tape pisang

Cuaca nya cetar banget di luar,,liat kulkas cuma ada sirop,,pisang,,dan tape.. ywdh lah kita manfaatin aja menjadi es yg seger... 27/3/20228 . . . #PejuangGoldenBatikAprone #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #EsTapePisang

Rawon Daging Sapi, Mantull

Rawon Daging Sapi, Mantull

Source : Fitri Sasmaya Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. meskipun dikenal sebagai masakan Khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah. Pertama kali makan rawon itu waktu nikahan saudara di Surabaya. Menurut ku rasanya mantull banget... (karena saya suka masakan yang menggunakan rempah-rempah). sayang nya suami dan bpk mertua nggak doyan, katanya " rempah-rempah nya kuat banget, Trus nggak suka kalo kecambah nya mentah". Hemmmm padahal rasanya lezatt dan seger banget... Disini kecambah nya saya rebus dulu. biar matang. #pejuangGoldenApron3 #KreasiRecookFitsas #RecookFitsasWithClover #CookpadCommunity_solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

4 porsi
Puding Coklat Super Nyoklat

Puding Coklat Super Nyoklat

Ini puding nyoklat banget lembut tapi padet alias ngenyangin.. Ditambah vla yang super uenak dijamin bakalan nambah2 terus. Puding ini sudah saya coba dan utak utik dari resep asli nya. Tipsnya semakin menggunakan bahan yang berkualitas maka rasa nya akan semakin enak. Terutama penggunaan coklat nya. Okay moms selamat mencoba, happy cooking and baking

10 orang
1 jam