Bagaimana Membuat Rawon Daging Sapi yang Sempurna

Dipos pada December 8, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Rawon Daging Sapi yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Rawon Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rawon Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rawon Daging Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 37 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kita jalan2 yuk, yg agak jauhan sedikit ya jalan2nya, tapiiii jln2 nya lewat online aja jgn beneran soalnya si covid blm pergi jg 😥 Sekarang Kita jln2 ke Surabaya ya nyobain rawon yg super endeus khas Jawa Timuran dijamin bakalan ketagihan deh pokoknya, klau ga percaya cobain deh 👌 nyesel klau ga nyobain 😍 Sekaligus ikut meramaikan eventnya Combo dgn tema Olahan Sapi, cucok bgt kan daging sapi dibikin rawon 👌 ⁰⁷¹¹²⁰ Source : The Hasan Video #minggu23 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ComboNgabibita_OlahanSapi #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #rawondagingsapi #bydapurdien

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:

750 gram daging sapi
Secukupnya air
2 ruas jahe geprek
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sereh geprek
1 jempol lengkuas geprek
2 sdm air asam jawa
1 batang kayu manis
8 buah kluwek
Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah kemiri matang
8 buah cabe merah kriting
2 ruas kencur
1 telunjuk kunyit
1 sdm ketumbar
1/2 buah biji pala
1/4 sdt merica
1 sdt jinten
Bahan pelengkap :
Secukupnya toge pendek
Telur asin
Daun bawang seledri
Bawang Goreng
Bahan sambal :
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat
10 buah cabe merah kriting
5 buah cabe rawit merah
1 buah terasi
Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
Sedikit minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi

Rebus daging sampai empuk, klau mau dipresto sekitar 15 menit dihitung dr panci mendesis ya

Buka kluwek lalu cicipi, yg pait buang yg ga pait bisa dipakai, kemudian haluskan (bisa jg dihaluskan bareng bumbu)

Di wajan campur bumbu halus, kluwek, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, lengkuas, kayu manis dan air asam, lalu aduk rata tumis sampai bumbu harum dan matang lalu masukan ke dlm panci yg ada dagingnya aduk rata masukan juga garam gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih jgn lupa icip rasa

Cuci bersih toge pendek lalu tiriskan

Rebus semua bahan sambal, haluskan beri terasi yg sdh matang, lalu tumis sbntr saja masukan garam gula dan kaldu jamur

Penyajian : ambil secukupnya rawon di mangkok beri taburan toge, daun bawang seledri, bawang goreng beri pelengkap telur asin dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baso full daging gampang bingit (hahaha)

Kang sayur hilang uang Rp. 14.000, karena kang sayur baik beliau kasih imbalan daging 1/2 kg. (Tanda tanya kan..nyengir kuda). Tadinya mau bikin siomay, karena putus asa bikin baso nggak pernah jadi. Hahaha emng nggak cocok jadi kang baso cocoknya kang makan. Tapi entah kenapa dalam hati terbesit buat nyoba satu aja.dan ternyata enyaaak. Kalau bikin baso suka ada rasa tepungnya kaya ambyar gitu. Pengennya ada manis manisnya kaya aku...eaaaa...

satu orang

seharian

Gulai daging no ribet

Bunda ini masakan saya gulai daging no ribet tidak pedas maklum bun anak ma suami tidak suka yang pedas - pedas dengan bumbu seadanya bisa dimakan dengan lontong maupun nasi untuk keluarga tercinta..Selamat mencoba bunda.. #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Tanjungpinang

Slide beef bbq (daging sapi)

2-3 orang

1 jam 15 menit

Asem asem buncis, wortel dan daging sapi (ala jawa)

3 orang

1 jam

CILOK KENTANG DAGING SAPI GORENG WIJEN MOM 'K2'

Kudapan yang enak dan menggugah selera. Dengan tambahan kentang, daging dan sayuran yang membuat citra rasanya semakin endous... cocok untuk camilan anak-anak😁 #WeekendChallenge #AdaApaCi

Bolu pisang

Lg panen pisang raja sere alias pisang susu bingung mau dibuat apa alhasil jadi lah bolu pisang lumayan bisa untuk berbuka

24 potong

10-15 menit

Spicy Wing Saus Pedas Manis

Biasanya buka puasa pasti ada gorengan entah itu bakwan, tahu goreng, pisang goreng, cireng dll. Tapi suami & aku udh mulai bosen jadinya masak ini untuk buka puasa heheheh Tetep carinya yg praktis & ga makan banyak waktu untuk masaknya sama nyuci piringnya 😁 Pokoknya rasa sausnya hampir mirip kek saus korea gitu bedanya ga aku taburin wijen hehehe. Yaudhlah ini udh mantep pokoknya. Bisa sebagai cemilan / dimakan pake nasi. Masuk juga di menu berbuka / sahur, klo untuk anak2 bisa dikurangin saus sambalnya & ditambah saus tomatnya. #DiRumahAja

3 porsi

282.🥰.Soto Betawi Daging Kepala Sapi

#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Tangerang Lagi Kepengen makan yang seger seger....dah lama juga kangen pengen makan soto betawi resep ibu mertua...

Sate daging teflon

Perkedel kentang daging

Ada sayur sop daging kmrn di kulkas. entah krn masak nya terlalu banyak atau gmn, gak habis 🤦‍♀️ Simpen deh di kulkas, krn kebiasaan di rmh pd jarang mau klo sayur ulangan atau sayur kmrn 😅 Kan sayang daging nya msh byk Akhirnya di manfaatin utk menu masak hari ini supaya manfaat bikin perkedel daging deh Hmm.. gurih pastinya #MasakSetiapBagian

Puding ketan hitam

Bosen buka puasa dengan gorengan,pengen yang sehat dan berserat.Selain itu juga baik untuk anak.Silahkan dicoba dan bisa dikreasi sesuai keinginan

Setup pisang, kolang kaling nanas

Saat berbuka puasa tiap sore harus ada menu minuman spesial, tiap hari bikin sup buah, karena serumah kurang suka dengan kolak santan, jadilah bkin setup aja.

Nasi kebuli kambing

Puding Jagung Vla Susu Topping Keju

Bosan makan jagung yang olahannya gitu-gitu aja. Akhirnya kepikiran buat dessert puding jagung. Apalagi saat puasa kita harus konsumsi makanan yang berserat dan sehat buat tubuh. Jadi selain pudingnya enak buat takjil buka puasa, sehatnya juga dapat hihihi. Puding jagungnya lembut banget, enak, rasanya pas dengan selera orang rumah. Vla susunya juga enak apalagi pakai keju 🤤 #CABEKU #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

2 pirex

2-3 jam

Resep MPASI Bubur Daging Brokoli

Hari ini anakku mpasi hari ke 5, blm pernah coba brokoli, akhirnya hari ini pertama coba brokoli, skalian buat masak mamak sm bapaknya. Hehe

2 kali makan

2 jam

Skotel Mie

Pengen makan cemilan yg bisa dicocol ke sambel, tapi yg gak digoreng. Anak- anak pun doyan.Cus lah kita buat berbuka dengan skotel mie.

Rawon daging sapi

15 orang

Soto betawi simpel

Buka puasa hari ini saya hidangkan menu soto betawi yang hangat dan nikmat ini untuk keluarga, ini adalah menu favorit keluargaku, makan ini anak-anak bisa nambah lagi. #dirumahaja

Tongseng Kambing Pedas

Udah lama ga bikin tongseng 😀 Padahal ini salah satu menu favorite lakik 😋 Kemaren duluuu pernah posting resep tongseng pedes juga tapi tongseng ayam 🐔 Kali ini aku bikin tongseng daging mbek alias kambing 🐐 campur sama daging sapi 🐄 juga sih... sisa2 daging qurban kemaren ternyata masih nyempil sebungkus di pojokan freezer dan terlupakan 😌 *Ya ampyunnn 😪 Sebenernya bumbu dan cara masak tongsengnya kurang lebih sama aja, cuma cara pengolahan dagingnya agak beda dgn ayam dan beberapa tambahan bahan lain aja 🙄 Kupikir-pikir ga ada salahnya yg ini ku posting juga kan ya 😶 Buat referensi. Nanti resep tongseng selengkapnya bisa di klik di resep tongseng sebelumnya yg udah di tautkan disini ya 😜Tongsengnya ini bener2 pedesss & segerrr!!! 🤤 Oh iya, maafkan jika wajan antik warisan leluhur yg mungkin sudah tak tampak indah lagi itu seringkali tampil di foto2 masakanku 😥 Itu adalah wajan nyokap yg paling sering kupake kalo lagi masak di dapur beliau 😌 Soalnya ukuran dan bentuknya pas dan gak lengket 😁 Lagipula, Wajan itu udah banyak jasa2nya memberi makanan bergizi bagi keluarga, maka kendatipun sudah tua, biarkanlah ia sekali2 ikut tampil jua! Tetep keliatan estetik lah... Vintage style gtu loh! 😝 But, Don"t worry, yg penting selalu higienis dan bersih kok! *colek sunlight habbatussauda plus abu gosok 😅 Dan ga akan mengurangi citarasa kenikmatan masakan di dalamnya 😏 Believe me!!! 😘

4-5 orang