Bagaimana Menyiapkan 12. Soto Daging Madura yang Lezat Sekali

Name: 12. Soto Daging Madura
Yield: 6-7 orang
Ingredients: 500 gr Daging+Jerohan+Lemak; 2 btg Serai, digeprek; 5 lbr Daun jeruk; 2 ruas Jahe (dibagi 2: ½ digeprek+½ dihaluskan); 2 ruas Lengkuas (dibagi 2: ½ digeprek+½ dihaluskan); 1 btg Daun bawang; 2 liter Air; secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk; Bumbu halus; 8 bh Bawang putih; 5 bh Bawang merah; 4 ruas kunyit; 1 sdm Beras, direndam (me: 20 gr); 2 sdt Ketumbar; 1 sdt Jinten; Bahan pelengkap; Seledri; Sambal; Jeruk nipis; Kerupuk udang; Bawang goreng

Dipos pada March 31, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat 12. Soto Daging Madura yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya 12. Soto Daging Madura yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 12. Soto Daging Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 12. Soto Daging Madura bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat 12. Soto Daging Madura adalah 6-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan 12. Soto Daging Madura diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 12. Soto Daging Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 12. Soto Daging Madura memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Meskipun Idul Adha udah lewat seminggu, tapi baru sempat masaknya 👩‍🍳🧐 Di sini aku pakai mangkok yang seperti biasa dipakai Bapak tukang soto 😁 biar makin kerasa jadulnya, sambil nostalgia masa kecil dulu kalau diajak ibuk beli Nasi Soto Daging. Dulu tiap beli Nasi Soto Daging/ Ayam selalu dipesenin 1 ½ porsi tau kalau anaknya demen banget sama soto+porsi makannya beda dari anak seumuran 🙈🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 12. Soto Daging Madura:

500 gr Daging+Jerohan+Lemak
2 btg Serai, digeprek
5 lbr Daun jeruk
2 ruas Jahe (dibagi 2: ½ digeprek+½ dihaluskan)
2 ruas Lengkuas (dibagi 2: ½ digeprek+½ dihaluskan)
1 btg Daun bawang
2 liter Air
secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk
Bumbu halus
8 bh Bawang putih
5 bh Bawang merah
4 ruas kunyit
1 sdm Beras, direndam (me: 20 gr)
2 sdt Ketumbar
1 sdt Jinten
Bahan pelengkap
Seledri
Sambal
Jeruk nipis
Kerupuk udang
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat 12. Soto Daging Madura

Cuci bersih daging, masukkan ke dalam air rebusan yang mendidih. Setelah mendidih sekali matikan kompor. Sisihkan daging, buang air rebusannya.

Potong daging sesuai selera. Rebus 2 liter air, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan daging rebus sampai agak empuk. Matikan kompor biar agak dingin.

Haluskan semua bumbu halus+rendaman beras yang sudah dicuci & direndam sebelumnya.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging beserta daun jeruk, serai, jahe & lengkuas.

Rebus daging sampai empuk, tambahkan garam gula & kaldu bubuk. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang.

Yang ini aku pakai nasi jagung ya 😄 kata ayahku ini asli Soto Madura karna pakai nasi jagung 😂 Selamat mencoba 😉🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi saus tiram

Masih ada sisa daging kurban. Bingung mau masak apa, cuss masak yang simple tapi rasa ala resto. 👌

10 orang

20 menit

Nasi Goreng Rempah Daun

Pagi2 suami minta dibikinin nasi goreng, liat kulkas masih ada daging qurban. Namanya daging pembagian, suka takut ada bau kambingnya, soalnya si kecil ga suka. Inget kalo tanaman2 herbs lagi tumbuh subur.. lumayan buat menyamarkan bau kambing.. taraaa.. jadi lah nasi goreng berempah daun

3 porsi

15 menit

Sop daging

Daging sisa idul adha dijadiin sop aja..di cemplungin semua hehe...

Ketupat lebaran

Pertama kali bikin dan berhasil itu bikin PeDe #bahagiaitusederhana

Bibimbap (Nasi campur Korea)

Resep minggu ke-10 untuk #PejuangGoldenApron3 Masih ada sedikit sisa daging sapi dari Iedul Adha kemarin, yuk dibuat bibimbap saja. Nasi campur ala Korea ini sayuran pendampingnya banyak. Cara memasaknya pun berbeda. Sedikit ribet sih hehe tapi seru. Dan insya Allah sehat dari beberapa macam sayurnya juga dapet. Resep kali ini minus gochujang sih, karena ga punya. Tapi, rasanya tetap enak. Mungkin kalau ditambah gochujang, bisa menambah rasa lagi ya.

1-2 orang

45 menit

Lontong Sayur Padang

Bismillah, meramaikan kembali BCL bersama teman-teman @aop_indonesia tema nya kali ini ketupat/lontong idenya busek @fitrisasmaya .. lebaran tempo hari saya ga bikin ketupat/lontong jd ini ceritanya saya bikin menyusul..dan lagi ini masih bulan Syawal..jd pas lah..kalau biasanya saya bikin lontong Medan (yg printilan dan aneka lauknya banyakkk) kali ini saya bikin lontong Padang saja yg lebih simpel dan pasti nya tetap enak..

Buko Pandan || Philippines Dessert

Udh 3x puasa 3x lebaran mau bikin ini baru kesampaian 🤣🤭🤭😄 Source: Santi Ayu dan Mei Basuki (kolabs) #banggaKirimRecook

3 orang

Sop Janda Kambing Super Simple dan Enak

Kebetulan masih ada Sisa Iga Kambing dr pas lebaran idul adha kmren 😁, berhubung dirumah yang doyan kambing saya aja ,jd nganggur deh,skrg lg pengen yg seger2 akhirnya igaya saya bikin sop Janda

3 porsi

1Jam

Nastar Cllasic Tanpa Butter/mentega

Source : Tya's kitchen Alhamdulillah akhirnya minggu ini bisa setor resep untuk GA meskipun diujung minggu setornya 🙈 setelah minggu lalu absen karena hp heng ter😥.. cemana ga heng selama pandemi hp nonstop dipake anak anak untuk daring tambah lagi emaknya yg suka nonton drakor 😄 jadi heng lah itu hp. Nastar ini dibuat pas abis lebaran nastarnya lumer di mulut enaak kali (kalau kata orang Medan) 😍saya buat setengah resep yaa. kemaren memang sengaja belum di share disimpan untuk sewaktu waktu dikeluarkan kalau pas kepepet gini hehe #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_pematangsiantar #Cookpad_Id

Kulit Tortila / Kulit Kebab / Kulit Sawarma

Setor resep untuk memenuhi persyaratan #JadiPejuangGA3Lagi Rata rata kebanyakan orang orang pada masak daging pas moment idul adha.. Ada yang bikin sate, gule, rendang, dll... Kalau saya mah bikin kebab aja yang mudah dan orang orang serumah pada suka... #ResepKe1 #CookpadCommunity_Bandung #DirumahAja #AuthorsBandungHebring

Hati Sapi Presto Masak AGE

Menu buat Baby Az yg ngejar BB dan si doi ALERGI yg hanya bs makan olahan Daging Sapi/Kambing, nah pas jg moment Idul Adha, skalian mimi setor event Cookpad #CABEKU yg ada olahan santan. Jadi mimi kemarin masak Rendang Daging dan Hati Sapi, nggk tau knp kok hati sapinya keras, jd mimi presto aja biar empuk, rasanya kok sebelas dua belas ma rendang😅, bedanya kalo masak AGE pake bubuk Koya... Bismillah.... semangat untuk para Mommy yg ngejar Booster BB n ngatasin ALERGI anak... kt saling menguatkan n menyemangati ya...

Omani Qabuli / Omani Pilau (versi ayam)

عماني قبولي Mohon untuk catatan ya, Ini nasi "Qabuli" dgn huruf depan Q dan ada penambahan huruf U ditengah, kalo tulisan arabnya seperti diawal kalimat, ini merupakan nasi khas di wilayah Oman tempat dimana saya tinggal sekarang. Bukan nasi "KABLI" yang merupakan nasi versi Saudi ataupun Yaman. Bukan juga nasi "KABULI" dari Afganistan. Dan juga bukan nasi "KEBULI" nya Indonesia.😁 Mengapa saya beri catatan seperti diatas, karena masing masing nasi diatas ciri khasnya sangat berbeda-beda,rasanya pun beda, walaupun penulisan hampir sama, bahkan saat diucapkan nadanya terasa sama persis. Ini buat catatan aja biar gak salah lagi, khususnya buat adik-adik yg masih menekuni study di jurusan tata boga ,kalo next cita-citanya mau jadi chef di wilayah Timur Tengah, hal yg kelihatan sepele begini jika tidak bener-bener diperhatikan bisa jadi nightmare ditempat kerja.😅 Nasi Qabuli versi Oman ini, penggunaan rempahnya menggunakan rempah utuh, khususnya jintan utuh harus ada,dgn sedikit tambahan Qabuli Bizar atau Qabuli masala yg memiliki campuran khas sendiri. (Untuk Bizar/Qabuli masala resep saya share terpisah) Nasi ini tidak berwarna kuning, karena memang ciri khasnya, tidak menggunakan tambahan kunyit pada rempahnya, Tapi Masha Allah rasa dari nasi ini sangat gurih dan harum. Biasa di wilayah Oman, nasi ini menjadi menu andalan tiap hari Jum'at acara kumpul keluarga, juga menu main course diacara acara besar seperti hari lebaran, dan lainnya.

Oreo milk ball

C bocah kalo makan Oreo selalu ambil isinya ajh, biscuit nya gak dimakan..... Dpet ide dari jajanan teman waktu lebaran kemaren,enak simple & pastinya anak2 suka #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Surabaya #MasakEnak #BagikanInspirasiMu

Sate goreng daging sapi

Idul adha di perantauan ga dpt daging qurban, jd saya beli sendiri karna pengen yg lain pada masak daging...

Dendeng Balado Basah

Dendeng balado basah, dapet resep dari tmku yg asli minang kalo bikin dendeng khas padang itu harus di jemur dulu, yg suka kita temuin di RM Padang biasanya proses masaknya bukan di jemur tp di goreng biar cepet 😂 kebayang sih mau jualan dendeng aja harus nunggu berhari2 keburu yg mau beli gak jd 😬 tp kali ini aku bikinnya yg ala RM padang di jakarta aja lah 🤣 ribet jg ceu kalo harus di jemur dulu, serius ini parah enaknya dagingnya empuk parah, gak bgtu kering, pedasnya pas kalo kata nasya sudejet makh perfecto gak ada celahnya acan😂😂 lg punya bnyak stok daging sapi qurban aku masak bikin dendeng biar gak bosen bisa buat stok lauk jg ya bun praktis 😍😍😍 #PejuangGoldenApron3 #EksisdiCookpad #CookpadCommunity_Jakarta #PilkadaCookpad_Jakarta

Acar kol

Semasa hidup ayah saya,beliau sukaaa sekali makan acar ini,bahan simple,mudah didapat dan cara membuatnya jg gampang,tp entah mengapa,dulu saya tidak pernah bisa membuat acar ini dengan rasa yang pas. Bertahun kemudian saya coba menghadirkan lebaran serasa di rumah dengan membuat acar ini,efek pandemi rindu rumah dan keluarga di kampung halaman.

Nasi Mandhi Daging Kambing, Simple

Menu Idul Adha kemaren.... Ada daging qurban tapi gak banyak. Ini salah satu request suami pengen dimasakkin nasi mandhi. Akhirnya nyari-nyari resep kiranya ada yang cara simple buat ini karena menurut saya pasti ribet masaknya klo masakan arab. Dipilihlah resep dari bunda Jiehanbys yang simple banget dan enak 👍👍👍 thanks resepnya praktis dan menginspirasi saya untuk bisa mencobanya.... #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #nasimandhisimple #mingguke12

295# Semur daging

Masih suasana lebaran ada daging kita buat semur aja yu ah...mari kita ke dapur #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenApron3 #Mingguke10

Sop Kerbau Khas Kudus

Masih edisi menghabiskan daging kurban di freezer hehe. Kali ini mau share makanan khas Kudus, eh gak melulu soto ya 😄 Ada juga sop kerbau yg ga kalah enak, nagih seger bgt. Kalau pas berkunjung ke Kudus, makan di warung/rumah makan ada menu sop, yg disajikan sopnya seperti ini, nasi dengan irisan kubis, seledri, kecambah rebus, wortel, lalu disiram dengan kuah kaldu, tambah sambal dan kecap, masya Allah segar banget.. #PejuangGoldenApron3

Kebab daging rumahan

masih banyak sisa daging kurban di kulkas, daripada bingung mau diapain, yukk cobain buat kebab rumahan yang rasanya mantul dan pastinya anak2 suka..👍🏻

4 orang

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan