Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Lontong sayur nangka padang yang Anti Gagal

Dipos pada May 12, 2017

Lontong sayur nangka padang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Lontong sayur nangka padang yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Lontong sayur nangka padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lontong sayur nangka padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong sayur nangka padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lontong sayur nangka padang adalah 8 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Lontong sayur nangka padang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong sayur nangka padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong sayur nangka padang memakai 34 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya lebih suka lontong seperti ini (kalo di kampung saya namanya lontong aru atau lontong ayak) daripada lontong ketupat. Karena ga terlalu padat dan aromanya lebih enak. #CABEKU #bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong sayur nangka padang:

  1. Bahan lontong:
  2. 2 gelas takaran magicom beras
  3. 10 gelas takaran magicom air
  4. Secukupnya larutan kapur sirih
  5. Bahan gulai sayur:
  6. 1 butir kelapa parut
  7. 1 piring kecil daging sapi yang sudah direbus (potong dadu)
  8. 1/2 kg nangka muda (saya beli yang udah dibersihkan dan dipotong)
  9. 4 lonjor kacang panjang (potong dengan ukuran 4 cm)
  10. 1 sdm bubuk kari (boleh skip)
  11. Secukupnya minyak goreng
  12. Secukupnya garam (sesuai selera)
  13. Secukupnya penyedap rasa (saya skip)
  14. Bumbu halus:
  15. 9 buah cabe rawit (tambah jika suka pedes)
  16. 2 sdm cabe merah halus
  17. 15 siung bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 1/2 sdt jinten
  20. 1/2 sdt ketumbar bulat
  21. 1/4 buah biji pala
  22. 1 ruas jahe
  23. 1 ruas kunyit
  24. 1 ruas lengkuas muda (kalo pake yang tua cukup digeprek aja)
  25. Bumbu cemplung:
  26. 1 batang sereh (geprek)
  27. 2 lembar daun salam
  28. 4 lembar daun jeruk
  29. 1 tangkai kecil ruku-ruku
  30. 1/2 lembar daun kunyit ukuran besar (kalo pake yang agak kecil 1 lembar aja)
  31. 3 butir kapulaga
  32. 1 butir bunga lawang/pekak
  33. 1 ruas kecil kayu manis
  34. 1 buah cabe merah keriting (kata ibu saya ini berfungsi agar santan ga keliatan pecah, ini pertama kali coba...ternyata bener juga kata ibu😁)

Langkah-langkah untuk membuat Lontong sayur nangka padang

1
Masukkan beras, air dan larutan kapur sirih ke magicom. Takaran kapur sirih jangan terlalu banyak kira-kira 3 sdm (perhatikan warna air yang sudah dicampur beras udah mulai cantik, karena tiap jenis kapur sirih beda2. Kalo saya pake yang bentuk bubuk). Masak lontong di magicom seperti masak nasi biasa.
2
Jika tombol magicom sudah pindah dari cook ke warm, biarkan sekitar 20-30 menit. Tujuannya agar menghasilkan lontong yang lembut dan lebih tanak.
3
Matikan atau cabut colokan magicom, aduk dengan sendok nasi agar merata kemudian tuang adonan lontong ke wadah yang sudah diolesi minyak goreng. Tips ini saya dapat dari ibu saya biar lontongnya ga cepat basi.
Lontong sayur nangka padang - Step 3
4
Diamkan adonan lontong sampai dingin kemudian lanjut memasak sayur nangka (kalo saya masak sayurnya sembari menunggu lontong masak di magicom).
5
Peras kelapa parut dan pisahkan pati santan dan santan encer.
6
Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan.
Lontong sayur nangka padang - Step 6
7
Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun kunyit, ruku-ruku dengan minyak goreng hingga wangi.
8
Masukkan santan encer dan sisa bumbu cemplung ke wajan kemudian masak dengan api sedang.
9
Sesekali aduk santan agar tidak pecah.
10
Masukkan daging dan kacang panjang, jika sudah setengah matang masukkan nangka muda yang sudah direbus dulu.
11
Tambahkan bumbu kari dan test rasa.
Lontong sayur nangka padang - Step 11
12
Potong lontong dan sajikan dengan gulai sayur dan kerupuk merah. Kalo ini mah bisa makan sepuasnya karena bikin banyak dan dirumah cuma ada saya sama suami.😁
Lontong sayur nangka padang - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Putih 🐥🥔🌶

Opor Putih 🐥🥔🌶

Punya sisa stock ayam 8 potong sama kentang. Tiba-tiba ngidam kepengen banget makan opor, tapi opor putih. Jadi cus langsung buat aja deh 😁 Dan paksu sampe jatuh cinta sama opor yang creamy ini. Karena emang sengaja buat opor nya yang agak kental. Untuk fotonya maaf look nya agak sedikit kurang rapih, karena lupa difoto saking keenakan 😅

5-6 orang
30 menit
Rendang Oatmeal Forridge #241¹⁰

Rendang Oatmeal Forridge #241¹⁰

Bismillah, (Jangan lupa berdoa dipagi hari..) . #idesarapan #menusarapan #masakkilat #sarapansimpel #sarapantanparibet #breakfast #Simplerecipesummuarwa Lainnya👉#oat_ummuarwa #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenApron3 Kamis, 6 Agustus 2020

1 orang
Ketupat kikil

Ketupat kikil

Udah biasa banget kalo buat oseng² kikil, nah pengen yg kuah², krn persediaan kikil di kulkas masih ada, iseng² bikin masakan kikil tp berkuah 🙂🙂

4-5 orang
40 menit
BuRas simpeL

BuRas simpeL

Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang daging salah satu makanan terenak di dunia. Untuk bisa menikmati rendang daging butuh waktu cukup lama saat memasaknya tapi sebanding dengan rasa akhirnya. Memang sungguh ga ada yang sia sia kalau bersabar.. dalam memasak kalau sabar dengan prosesnya insya allah hasil dijamin enak. Setidaknya enak untuk mengenyangkan perut sendiri 🤣 karena selera orang tentunya berbeda beda. Yuk melatih kesabaran melalui masak ☺️ #DirumahAja #KeDapurAja #PejuangGoldenApron3

2 Jam
Nasi Goreng Bumbu Rendang

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Manfaatin bumbu rendang sisa untuk dibikin nasi goreng. Selamat mencoba 😊 #Dapurbunqi #Resepsimplebunqi

1 porsi
40 menit
Terik Daging

Terik Daging

Masakan ini versi Jogja jadi berkuah, kalau versi Solo lebih kental ya, dimasak sampai airnya menyusut habis. #CookpadCommunity_Bogor #terikdaging #TerikTahu #TerikJogja #santan

11. Opor Ati Telur Ayam (MpAsi)

11. Opor Ati Telur Ayam (MpAsi)

Ati dan telur bisa diganti yang lain ya Moms, misalnya otak sapi, daging ayam atau ikan dori,, :)

2 orang
30 menit
Bakwan Bumbu Opor

Bakwan Bumbu Opor

#JadiPejuangGA3lagi

24. Ikan Dori Kuah Opor

24. Ikan Dori Kuah Opor

2 orang
30 menit
Opor ayam putih laziz

Opor ayam putih laziz

kangen masakan nenek.

5-6 org
1 jam
Rendang Cumi

Rendang Cumi

Kepingin mkn cumi tapi yg sesuai d lidah, liat Cookpad, mbah Google n mbah YouTube maka jadilah resep ini. #PejuangGoldenApron3

OPOR AYAM (bumbu KUNING) instant 20 menit

OPOR AYAM (bumbu KUNING) instant 20 menit

Sebelum belanja tadi, liat mama mertua masak tempe kering manis. Nah ide masak opor langsung muncul. Karena diwaktu kecil, sering kali, kalau nenek masak opor, paduannya dengan kering tempe atau kering tahu. Opornya ada tahu dan telor juga. Berhubung di sini, yang dimasakin, g terlalu suka tahu tempe, jadi aku g pake ya temen temen. Kalau misalnya, kalian mau pake, tahunya digoreng dulu, telornya di godog dulu baru dimasukin waktu masak opor. Ini, aku tambahkan kunyit bubuk, karena sedang pengen opor kuning sukaan kakek. Cuma kali ini, karena tangan lagi sakit, jadi aku pake yg sasa instan. Menurutku, bumbunya udah enak. Mendekati selera

5 orang
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi ini untuk meramaikan 👇👉 #CABEKU #bamasakjosantan #Olahanserbasantan #rendangdagingsapi #Olahandaging

Rendang ati ampela (instan : KOKITA)

Rendang ati ampela (instan : KOKITA)

Pengen nyoba bikin rendang yang simpel dan ga ribet bumbunya, ternyata nemuin bumbu instan KOKITA, sengaja ga pake daging sapi/ayam Karna pengen nyoba pake ati ampela.

Fun MPASI : Opor Ati Ayam (Bisa dari 6m+)

Fun MPASI : Opor Ati Ayam (Bisa dari 6m+)

Opor ini dibikin pas lebaran jadi bisa bikin buat dewasa dan buat bayi dibedain bumbunya aja biar nggak terlalu strong 😁 #resepmpasi #resepopor #oporayam #mpasi6bulan #mpasi7bulan #mpasi8bulan #mpasi9bulan #mpasigampang #mpasihomemade

3x makan
30 menit
Rendang Ceker Enak

Rendang Ceker Enak

Pertama kali nyoba aku bikin buat dibawa libur, temen2 ku pada suka dan bilang "enak banget cekernya, kamu pinter banget masak, hebat " padahalmah.... 🤣🤣

_
1 jam
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Masih ada sisa daging qurban dan kebetulan hari libur, pingin masak rendang biar bisa diangetin lagi besok sudah ndak masak lauk, bisa masak yang lainnya lagi. Dan sudah lama tidak masak rendang, kali ini dengan bumbu komplit dan lebih banyak lagi rempah rempahnya, akan terasa sekali bumbunya dan ketagihan makannya sampai nambah terus...😄 #CABEKU #bamasakjosantan

10 orang
2 jam lebih
Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan

Makanan khas daerah Kandangan Kalimantan Selatan yg satu ini sdh tdk di ragukan lagi kelezatannya dan wajib di coba ya momz, masakan berkuah santan di padu dgn ikan haruan atau gabus yg di panggang di tambah sambal binjai atau mangga , mantap jiwa dah😍 penasaran ya momz, yuk momz di coba pasti bakal nagih👍kebetulan niey dpt surat cintah dari mamah utk ikutan PILKADA(Pemilihan Tim Lokal Daerah) 2020 langsung aja niey ikutan daftar supaya tambah semarak👍 #Pilkadacookpad_Borneo #Banjarbaru #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron3 #Week10 #CABEKU#Bamasakjosantan 04.08.20

Opor Ayam Kerupuk Kulit

Opor Ayam Kerupuk Kulit

Ini menu favorit Bapak 😁 memang enak banget gaes, Cobain yuk resepnyaaa Minggu ke-20 #PejuangGoldenApron3