Menu praktis dan gampang yaitu membuat Lontong Sayur yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lontong Sayur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lontong Sayur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lontong Sayur di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mamah doyan bgt sama lonsay. Biasa suka beli krn aku males bikin lontongnya. Kali ini buat ikutan challenge masakan santan, aku coba bikin deh. Lonsay ini skalian buat anak2. Jadi aku skip cabe ya. Yuk dicoba.. #JadiPejuangGA3Lagi #CABEKU #bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur:

1. 1 bh labusiam, potong korek
2. 1 ltr air
3. 150 ml santan(me:instant)
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdm gula
6. 1/2 sdt totole
7. secukupnya Minyak
8. Bumbu halus
9. 8 bh bawang merah
10. 5 bh bawang putih
11. 5 bh kemiri
12. 1 ruas lengkuas
13. 1 ruas kunyit (me:kunyit bubuk 1/2 sdm)
14. 3 bh cabe setan (me:skip)
15. Bumbu daun
16. 3 bh daun salam
17. 3 bh daun jeruk
18. 1 bh sereh
19. Bahan pelengkap
20. 1 papan tempe, potong korek
21. 2 bh tahu, potong kotak
22. 5 bh kacang panjang
23. 4 bh telur, rebus
24. Bahan lontong
25. 2 cup beras
26. Air utk memasak nasi 2x dari takaran biasa(aku takaran angka 4)

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur

1

1. Cuci bersih beras. Masukkan ke dlm rice cooker, tambahkan air 2x lipat dr biasanya. Aku pakai 2 cup beras, jd aku tambahkan air sampai angka 4 di panci rice cooker. Masak spt biasa. Tekstur seperti bubur. Aduk dan tekan2 dengan centong nasi sampai tekstur agak halus. Masukkan ke dlm kotak makan, lapisi dengan plastik. Ambil 1 kotak makan lagi yg baru, masukkan bag bawah kotak makan ke atas lontong, tekan sampai agak padat. Masukkan ke dlm kulkas. Sebaiknya semalaman agar tekstur lontong padat

2

Blender bumbu halus. Sangrai tanpa minyak sampai agak kering. Tambahkan minyak dan oseng hingga harum. Tambahkan bumbu daun, masak hingga harum. Tambahkan labusiam, aduk hingga rata. Tambahkan air, gula, garam dan totole. Masak hingga labu lunak. Banyaknya air bs disesuaikan ya. Sebaiknya sampai menutupi smua labu.

3

Goreng tempe dan tahu hingga matang. Rebus dan kupas telur. Masukkan ke dlm kuah labu dan tambahkan kacang panjang. Masak hingga smuanya matang dan lunak. Terakhir tambahkan santan dan aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Angkat dan sajikan dengan lontong