Menu praktis dan gampang yaitu membuat Beef Katsu Curry yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Beef Katsu Curry yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Beef Katsu Curry, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Beef Katsu Curry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Beef Katsu Curry adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Beef Katsu Curry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Beef Katsu Curry memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam rangka memanfaatkan daging Qurban yang menumpuk di kulkas. Karena carinya yang simpel, saya pakai bumbu instan untuk kuah curry-nya. Lumayan lah untuk pemula yang mau bikin menu ala-ala resto Jepang 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Beef Katsu Curry:

1. Bahan Katsu
2. 1/4 kg Daging sapi
3. secukupnya Merica
4. secukupnya Garam
5. 2 buah Telur
6. secukupnya Tepung bumbu
7. secukupnya Tepung roti/panir
8. Minyak untuk menggoreng
9. Bahan Curry
10. Bumbu instan Kare Indofood
11. 1 buah Kentang besar
12. 2 buah Wortel
13. 2 sdm Tepung maizena (opsional)
14. 500 ml Air matang
15. sedikit Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Beef Katsu Curry

1

Potong-potong daging sapi secara melebar sesuai selera, kemudian pipihkan (saya pakai ulekan karena tdk punya penumbuk daging). Pastikan pipih ya supaya matang saat digoreng. Kemudian balur dengan garam dan merica sesuai selera. Sisihkan dan diamkan sekitar 20-30 menit.

2

Siapkan 3 wadah masing-masing berisi tepung bumbu, tepung panir, dan telur yang dikocok lepas. Pertama, balur daging dengan tepung bumbu sambil dipijat-pijat sampai semua permukaan daging tertutup merata. Kedua, celupkan daging yang telah dilapis tepung ke dalam telur kocok. Ketiga, masukkan ke dalam wadah berisi tepung panir dan balur sampai daging tertutup merata.

3

Panaskan minyak di penggorengan. Setelah minyak panas, masukkan beef katsu dan goreng sampai berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

4

Untuk membuat curry, siapkan dan panaskan air dalam panci. Potong-potong wortel dan kentang sesuai selera (saya bentuk dadu).

5

Tumis bumbu instan sebentar di teflon sampai harum, kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih di panci. Masukkan juga wortel dan kentang yang telah dipotong2. Tunggu sampai kentang dan wortel empuk serta bumbunya meresap/sedikit mengental. Koreksi rasa.

6

Jika dirasa kurang kental/terlalu encer, tambahkan 2 sdm tepung maizena yang telah diencerkan dalam air ke dalam curry. Aduk-aduk terus sampai mengental sesuai selera yang diinginkan. Koreksi rasa lagi. Jika sudah pas, matikan api.

7

Potong-potong beef katsu, kemudian tata di piring bersama nasi putih dan tuangkan curry. Sajikan hangat-hangat. Selamat menikmati.