Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Kambing yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Tongseng Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongseng Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya masih suasana Hari Raya Idul Adha, jadi lagi banyak stok daging di rumah. Dari baca beberapa sumber resep olahan daging, akhirnya nyobain nih bikin Tongseng Kambing, dan yg jadi kelinci percobaan test rasa masakan adalah si papz... Alhamdulillah cucok di lidah si pap..😁. Buat papz Jgn pernah bosen ya jadi kelinci percobaan untuk nyicipi masakanku😘#belajarberbenah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1. 1/2 kg Daging Kambing
2. 1/4 kol
3. 2 Buah Tomat hijau/merah
4. Minyak goreng
5. Air
6. Kaldu bubuk
7. Bahan yang dihaluskan:
8. secukupnya Garam
9. 10 siung bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 3 butir kemiri
12. 1 sdm ketumbar
13. 1/2 sdt lada bubuk
14. 2 Cabai merah/keriting
15. 3 cm kunyit
16. Jahe
17. Bahan yang lain:
18. secukupnya Cabai rawit utuh
19. Daun salam
20. Daun jeruk
21. Lengkuas
22. Sereh
23. secukupnya Kecap manis
24. Santan cair

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1

Cuci bersih daging, potong-potong kemudian rebus sebentar dan buang airnya.

2

Siapkan bumbu yg dihaluskan, kemudian uleg sampai halus.

3

Siapkan wajan dan tuang minyak goreng, kemudian goreng bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk,sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah direbus.

4

Jika daging sudah berubah warna kemudian beri air secukupnya rebus daging sampai empuk. Kemudian jika dirasa sudah empuk masukkan cabai rawit utuh, kecap dan santan serta kaldu bubuk, garam dan gula. Kemudian masukkan kol dan tomat. Koreksi rasa.

5

Jika dirasa sudah pas, matikan api dan hidangkan di piring saji.