Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 12. Soto Betawi (Susu + Santan) yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal 12. Soto Betawi (Susu + Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 12. Soto Betawi (Susu + Santan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 12. Soto Betawi (Susu + Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 12. Soto Betawi (Susu + Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 12. Soto Betawi (Susu + Santan) memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah hari raya Idhul Adha 1441 H jumat, penyembelihannya hari sabtu dapet pembagian daging sapi + kambing kurban dari masjid deket rumah 👐👐😁😁 Dan meramaikan tantangan dari teh wina Tim Combo tentang olahan daging kurban 🤗🙏🙏 Ok lah dapet daging kurban langsung deh di eksekusi dan lagi hamil (8 bulan) juga kepengen bikin "Soto Betawi" mommies😂😂🤰🤰 Soto Betawi ini enak banget mommies.. Campuran susu & santan rasanya gurih gimana gitu 😋😋😋 anak" lahap banget makannya 👍👍👍 Yuk mommies bikin deh soto betawi ini rekomend banget untuk hidangan keluarga tercinta 😍😍🤗🤗 Wajib dicoba yaa mommies 😉😉😋😋👍👍 Source : Xander's Kitchen #ComboNgabibita_DagingKurban #CookpadCommunity_Bogor #CookpadID #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 12. Soto Betawi (Susu + Santan):

1. 1 kg daging sapi
2. 500 ml susu cair
3. 1500 ml santan dari 1 btr kelapa
4. Minyak untuk menumis bumbu
5. Bahan kering :
6. 3 cm lengkuas digeprek
7. 1 btg kayu manis (5 cm)
8. 4 lbr daun salam
9. 6 btr cengkeh
10. 2 btg sereh digeprek
11. 4 lbr daun jeruk (tambahan saya)
12. Bumbu yg dihaluskan :
13. 15 btr bawang merah
14. 8 siung bawang putih (saya : 12 siung)
15. 2 cm jahe
16. 3 btr kemiri (saya : sangrai)
17. 1/2 sdt jintan
18. 1 sdm ketumbar, sangrai
19. 1 sdt merica
20. Secukupnya Garam dan gula
21. 1,5 sachet royco sapi (tambahan saya)
22. Pelengkap :
23. Sambal cabe rawit merah
24. Irisan daun bawang
25. Irisan daun seledri (tambahan saya)
26. Irisan tomat
27. Bawang merah goreng
28. Emping mlinjo
29. Acar timun
30. Jeruk nipis
31. 1/2 kg kentang goreng, potong" agak besar

Langkah-langkah untuk membuat 12. Soto Betawi (Susu + Santan)

1

Siapkan bahan" terlebih dulu.

2

Rebus daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya, dan rebus kembali sampai empuk, angkat daging dan pisahkan dari air kaldu, jangan dibuang yaa. Campur sisa air kaldu dengan 1500 ml santan direbus dan di aduk-aduk yaa supaya tidak pecah.

3

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh, daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah

4

Masukkan susu. Aduk-aduk. Beri garam, gula, royco secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap.

5

PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dengan potongan daging, kentang goreng, irisan tomat. Lalu tuang kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, daun seledri, daun bawang, emping. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya