Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam Spesial Idul Adha yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 11, 2022

Opor Ayam Spesial Idul Adha

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Opor Ayam Spesial Idul Adha yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam Spesial Idul Adha, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam Spesial Idul Adha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha kira-kira 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Spesial Idul Adha sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini sama dengan resep yang sebelumnya. Cuma beda sedikit saja. Kebiasaan kami sekeluarga jika lebaran, mau lebaran haji atau fitri seringnya menyajikan menu ini. Ada beberapa tips buat teman teman yang masih belajar masak. Yaitu : 1. Saat menumis bumbu...jangan gunakan banyak minyak. Karna nanti hasil akhirnya pun akan berminyak dari ayamnya sendiri keluar minyak. 2. Gunakan Api sedang cenderung kecil saat santan masuk. Ini bertujuan agar santan tidak gampang pecah. Dan jangan lupa sering sering diaduk aduk. 3. Untuk menghindari opor basi. Selalu hangatkan opor per 6 jam. Tidak harus sampai mendidih. Asalkan sudah panas boleh dimatikan apinya. Dan gunakan api sedang saja. Karna kejadian opor berbusa atau basi sering terjadi bagi para pemula. 4. Rempah cemplung yg wajib adalah daun jeruk. Jd tanpa serai atau daun salampun tak mengapa...dan ketumbar dan kemiri pun boleh dihilangkan. Demikian semoga bermanfaat ya teman teman. Happy cooking #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha:

  1. 2 ekor Ayam Negeri
  2. 2 butir Kelapa
  3. 2 lt Air
  4. Bumbu cemplung :
  5. 6 lb Daun jeruk (sobek sobek)
  6. 3 lb Daun salam
  7. 2 btg Serai (Keprek)
  8. 4 cm Lengkuas (Keprek)
  9. Bumbu Halus :
  10. 1 1/2 sdm Merica butiran
  11. 1 sdm Ketumbar butiran
  12. 2 butir Kemiri (Opsional)
  13. 7 siung Bawang Putih
  14. 3 ruas jari (5 cm) Kunyit
  15. 1 ruas (2 cm) Jari Jahe
  16. 3 sdm garam
  17. 1 sdt Gula merah
  18. 1/2 sdt penyedap rasa (r*yco Ayam)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha

1
Cuci bersih Ayam, sisihkan.
Opor Ayam Spesial Idul Adha - Step 1
2
Buat santan.
Opor Ayam Spesial Idul Adha - Step 2
3
Haluskan Bumbu.
Opor Ayam Spesial Idul Adha - Step 3
4
Panaskan 5 sdm minyak lalu tumis bumbu halus. Setelah bumbu harum dan kering lalu masukan rempah basah. Tumis lagi sampai layu.
Opor Ayam Spesial Idul Adha - Step 4
5
Setelah itu masukan Ayam. Aduk aduk sampai rata dan ayam berubah warna lalu beri 200ml air atau 1 gelas belimbing dan garam. Ungkep sampai ayam empuk. Lalu matikan api.
Opor Ayam Spesial Idul Adha - Step 5
6
Rebus santan yg sudah dibuat. Setelah santan dirasa panas masukan ungkepan ayam tadi. Aduk aduk agar santan tidak pecah lalu beri gula merah dan gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah mendidih cek rasa lalu beri penyedap jika dirasa sudah pas. Angkat.
Opor Ayam Spesial Idul Adha - Step 6
7
Sajikan dengan teman temannya. Seperti lontong, kerupuk dan sambal serta lalapan.
Opor Ayam Spesial Idul Adha - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam Asli Madura

Opor ayam Asli Madura

MasyaAllah Tabarakallah #pejuangGoldenApron3 #minggu2 Buka resep, malah menemukan buku kusam milik ibuk. Disana tertulis resep² dg bahasa Madura asli. Katanya sih resep yang ditulis, yaitu resep asli Madura. Jadi tertariklah saya mencoba opor asli maduranya... dan ternyata bumbunya tidak ditumis, hanya ditanak saja. MasyaAllah suami suka .. #PejuangGoldenApron3 #minggu2

600mg
26 menit
Terik tahu masak kuning

Terik tahu masak kuning

Dulu sering makan dirumah nenek waktu kecil kalo lagi berkunjung n liburan disana, sekarang jadi suka bikin untuk anak2 dirumah

Terik Sapi Terasi Favorit

Terik Sapi Terasi Favorit

Ini favorit keluarga saya. Ambil resep mama Jogja. Endeuss tiada dua :)

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Ini menu favourite my bontot 😊

Opor ayam

Opor ayam

Meskipun sudah lewat seminggu moment lebaran, yuk recook menu khas lebaran yang satu ini...

Terik Ayam dan tempe

Terik Ayam dan tempe

Pusing si balita gak mau makan sayur beberapa akhir ini coba dibikinin terik ayam eh malah doyan#PejuangGoldenApron2

Opor Ayam & Kentang

Opor Ayam & Kentang

Mau bikin opor, cuma ada ayam separo, biar banyakan dikit, ditambahin kentang.Ini terinspirasi dari resep Bunda NurFathiah(Thia). Terimakasih resepnya.

Misoa Kuah Opor mpasi

Misoa Kuah Opor mpasi

Berhubung masih bosen dengan nasi, akhirnya digantilah dengan misoa. Alhamdulillah habis😍

3x makan
Opor Ayam Telor Endes

Opor Ayam Telor Endes

Buat bunda yang anaknya susah buat makannya. Boleh nih cobain resep ini enak banget. Di jamin anti GTM deh tp untuk usia di atas 12bulan yaa krna pakai santan. Apalagi klo si anak lg numbuh gigi baru lagi tuh biasanya susah buat makan. Eettss... tp bunda harus kreatif kalau masakan enak dan nikmat pasti anak selalu mau makan tanpa penolakan dan lepeh lepeh.. Selamat mencoba yaa bunda...

5org
30menit
Opor Ayam Pelangi

Opor Ayam Pelangi

Persiapan buka puasa ya. Biar terasa hawa Ramadannya.

6 porsi
26.Opor ayam labu siam

26.Opor ayam labu siam

Kangen opor lebaran dibkinin umi..skrg nyoba bkin sendiri..ternyata masakan aq enak jg..suami sma anak mkn banyak😊 #CABEKU & #ayaminlopwityu

4 porsi
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Sebelum menikah ga pernah masak opor ayam, setelah menikah di ajak suami makan opor ayam di rumah orang tuanya. Akhirnya sekarang jadi suka masak opor ayam.

6 orang
1 jam
Opor Manuk Khas NTB

Opor Manuk Khas NTB

Source: Tintin Rayner (modified) Ikut meramaikan challenge bareng komunitas Surabaya yah.. sengaja saya bikin Opor Manuk yang merupakan salah satu menu masakan khas NTB, swear deh tadinya kupikir ini opor pakai daging burung karena bahasa Jawa manuk berarti burung wkwkwk 😂 eh tapi diluar dugaan ternyata pakai daging ayam lho... sempet Googling juga saking penasaran nya, dan ketemu deh sama salah satu artikel mengenai menu masakan khas NTB yang salah satunya adalah Opor manuk, disana dijelaskan juga bahwa masakan ini menggunakan daging ayam, jadi fix yah, no comment lagi soal manuk dan ayam 👌 Kalau mau resep aslinya langsung bisa ke sumbernya yah, ini yg saya bikin cuma sebagian resep aja karena pasukannya cuma bertiga, at least kalau saya mau bikin lagi biar gampil😂 btw ada ga yah temen2 cookpad yang dari NTB atau at least pernah ngerasain makan Opor Manuk original daerah tersebut? boleh dong comment 😘 Haha... makin nambah penasaran deh ya, soalnya ini yang saya bikin enak bangetttt 😋 Kalau ikut penasaran, recook yuukkk 😘 Just try and share, happy cooking 😍💃💃💃 #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Opor daging

Opor daging

Anakku lagi sakit,tiba² minta dibikinin opor...pd hal dah dua hari gak mau makan,giliran opor mateng lgsg minta makan,alhamdulillah 😃 #PejuangGoldenApron2 #Pekan_ke_21

Terik  tahu ati ayam😘

Terik  tahu ati ayam😘

Kesukaan anak2 ku