Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai ayam yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gulai ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai ayam adalah 25 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum. Lebaran idul fitri kemarin udh masak ayam dgn cara diopor nah lebaran idul adha ini ayamnya saya olah dgn cara digulai sama2 ada kuahnya dan sama2 empuknya. maklum dirumah yg makan orang tua yg udh gak bs makan keras2. terima kasih. saya terima kritik dan saran dr kalian. selamat makann 🍽️😃. #BancakanOnlineBarengCookpad #videomasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam:

1. 1 1/2 ekor ayam dipotong jd 25 ekor
2. bumbu halus
3. 10 siung bawang putih
4. 18 siung bawang merah
5. 15 bh cabe merah
6. 10 bh cabe rawit
7. 2 bh kunyit ukuran 1/2 kelingking
8. 2 bh jahe
9. 3 butir kemiri
10. 1/4 bh lengkuas
11. 1 sdm ketumbar
12. bumbu pelengkap
13. 2 lembar daun jeruk
14. 2 lembar daun salam
15. 1 bh sereh digeprek
16. 1 1/2 sdt garam
17. 1 1/2 bungkus penyedap rasa
18. 2 sdm gula pasir
19. secukupnya minyak
20. air seukuran gayung kecil 4kali ambil
21. 1 bh kelapa parut tdk dikupas kulitnya

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam

1

Cuci ayam hingga bersih lalu sisihkan sebentar aja jgn terlalu lama krn nanti dia akan terluka 💔.

2

Blender semua bumbu halus.. Lalu tumis bumbu hingga medok atau menyusut atau sampai minyaknya keluar lg. Saat ditumis masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh.

3

Setelah bumbunya medok masukkan ayam satu persatu biar rapi. Kemudian aduk hingga bumbu merata ke seluruh tubuh ayam. Diamkan sebentar agar bumbunya meresap

4

Selagi menunggu bumbu gulai ayam meresap, kita siapkan air santannya. Masukkan parutan kelapa kedalam baskom sedang, masukkan 2 gayung air (gayungnya ukuran kecil ya) lalu kita peras-peras kelapanya agar santannya keluar. Perasan kelapanya kita taruh di wadah lain dahulu agar pas kita tuang kedlm wajan ayamnya nanti gak terlalu byk kelapa yg hrs disaring. Tuang air perasannya kedlm wajan berisi bumbu dan ayam tadi. Ulangi kembali proses peras kelapanya sebanyak 1x. Sehingga totalnya sbnyk 2x

5

Setelah selesai menambahkan air santan, aduk terus sampai mendidih agar tidak pecah santannya dan tidak cepet bau. Sembari mengaduk masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasanya setelah mendidih ya tp berhubung masaknya pas puasa kmn itu jd pas buka puasa deh cicipinnya.

6

Jika sudah mendidih sudah bisa ditinggal ya gulai gak perlu ditemenin lg hehe. Masak hingga daging empuk. Setelah dirasa dagingnya empuk matikan kompor lalu taburi bawang goreng diatasnya.

7

Oia berhubung puasa pas buka jgn lp dihangatkan kembali sembari dicek rasa. Baru deh bisa disantap bersama dengan lontong. hemm nikmat mana yg kau dustakan. 😃

8

Selamat Hari Raya Idul Adha semuanya 🙏.