Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ulen/uli ketan khas Cianjur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ulen/uli ketan khas Cianjur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ulen/uli ketan khas Cianjur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ulen/uli ketan khas Cianjur di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ulen/uli ketan khas Cianjur yaitu 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Ulen/uli ketan khas Cianjur diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ulen/uli ketan khas Cianjur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ulen/uli ketan khas Cianjur memakai 3 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena besok lebaran , sudah jadi rutinitas kalo bikin ulen, ini mantap di cocol sama rendang 👍saya masih pake alat tradisional masak nya 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ulen/uli ketan khas Cianjur:

1. 4,5 liter beras ketan putih
2. 1 buah kelapa
3. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ulen/uli ketan khas Cianjur

1

Cuci beras ketan lalu rendam dan diamkan terlebih dahulu selama beberapa jam, biar tekstur beras nya lebih mantap

2

Setelah itu masukan beras ke dalam langseng/dandang tunggu sampai setengah matang (gigih)

3

Sambil nunggu kita parut kelapa dulu ya bun

4

Setelah selesai angkat nasi masukan ke dalam wadah lalu campur dengan kelapa yang telah di parut dan garam

5

Masukan nasi ketan yang telah di campur kelapa kedalam langseng/dandang lagi tunggu sampai matang

6

Setelah matang, angkat lalu masukan ke dalam dulang kayu kemudian tumbuk menggunakan halu/lumpang kayu

7

Setelah halus lalu cetak sesuai selera pakai daun

8

Kemudian jemur di luar agar tekstur nya sedikit keras

9

Uli/ulen siap di santap