Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Paru yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Paru yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Paru, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Paru sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Paru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Paru memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jarang-jarang ngolah paru karena lumayan ribet, tapi malah kepengen banget makan soto paru hehe.. Tiba2 kebayang buka puasa nanti nyantap soto seger kali yaaa, daripada beli, mendingan bikin aja, bisa untuk serumah dan nambah berkali-kali ga kena biaya tambahan wkwkw..Kudu sabar emang untuk mengolah jeroan sapi ini yaa.. dari mulai mengiris paru sampai menggoreng yang lumayan butuh waktu lama.. Tapi inget, jangan keseringan makan jeroan sapi yaa, kolesterol hehe.. Oh ya, pas banget nih Ada tantangan dari si mamah 😁 langsung yuk ke dapur .. #PejuangGoldenApron3 #SotoParu #kedapuraja #salamkenyang #JelajahResepNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Paru:

1. Bahan Utama :
2. 1/2 kg Paru Sapi, cuci bersih dan rebus Hingga empuk
3. 2 bh kentang uk sedang (optional) potong dadu besar
4. 2 L air kaldu sapi (dari rebusan daging sapi), optional aja, ga ada juga gpp
5. Bahan Pelengkap :
6. 10 bh soun (Saya pake yg bungkusan kertas)
7. 1/2 kg toge
8. 2 btg daun bawang (iris memanjang tipis)
9. 5 btg saledri (cacah halus/kasar)
10. secukupnya bawang goreng
11. secukupnya jeruk nipis
12. Bumbu halus :
13. 3 bawang merah uk sedang
14. 7 bawang putih
15. 3 ruas lengkuas
16. 2 ruas jahe
17. Lain lain :
18. 5 lbr daun salam
19. 5 bh sereh
20. 1/2 genggam daun jeruk
21. secukupnya garam dan kaldu bubuk sapi

Langkah-langkah untuk membuat Soto Paru

1

Cuci bersih paru dan rebus hingga empuk (saya pake presto sekitar 1 jam lebih). lalu kelurakan dan potong2 sesuai selera dan bumbui dengan garam. kudu sabar ya hehe

2

Siapkan bumbu halus dan temen2nya dan blender/uleg

3

Tumis bumbu lain2 terlebih dahulu (sereh, daun salam, daun jeruk) hingga wangi, dengan api kecil aja yaa, setelah wangi, lanjut masukkan bumbu halusnya, tumis hingga berubah warna

4

Sebelumnya, pastikan ada kaldu sapi ya, kalo ga ada, bisa pake air biasa aja. kalo pake kaldu sapi, bisa lebih gurih aja sih. masak kaldu dengan api kecil dan masukkan tumisan bumbu halus

5

Masukkan kentang dan aduk rata. kecilkan api dan tutup wajan sebentar, dan lanjut masukkan tumisan kedalam kaldu

6

Lanjut masukkan garam dan kaldu bubuk dan masak kuah soto dengan api kecil hingga kentang lunak. test rasa yaa.

7

Sambil nunggu kuah soto mateng, kita rebus dulu soun dan toge nya yaa..dan segera siap kan perintilan2 lain nya (bawang goreng, saledri, daun bawang)

8

Nah ini paru nya udah d goreng ya. kurang lebih setengah jam dengan api yang super kecil hampir mati gitu. angkat pada saat paru mulai mengambang di minyak dan saat di getok2 permukaan nya bunyi garing gitu.

9

Dan.... sajikan... selamat mencobaaaa.. jangan lupa recooknya yaa #salamkenyang