Anda sedang mencari inspirasi resep Pak Thong Koh (Kue Apem) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Pak Thong Koh (Kue Apem) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pak Thong Koh (Kue Apem), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pak Thong Koh (Kue Apem) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Pak Thong Koh (Kue Apem) kira-kira 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Pak Thong Koh (Kue Apem) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pak Thong Koh (Kue Apem) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pak Thong Koh (Kue Apem) memakai 7 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan kesukaan aku semasa anak2 dan dewasa. saat masih aku kecil, ibuku sering buat kue ini ketika menjelang Ramadhan dan berlebaran. Saat itu kalau ibu bikin kue ini terasa mewah dan lebaran spesial. Bahkan sampai sekarang kue ini masih aku gemari, ada bibi penjual apem biasanya pas aku plg ke Subang selalu sengaja datang kerumah untuk menjualnya. Kali ini aku berbagi resep kue ini dgn air kelapa bukan santan. Resep ini sdh melewati trial and error, kalau menurutku resep ini yg paling pas utk kenyal dan manisnya. Dan jika disimpan diluar tahan kelembutan meski Lbh dari 24 jam tanpa dikukus ulang#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pak Thong Koh (Kue Apem):

1. 200 gram tepung beras
2. 500 ml air kelapa
3. 1 sdt garam
4. 175 gram gula pasir
5. 1 sdt ragi instan
6. secukupnya Pewarna makanan
7. 2 sdt minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pak Thong Koh (Kue Apem)

1

Siapkan bahan2

2

Timbang terigu dan gula pasir sesuai takaran

3

Siapkan panci.. masukan gula pasir, 200 ml air kelapa dan garam. Rebus hingga mendidih kemudian dinginkan sampai hangat kuku

4

Pada wadah terpisah tambahkan tepung beras dan air kelapa sisa yg tidak direbus sedikit demi sedikit, dan pastikan tdk ada gumpalan.

5

Tambahkan air gula yg sudah hangat kuku, kemudian beri pewarna pink 7 tetes, aduk rata

6

Cek cara kerja ragi instan dgn memberi air hangat sebanyak 2 sdm, aduk2 jika ada busa2 kecil berarti ragi msh aktif.

7

Tambahkan ragi pada adonan aduk rata

8

Tutup adonan dgn plastik atau lap selama 1 jam

9

Sambil adonan difermentasi oles loyang dgn minyak goreng. Sisihkan

10

Kemudian panaskan panci, jangan lupa tutupnya diberi tutup kain.

11

Setelah 1 jam buka adonan

12

Tambahkan minyak goreng dan aduk rata. Minyak goreng ini fungsinya juga membuat adonan lembut dan terkesan berair

13

Setelah panci panas, masukan adonan pada loyang tulban ukuran 20 cm

14

Masukan dalam panci dan kukus dgn api besar selama kurleb 20 menit.

15

Setelah 20 menit buka tutup panci dan cek kematangan dgn ditusuk pake tusuk sate, jika sdh tdk menempel berarti adonan matang

16

Angkat dan dinginkan

17

Potong2 sesuai selera. Lihat seratnya cantik sekali ya.. teksturnya halus, lembut dan kenyal

18

Selamat menikmati