Hari ini saya akan berbagi resep Soto Banjar Istimewa yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Banjar Istimewa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banjar Istimewa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar Istimewa di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Istimewa memakai 31 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

12 Juli 2020 Bismillah ....Resep ke- 395 Akhirnya ikut juga tantangan cilmin di penghujung waktu, kali ini saya coba jawab yaaa ...pertanyaan cilmin ...#ApakahAku ???? Insya Allah itu adalah Soto Banjar, kuliner khas Kalimantan Selatan yang sangat terkenal dan itu adalah salah satu makanan favorit keluarga kami, juga biasanya lebaran pasti ada masakan ini 😊👍 Ayoooo.....teman teman semua #hjtintin SQUAD ikutan tantangan cilmin yuuuk....😊 Dan kali ini saya terinspirasi dengan resep soto banjar mba HanHanny, dan maaf saya modif dikit sesuaikan selera ya mba,susu bubuk saya ganti dengan susu evaporasi, kuning telur saya skip, dan bumbunya saya tambahin kas kas 🙏😊 Source : HanHanny #ApakahAku #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityPalangkaRaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Istimewa:

1. sesuai selera Ayam potong/ayam kampung
2. Air untuk rebusan ayam
3. 120 ml Susu Evaporasi
4. Bawang bombay, potong kasar
5. 4 batang daun bawang, potong
6. Ketupat, resep sudah diposting terdahulu
7. Telur bebek/telur ayam, sesuai selera, rebus
8. Su'un, rendam hingga lemas, tiriskan
9. Wortel secukupnya, potong, rebus
10. Sambal soto
11. Perkedel, resep sudah diposting
12. Jeruk nipis
13. Daun seledri,potong
14. Bawang merah goreng
15. Bawang putih goreng, taburan untuk kuah soto
16. 1 sdm gula pasir
17. secukupnya Garam
18. 1 maggi blok rasa ayam + 1 royco rasa ayam
19. Margarin secukupnya, untuk menumis bumbu
20. Bumbu halus :
21. 15 siung bawang merah
22. 5 siung bawang putih
23. 2 cm jahe
24. 1/3 biji pala
25. 1 sdm kas kas
26. secukupnya Lada bubuk
27. Bumbu cemplungan :
28. 2 buah bunga sisir/bunga lawang
29. 4 biji kapulaga
30. 3 cm kayu manis
31. 4 biji cengkeh

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Istimewa

1

Potong ayam,cuci bersih,dan rebus, tambahkan garam, masak hingga matang,angkat ayam dan tiriskan, dan suwir.

2

Siapkan bumbu, potong daun bawang dan bawang bombay.

3

Haluskan bumbu, panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi.

4

Tambahkan air untuk kuah soto, masukan bumbu kedalam panci kaldu ayam, masukan bumbu cemplungan.

5

Kemudian masukan bawang bombay dan daun bawang, maggi dan royco, gula pasir, garam,biarkan mendidih, kecilkan apinya.

6

Selanjutnya masukan susu evaporasi, aduk dan koreksi rasa sesuai selera,masukan bawang putih goreng (diremas kasar aja).

7

Jika sudah mendidih matikan api.

8

Siapkan semua bahan soto

9

Tata soto dimangkok atau dipiring, dari irisan ketupat, su'un, ayam suwir, potongan telur rebus, wortel, perkedel.

10

Siramkan kuah soto, taburi daun seledri dan bawang merah goreng, Soto Banjar siap disajikan.