Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gudeg yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gudeg yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gudeg, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gudeg bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gudeg kira-kira 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gudeg diperkirakan sekitar 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah sekian lama #DiRumahAja terkenang akan rindu kulineran di pulau jawa. Merindukan semangkok rawon yang disajikan saat lebaran tiba, ingin membuatnya tapi tak menemukan kecambah cilik² 🤭 yang di temukan sebungkus nangka muda berbekal resep dari eyang puji mencoba trial dengan sedikit modifikasi walau si tahu ancur akhirnya gudeg pun siap menemani santapan kami 😄. Source : Puji Winarni #PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_CoklatCoklat #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #GantengGantengMasak #Minggu6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg:

1. 500 gr Nangka muda
2. 250 gr Telur Ayam
3. 2 buah Tahu (sangat di sarankan tahu putih)
4. 3 batang serai
5. 6 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 ruas Lengkuas
8. 3 buah Gula Merah uk. Sedang
9. 1/2 sdm Garam
10. 1/2 butir Kelapa parut ambil santan cair dan kental nya
11. Bumbu Halus
12. 1/2 sdm Ketumbar
13. 3 siung Bawang Putih
14. 8 siung Bawang Merah
15. 1/6 butir Pala
16. 2 cm Lengkuas
17. 1 cm Jahe
18. 5 buah Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Gudeg

1

Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan. Boleh di tambah tahu (disarankan tahu putih ya, soalnya saya pakai tahu kuning remuk 😅). Cuci bersih nangka, sisihkan.

2

Haluskan semua bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas

3

Susun dalam panci nangka paling bawah terus tahu dan telur

4

Tuang bumbu halus di atasnya, gula merah dan santan encer. Masak dengan api kecil sampai santan berkurang atau nyemek² tanpa di aduk.

5

Setelah santan berkurang kita tambahkan garam, gula (bila perlu) sambil koreksi rasa bila di rasa sudah cukup lalu masukkan santal kental dan masak lagi hingga agak kering dan nangka benar² empuk. Gudeg pun siap di sajikan