Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Kolak Biji Salak yang Enak

Dipos pada May 6, 2021

Kolak Biji Salak

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kolak Biji Salak yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kolak Biji Salak yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kolak Biji Salak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolak Biji Salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

  1. 1 kg ubi orens
  2. 24 sdm tepung tapioka
  3. 500 gr gula merah
  4. Secukupnya gula pasir
  5. Daun pandan
  6. 2500 ml air
  7. Garam
  8. 300 ml Santan kental
  9. 2 sdm tepung tapioka dilarutkan dengan air

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

1
Kupas, cuci dan potong-potong kecil ubi agar cepat lembut.
2
Kukus ubi hingga matang
Kolak Biji Salak - Step 2
3
Sambil menunggu ubi dikukus, siapkan 3lt air, masukkan daun pandan dan gula merah. Masak hingga mendidih, tambahkan sedikit gula pasir, dan sedikit garam. Biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, sisihkan.
4
Ubi yg sudah dikukus, dihaluskan dan campur dengan tepung tapioka. Campur rata hingga bisa dibentuk.
5
Bentuk ubi bulat-bulat (sesuai selera). Masukkan kedalam air rebusan gula, nyalakan api dan tunggu matang. Jika sudah mengapung artinya sudah matang. Masukkan tapioka yg sudah dilarutkan, aduk rata, tunggu mendidih dan matikan api.
6
Santan dimasak bersama 200ml air, tambahkan sedikit garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
7
Hidangkan biji salak kuah gula merah dengan santan diatasnya.
Kolak Biji Salak - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak ubi pelangi

Kolak ubi pelangi

2 porsi
30 menit
Kolek biji salak ala rumahan

Kolek biji salak ala rumahan

Lgi pengen yang manis manis

3 porsi
30 menit
Bubur beringin (kolak rainbow)

Bubur beringin (kolak rainbow)

Siang* hujan.. Pngen ngemil sesuatu ..yg seger juga bikin kenyang .. Akhir ny buat in aja .. Asliny kuah ny pakai gula merah.. Aq modif sedikit soalnya gak ad stok gula merah dirumh.. Klo adonan nya putih ketemu kuah putih kn gak menarik .. Akhirnya di beri warna warnii.. Jadi nya cantik..😍 Ayo dicoba sekarang ..ennak..😊

Kolak

Kolak

5 porsi
30 menit
Kolak Biji Salak (Candil Biji Salak)

Kolak Biji Salak (Candil Biji Salak)

Bulan Ramadhan jauh dari rumah dan ngidam bini salak buat buka puasa, tapi sayang jarang yang jual di daerah sini. Alhasil bikin kolak candil sendiri. Kalau di sukabumi ini namanya candil, kalau di jawa timur kebanyakan orang bilang ini biji salak πŸ˜‚

Kolak pisang + ubi

Kolak pisang + ubi

Kakang suami lagi pengen banget makan kolak ubi + pisang pas banget ada bahan bahan nya langsung deh dieksekusi..

Kolak Biji Salak (versi kental)

Kolak Biji Salak (versi kental)

Udah 2 hari kepengen makan kolak, akhirnya aku bikin juga (walaupun ngerjain sendiri) tapi puas, Alhamdulillah sekalian buat camilan suami yang lagi wfh. Resep ini aku kombinasikan antara resep mba El dan mba Reni, biar bisa sekalian setornya, hehehe. Meskipun kang sayur lagi langka tetep ku cari ubi sampe ketemu πŸ˜…. Yuuk ahh dicoba πŸ‘‡ Source : Elvira Yus & Rence dengan modifikasi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Rence #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ElviraYus Catatan : Jika ingin lebih terasa ubinya, gunakan Tapung tapioka sedikit saja -+ 100gr s/d 150gr. Karena klw kebanyakan tepung tapioka rasa ubi akan menghilang dan lebih dominan rasa tepung. Saya pribadi lebih suka banyak ubi dibandingkan tepungnya karena mempengaruhi rasa, tapi disesuaikan kembali dengan selera masing-masing yaa.. selamat mencoba πŸ€—

Kolak pisang tanduk

Kolak pisang tanduk

Bandung sedang dilanda hujan yang bikin suhu makin dingin. Karena sore sampe malem hujan jadi bangunpun kesiangan. Udah bangun jg masih ingin tarik selimut οΌˆβŒ’β–½βŒ’οΌ‰ Tapi perut kruyukan minta dikasih makan. Pisang sudah dibeli sejak beberapa hari yang lalu tapi belum matang. Untuk mematangkan pisang bisa dengan dibungkus kain agar pisang merasa hangat hehehe dan dimasukan kardus. Cuaca dingin membuat pisang belum matang benar. Tapi untuk pisang tanduk enak ko belum terlalu matang dijadikan kolak. Ini resepnya

Kolak Pisang Ropang

Kolak Pisang Ropang

Kolak bisa dimakan gak cuma di bulan puasa atau sore hari aja. Buat sarapan juga enak ditambah roti panggang biar lebih spesial. Kolak yg berkuah + roti garing...yummyπŸ˜‰

2 porsi
20 menit
Kolak pisang

Kolak pisang

30 menit
Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Bismillah Ternyata Ubi ungu kandungan airnya berbeda dengan Ubi oren. Dia gak boleh kebanyakan tepung sagu/tapioka karena akan susah membentuknya. #cookpadcommunity_Bogor #kampoengramadhan

Kolak Pisang Manise

Kolak Pisang Manise

saya suka kolak yg tidak terlalu manis dan "mahteh" santannya..jadi bisa dimakan kapan saja..walaupun hidangan ini identik dengan bulan ramadhan😊

6 porsi
30 menit
Kolak Pisang

Kolak Pisang

Di kasih pisang sama ibu. Mau dibikin pisang goreng, eehh tepungnya habis. Ya udah bikin kolak aja...nggak ada santan, pake krimer bubuk pun jadi,rendah kolesterol pula. Siplah πŸ‘πŸ‘πŸ‘

Kolak Ubi

Kolak Ubi

Uda 2 hari si kecil kurang sehat,g mau maem nasi ato bubur. Puter otak yar tetep ada asupan yg masuk,akhirnya bikin kolak ubi. Berhubung untuk si kecil, jadi santennya diencerin. Alhamdulillah si kecil suka.

4 porsi
30 menit
Kolak Pisang Kacang Ijo

Kolak Pisang Kacang Ijo

saya sengaja bikin kolak yang kuahnya gak terlalu kental alias encer... yaaa itung2 ngurangin kolesterol dikitlah, dikiiiit...

6 porsi
60 menit
Kolak labu

Kolak labu

Minta beliin labu sedikit aja untuk mpasi anak malah di beliin sekilo sama ayahnya ya sisa banyak bgt,sayang daripada busuk jadi di buat kolak aja deh lumayan buat cemilan siang siang

3 porsi
Kolak Singkong Winner :)

Kolak Singkong Winner :)

Resep ini saya dapatkan sewaktu mengikuti Lomba Tingkat 3 (LT3). Makanan inipun dipuji oleh juri dan dikatakan "masakan ini juara :)!!" Semoga Bermanfaat.. :)

5 porsi
20 menit
Kolak biji salak

Kolak biji salak

Ingin bagi-bagi takjil ke tetangga. Cari yg simple dan mudah. Kepikiran buat ini.