Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kolak Biji Salak (versi kental) yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kolak Biji Salak (versi kental) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak Biji Salak (versi kental), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Biji Salak (versi kental) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak (versi kental) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak (versi kental) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udah 2 hari kepengen makan kolak, akhirnya aku bikin juga (walaupun ngerjain sendiri) tapi puas, Alhamdulillah sekalian buat camilan suami yang lagi wfh. Resep ini aku kombinasikan antara resep mba El dan mba Reni, biar bisa sekalian setornya, hehehe. Meskipun kang sayur lagi langka tetep ku cari ubi sampe ketemu 😅. Yuuk ahh dicoba 👇 Source : Elvira Yus & Rence dengan modifikasi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Rence #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ElviraYus Catatan : Jika ingin lebih terasa ubinya, gunakan Tapung tapioka sedikit saja -+ 100gr s/d 150gr. Karena klw kebanyakan tepung tapioka rasa ubi akan menghilang dan lebih dominan rasa tepung. Saya pribadi lebih suka banyak ubi dibandingkan tepungnya karena mempengaruhi rasa, tapi disesuaikan kembali dengan selera masing-masing yaa.. selamat mencoba 🤗
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak (versi kental):
- 700 gr Ubi Kuning
- 150-190 gr Tepung Tapioka (gunakan sesuai selera)
- 1/4 sdt Garam
- Kuah Gula :
- 500-600 ml Air
- 110 gr Gula Merah
- 3 sdm Gula Pasir
- 2 lembar Daun Pandan
- 1/4 sdt Garam
- Kuah Santan :
- 2 sachet Santan Kara (2 x 65ml)
- 300 ml Air
- 1/4 sdt Garam
- 1 lembar Daun Pandan, simpulkan (saya dipotong panjang2)
- Larutan Pengental :
- 2 sdm Tepung Tapioka
- 50 ml Air
Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak (versi kental)
