Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Legondo(ketan) kacang tolo yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Legondo(ketan) kacang tolo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Legondo(ketan) kacang tolo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Legondo(ketan) kacang tolo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Legondo(ketan) kacang tolo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Legondo(ketan) kacang tolo memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#R4.M4. Bismillah,, ini adalah makanan tradisional khas jawa khususnya (solo,jogja,klaten) pasti tau ini,, setiap lebaran syawalan ato setelah puasa ramadan hr keduanya dh mulai puasa syawal enam hr, esok harinya lebaran syawalan pasti bikin ketupat & legondo, pegondo berbahan dasar ketan dikasih kelapa muda, kacang tolo, ibuku sering bikin legondo di kasih kacang tolo rasanya lbh gurih n legit,, dl alm. Bpk paling suka legondo bikinan ibu..😍😍,,ditaburi dgn kacang kedelai..waauuu + manttull pokok e..jd pkai 2 kacang berbeda d padukan jd..hmmmm..maknyuuszzz bunda..🤤🤤👌😍😍,, pokoknya jd moment lebaran yg sll di tunggu2.. Jd kangeen ibu..maaf ibu blm bs plng kampung kondisi blm memungkinkan, sehat sll ibuu..loveee youu😘☺😍🤗 #dirumahaja #CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3 #cookpad_id #KangeenIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Legondo(ketan) kacang tolo:

1. 500 gram beras ketan
2. 1 butir kelapa muda yg sdh d parut pjng
3. 50 gram Kacang tolo
4. 2 sdt garam (jika kurang asin bs +)
5. 20 lembar janur
6. tali rafia
7. air utk merebus
8. Bahan taburan:
9. 100 gram kacang Kedelai
10. sejumput garam
11. 1 sdt gula pasir (Suka manis bs +)

Langkah-langkah untuk membuat Legondo(ketan) kacang tolo

1

Kacang Tolo cuci bersih lalu direndam semalaman,, setelah semalaman direndam kemudian cuci dgn air mengalir lalu tiriskan.

2

Beras ketam rendam 1 jm,, lalu cuci bersih tiriskan,

3

Campur beras ketan dgn kelapa muda+ kacang tolo+ garam aduk2 sampai rata..cek rasa klo kurang gurih bs + garam.

4

Ambil janur yg sebelumnya di sisit/tipiskan pelan2 biar gk sobek, fungsingya biar bs di lipat Janurnya..ambil selembar gulung janur panjang bawang kita rekatkan atas nya terbuka utk masukin ketan. Tekan2 biar padat n rata setelah itu kita lipat janur atasnya biar rapat lalu ikat dgn rafia,,

5

Setelah Itu rebus dgn teknik 10.30.10.30 menit,, 10 menit direbus, dihitung saat air mendidih dimasukin ditutup br dihitung 10menit pertama,, Setelah mendidih 10menit lalu matikan apinya jgn dibuka pancinya biarkan 30 menit,, lalu nyalakan apinya masak kembali 10 mendidih,, (klo air menyusut td nutupi legondo + air panas lg) laLu diamkan lagi 30 menit jgn di buka tutupnya..Biar taneg/mateng sempurna & thn lama,,

6

Setelah 30 menit angkat tiriskan gantung talinya di paku/jemuran bj/dmnpun yg bs untung mrngantungkan agar air menetes kluar smua n gk mengendap/menempel di ketannya..janurku agk kecil bun, kurang besar/lebar jd cupet utk bungkus,,kliatan tu legondonya dr luar🤭😀,,tp yg potong gk merah to bun warnanya..😍

7

Cucii bersih kacang kedelai lalu rendang sebentar 30menit lah, goreng diminyak panas diaduk2 biar gk gosong lalu tiriskan, setelah dingin blender kedelai + garam + gula pasir sampai halus,,siap d pkai utk taburan..beli jadi jg ad,,tp sy suka bikin sdri lbh enak☺👌maaf bunda pas bikin in lupa fotoin lgsung siap2 mkn coz ank2 dah gk sabar nyantap🙏🤭,, ambil legondo buka janurnya potong2 sesuai selera lalu taburi dgn bubuk kedelai..hmmm nyummmyy🤤😍👌