Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Daging Padang Pedas yang Anti Gagal

Dipos pada February 1, 2020

Rendang Daging Padang Pedas

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Daging Padang Pedas yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Rendang Daging Padang Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Daging Padang Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Daging Padang Pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Rendang Daging Padang Pedas yaitu 15 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging Padang Pedas diperkirakan sekitar 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Padang Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Padang Pedas memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngikham jama niku “Sumatera”... ya ku kangen sekali masakan Sumatera specially #Lampunggeh...gimana gak walau orang Jakarta ku merantau ke Lampung selama 15 tahun, lidahnya sudah cocok dengan masakan #Sumatera. Rendang ini pedas dan menurutku rasa khas ada di bumbu rempahnya dan daun kunyit, tanpa daun kunyit tdk terasa khas padangnya... ohya resep ini saya dapat dari tetangga saya asli Lampung dulu yang suka saya panggil andung #meetlovers #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_id #MingguKe_5 #kendedes

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Padang Pedas:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 1 liter santan dari 2 butir kelapa
  3. 2 sachet bumbu rendang Sasa
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 batang sereh potong jadi 3 bagian
  6. 3 buah daun jeruk
  7. 2 lembar daun kunyit kucek2 dan buat simpul
  8. Bumbu halus
  9. 250 gr cabe rawit merah(sesuai selera)
  10. 8 buah bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 sdt jinten
  13. 1 sdt adas
  14. 1/4 butir pala
  15. 5 butir cengkeh
  16. 2 butir kemiri
  17. 1 sdt merica
  18. 2 sdm ketumbar
  19. 1 ruas jari kunyit
  20. 1 ruas jari jahe
  21. 2 sdt garam
  22. 1 sdm gula jawa

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Padang Pedas

1
Bersihkan daging dan potong-potong
Rendang Daging Padang Pedas - Step 1
2
Siapkan bahan bumbu halus lalu uleg(lebih enak bumbu diuleg dibandingkan di blender)
Rendang Daging Padang Pedas - Step 2
Rendang Daging Padang Pedas - Step 2
3
Tuang santan kental dan bumbu halus ke wajan, panaskan wajan dan masukkan juga daun-daunan
Rendang Daging Padang Pedas - Step 3
Rendang Daging Padang Pedas - Step 3
Rendang Daging Padang Pedas - Step 3
4
Jika sudah mau mendidih masukkan gula jawa, saat mendidih masukkan bumbu rendang Sasa (saya tambahkan untuk mempertajam rasa)
Rendang Daging Padang Pedas - Step 4
Rendang Daging Padang Pedas - Step 4
5
Aduk santan hingga bumbu merata dan tidak menggumpal santannya, lalu masukkan daging dan aduk merata
Rendang Daging Padang Pedas - Step 5
Rendang Daging Padang Pedas - Step 5
Rendang Daging Padang Pedas - Step 5
6
Aduk tiap 3 menit agar santan dan bumbu meresap ke daging, terus lakukan sampai santan keluar minyak dan air menyusut
Rendang Daging Padang Pedas - Step 6
Rendang Daging Padang Pedas - Step 6
7
Proses mengaduk terus dilakukan, sambil mengecek rasa dan cek daging apakah sudah empuk, jika dirasa belum tambahkan air dan masak lagi hingga air surut
Rendang Daging Padang Pedas - Step 7
Rendang Daging Padang Pedas - Step 7
8
Jika sudah mulai surut aduk terus sehinnga tidak gosong dan jika sudah terlihat lebih coklat matikan kompor, saya suka rendang agak basah (penuh minyak)sehinngga tidak saya masukkan kelapa sangrai
Rendang Daging Padang Pedas - Step 8
Rendang Daging Padang Pedas - Step 8
9
Rendang daging padang pedas siap disajikan, tambahkan bawang goreng jika suka
Rendang Daging Padang Pedas - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Masak rendang pakai bumbu beli di pasar

Masak rendang pakai bumbu beli di pasar

Dapat daging kurban dan langsung nyoba belajar buat rendang pertama kali nya

2 jam
Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad

Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad

Banyak banget resep Rendang Padang yang beredar di masyarakat. Semua bilang asli😂, nah kali ini, akan saya share Resep Rendang Padang Asli. Kenapa asli, iya...saya dapat langsung dari kawan penjual Nasi Padang yang namanya sudah terkenal di seantero jagad raya masakan Padang.🤭 Dalam proses pembuatannya dan bumbu-bumbunya, jangan sampai ada yang di skip ya. Hal ini bertujuan agar rendang yg akan kita proses menghasilkan cita rasa rendang asli, seperti layaknya resto-resto Masakan Padang. Mau tau bagaimana prosesnya? Let's cook with me!! #RendangPadangAsli #RendangPadang #Rendang

15 orang
3 jam
Rendang Padang

Rendang Padang

Masak ini butuh kesabaran karena masaknya butuh waktu yang lama 4jam untuk menghasilkan rasa yg kuat, n menunggu santannya kering hihi

10 porsi
4 jam
Rendang ayam kampung

Rendang ayam kampung

Met sore manteman... Masak rendang? Yupsss pasti pada tau dong yaaa prosesnya masak rendang itu kayak gimana 😪 Harus sabar nunggu santannya benar2 mengering jadi bumbu yg enak diaduk2 ke nasi hangat hehe Blom lagi kalo santannya udah mulai agak asat, udah ga santuyyy nyiprat2 santannya keluar. Tapi terbayarkan lamanya masak rendang, sama rasanya yg bumbunya aja dimakan pake nasi udah nikmat banget 👌👌👌 Buat ayam kampungnya boleh motong piaraan ayamnya suami 😋

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Anak2, suami suka banget dengan masakan satu ini. Paling enak dimakan dengan sambal hijau Padang dan rebusan daun singkong. Hemmm so yummy. #Kuraskulkas #Cookpadcomunity_Yogyakarta

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Mumpung mo mnymbut lebaran siap2 dah mengolah makanan yg super duper lezat bagi sy. Terutama momen spt ni yg ssh mncari sayuran ....mklm pedagang sayuran ikut libur😄😄😄

Rendang instan sederhana

Rendang instan sederhana

Pengen bgt makan rendang tapi mager. Dikulkas ada daging sapi 1/4kg yaudah deh aku bikin aja pake bumbu instan rendang indofood. Kebetulan juga ada di dapur sama santen kara instan. Hehe yang penting keturutan makan rendang deh. Dan alhasil empuk mantulitaaaaa. Sekeluarga jadi ikutan ngicip hihi.

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

#cookpadcommunity_bogor

Rendang nyemek special

Rendang nyemek special

Resep turun temurun yg selalu jadi rebutan

8-10porsi
90mnt
Rendang Tempe Telur Kentang

Rendang Tempe Telur Kentang

Tak perlu pakai daging.. Tempe, telur, dan kentang pun bisa dimasak bumbu rendang dengan rasa yang tak kalah endang bambaang~~

2 Porsi
90 menit
Nasi Goreng Rendang (Bumbu instan)

Nasi Goreng Rendang (Bumbu instan)

Ceritanya masih punya sisa beberapa tusuk sate daging sapi(sate daging qurban😁)..daripada mubazir ga dimakan akhirnya dibikin nasgor aja deh dan kebetulan dirumah punya stock bumbu instan dari Royco yang nasi goreng rendang ini. Taraa..dan beginilah jadinya Nasgor rendang yang mantul👍👌

2 porsi
Rendang Baby Potato

Rendang Baby Potato

Source : Melka Faradilla Husna Sembiring

Rendang jengkol pedas

Rendang jengkol pedas

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru. Br tau setlh 19 thn merit tyt suamiku doyan jg jengkol dan kemarin cb bt lsg ludes😍

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Rendang daging sapi lada hitam

Rendang daging sapi lada hitam

2 jam
Rendang sapi kentang

Rendang sapi kentang

Request dari anak gadis d rumah pengen rendang daging sapi paksi kentang tapi yang pedessss sukanya. Karna sikakak suka rendang, saya buat sendiri kelapa sangrainya agak banyakan sekalian stok😃👩🏻💚 #Cookpad_indonesia #Cookpadcommunity_ medan #PejuangApron3 #MomesiCookinlove💚👩🏻‍🍳

4 Porsi
2 jam
Daging tetelan kentang masak rendang

Daging tetelan kentang masak rendang

Alhamdulillah dapat jatah,, bingung mau masak apa,, mana dapat tetelan lemak lumayan banyak,, mau bikin rawon/sop gak ada bumbu nya.. Di kulkas cuma ada sisa bumbu rendang instan, kentang, kelapa & daun seledri. Ya udah bikin masak aja apa yg ada di kulkas (tapi gak tau enak apa gak 😧) Moga2 enak aja lah 🙏 #KurasKulkas

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Paling seneng kalau masak rendang warna nya jdi coklat tua dan rasa yg sangat enak Karna daging sudah sangat empuk sisanya bisa di taruh di freezer Jdi kalau mau makan tinggal di angering secukupnya saya gunakan plastik zip 500gr, Week21 #BerburuCelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_australia #Antiribet #PekanInspirasi #Siapramadan

Gulai rendang ikan nila

Gulai rendang ikan nila

2 orang
Rendang jengkol pedass

Rendang jengkol pedass