Sore-sore begini enaknya membuat Bistik Daging Sapi a la My Mom yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Bistik Daging Sapi a la My Mom yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bistik Daging Sapi a la My Mom, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bistik Daging Sapi a la My Mom sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bistik Daging Sapi a la My Mom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bistik Daging Sapi a la My Mom memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

📝Minggu02Agustus2020. Bismillahirrahmanirrahim.. "Eid Al - Adha MUBARAK" 1441 H 🙏😇 Ikut meramaikan program Bancakan Online, di periode ke-2 bertemakan hidangan utama bancakan dengan olahan daging (sapi/kambing/ayam), saya membuat hidangan utama bistik daging ala Mamaku. Kenapa a la Mama?? Karna dapet resepnya dari Mama😘. Saya sii cuma masakin aja hehe... Pengen dapet kiriman bonus #VideoMasak #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron2 #MingguKe44 #CuisineMe #ResepOlahanDagingKikiRA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bistik Daging Sapi a la My Mom:

1. 250 gr daging sapi
2. 2 bh kentang ukuran sedang, potong2, goreng (optional)
3. 2 lbr daun salam
4. 3 bh cengkeh
5. 1 1/2 cm kayu manis
6. 2 sdm kecap manis
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt kaldu bubuk
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. 2 mata asam jawa / 2 sdm air asam jawa
11. 400-500 ml santan
12. 3-4 sdm minyak goreng, untuk menumis
13. ♦ Bumbu Halus :
14. 1 buah cabe merah
15. 1/2 sdt ketumbar, sangrai
16. 5 btr bawang merah
17. 3 siung bawang putih
18. 1 btg serai, ambil bagian putihnya
19. 1 cm kunyit
20. 1 cm jahe
21. 1 ruas lengkuas
22. 3 btr kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Bistik Daging Sapi a la My Mom

1

Siapkan bumbu halus. Potong2 kentang, cuci bersih lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan.

2

Rebus daging sapi (jangan dicuci dulu) dalam air mendidih hingga matang dan empuk. Cuci bersih daging lalu potong2.

3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga harum dan bumbu matang. Tuangkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, aduk rata dan biarkan santan mendidih. Masukkan asam jawa/air asam, daging, aduk rata kembali dan tutup, masak hingga santan berkurang dan berubah menjadi kental kecokelatan. Koreksi rasanya 👌.

4

Terakhir masukkan kentang goreng, aduk dan masak selama 2 - 3 menit, matikan api.

5

Sajikan..