Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ceker Bumbu Betutu yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Ceker Bumbu Betutu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ceker Bumbu Betutu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ceker Bumbu Betutu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker Bumbu Betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Bumbu Betutu memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama pengen banget sama yg namanya ayam betutu, tp berhubung lg eneg sm daging ayam, maka dipilihlah cekernya. Pas mau eksekusi ini, adalah minggu² setelah lebaran, dimana hrg daging ayam beserta bawang merah lg tinggi, terlebih ini ceker agak susah didapat, tiap ke pasar, setiap los yg jualan ayam pas saya tanyain ceker, semua kompak menjawab habis, setelah hampir 5 hr nyari² ceker buat eksekusi ini, nemu lah di kang sayur depan gang. Makanya saya pikir ini menu istimevvah sodara², krn dibuat pas lg ceker langka dan bawang merah mehong, so marilah kita masak 😄 #CookpadCommunity_Surabaya #MasakItuSaya #BerburuCelemekEmas #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker Bumbu Betutu:

1. 250 gr ceker ayam, buang kuku dan kulit arinya, cuci bersih
2. Air
3. Daun Salam
4. Secukupnya Garam dan Gula
5. Bahan Iris :
6. 1 jempol jahe
7. 1 jempol lengkuas
8. 2 siung besar bawang putih
9. 100 gr bawang merah
10. 10 buah cabe rawit merah
11. 2 batang serai, ambil bagian putihnya
12. Bahan Halus :
13. 1 sachet terasi matang
14. 10 buah cabe rawit merah
15. 1 jempol kunyit
16. 1 butir kemiri, sangrai
17. 1/2 sdm ketumbar
18. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Ceker Bumbu Betutu

1

Rebus ceker dengan daun salam, saya pake teknik 5-30-7 biar empuk, atw bisa kok pake presto. Siapkan bahan lainnya.

2

Ulek bumbu halus, dan iris bumbu lainnya. Tumis bumbu halus sampai harum.

3

Masukkan bumbu iris, tumis kembali sampai harum. Masukkan ceker, tambahkan air sampai terendam. Beri garam, gula. Koreksi rasa. Tutup panci. Lalu masak sampai air menyusut dan ceker empuk (sekitar 30-40 menit dgn api kecil).

4

Angkat, sajikan. Enak 😋