Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 02.Gethuk Ubi Pelangi yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya 02.Gethuk Ubi Pelangi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari 02.Gethuk Ubi Pelangi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian 02.Gethuk Ubi Pelangi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 02.Gethuk Ubi Pelangi yaitu 28 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan 02.Gethuk Ubi Pelangi diperkirakan sekitar 30-45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 02.Gethuk Ubi Pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 02.Gethuk Ubi Pelangi memakai 5 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bebikin Ta'jil sore ini buat buka puasa, bosen sm gorengan..tiba tiba pengen makan jajan pasar Gethuk..nyari bahan di warung adanya Ubi..oke lah bikin Gethuk Ubi saja, dan nemu resep dasar Gethuk Ubi nya Mba Melly di Cookpad cuma ini aku bikin beda bentuk saja Bola Bola biar gampang tinggal hap😁🤗 eksekusi sambil menunggu adzan Maghrib, sekalian saja deh buat ikutan Posbar #FestivalJajananPasar #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #olahanubi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 02.Gethuk Ubi Pelangi:
- 1 kg Ubi (5 buah sedang), cuci bersih dengan kulitnya
- 1/2 buah kelapa muda, kupas kulitnya
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- pewarna makanan (merah tua, kuning telur, hijau muda)
Langkah-langkah untuk membuat 02.Gethuk Ubi Pelangi
1
Siapkan Ubi yang dicuci bersih dengan kulitnya (boleh di kupas dulu kulitnya, selera ya) dan 1/2 buah kelapa muda yg dikupas kulitnya dan cuci bersih.
2
Parut Kelapa muda dengan model hasil parutan kelapa nya agak memanjang karena utk taburan. tambahkan 1 sdt garam dan aduk rata dengan parutan kelapa.
3
Kemudian siapkan panci untuk mengukus Ubi dan kelapa parut yang dimasukkan dalam wadah tahan panas ya (saya plastik tahan panas yang di tusuk2 dengan garpu agar uap masuk dalam plastik). kelapa parut di kukus agar tidak cepat basi. Kukus bersama Ubi sampai matang/empuk kurang lebih 20-30 menit (tergantung jenis ubi ya).
4
Jika Ubi sudah matang bisa di cek dengan cara menusukkan garpu ke dalam ubi..jika saat menusuk sudah lunak masuk ke dalam ubi artinya Ubi sudah matang dan empuk, kemudian angkat dan diamkan sampai agak hangat. angkat juga parutan kelapa yang sudah dikukus dan tuang dalam wadah dr plastiknya supaya uapnya keluar (jika sudah pakai wadah terbuka cukup angkat dan diamkan)
5
Setelah ubi agak hangat..kupas kulit ubi dengan bantuan garpu jika masih terasa panas. jika semua sudah terkupas kulitnya, siapkan mutu batu yang dibungkus plastik.
6
Tambahkan 1 sdt garam dan 3 sdm gula pasir, kemudian tumbuk Ubi menggunakan mutu batu hingga halus.
7
Jika sudah halus tes rasa (jika kurang bisa ditambahkan gula atau garam nya sesuai selera ya lalu tumbuk lagi agar menyatu dengan adonan Ubi), kemudian bagi 3 adonan Ubi.
8
Beri masing-masing pewarna makanan merah tua, kuning telur dan hijau muda (saya masing masing 2 tetes pewarna)
9
Aduk aduk masing-masing adonan hingga warna menyatu dengan Ubi jadi warna merah tua, kuning dan hijau muda.
10
Kemudian ambil adonan Ubi secukupnya padatkan ditangan dan bentuk menjadi Bola Bola ukuran sesuai selera, ulangi sampai semua adonan Ubi masing-masing warna habis dibentuk Bola Bola, selanjutnya gulingkan bola Ubi dalam kelapa parut.
11
Tata Bola ubi yang sudah digulingkan dalam kelapa parut di atas piring dan sajikan dengan hiasan daun pandan/yg lain selera saja yang penting cantik🥰 Selamat Mencoba
