Menu praktis dan gampang yaitu membuat Dadar Gunting yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Dadar Gunting yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dadar Gunting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Dadar Gunting di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dadar Gunting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dadar Gunting memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dadar Gunting adalah salah satu penganan dari Kalimantan Selatan. Dibuat dari adonan kulit dadar yang kemudian digulung dan digunting serong. Kulit dadar yang lembut dipadu dengan kuah gula yang manis pas sekali dinikmati untuk berbuka puasa 😊😊😊 Source : Silva Malexhi #PejuangGoldenApron2 #DutaRecookBorneo #DutaRecookSampit #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Sampit #MasakItuSaya #Takjil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dadar Gunting:

1. Bahan dadar :
2. 200 gram tepung terigu
3. 400 ml air
4. 1 butir telur
5. secukupnya pasta pandan
6. 1/4 sdt garam
7. Bahan kinca/kuah gula :
8. 600 ml santan kekentalan sedang
9. 150 gram gula merah
10. 1 sdm gula pasir
11. 1 butir telur
12. 1 sdm tepung beras/maizena, larutkan dengan sedikit air
13. 1/2 sdt garam
14. 1 lembar daun pandan masak

Langkah-langkah untuk membuat Dadar Gunting

1

Campur semua bahan dadar dan aduk hingga adonan licin dan tidak ada tepung yang menggumpal.

2

Panaskan wajan teplon, lalu tuang satu sendok sayur adonan dan putar-putar agar rata, masak hingga matang dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang langsung gulung seperti pada foto. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

3

Potong-potong serong dadar yang sudah digulung menggunakan pisau/gunting.

4

Membuat kuah gula, campur gula merah, gula pasir, santan, garam dan daun pandan, lalu masak sampai mendidih dan gula cair.

5

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan aduk hingga berserabut. Masukkan larutan tepung beras dan aduk-aduk sampai mengental dan mendidih lagi, matikan api dan biarkan dingin.

6

Penyajian, tata dimangkok dadar dan siram dengan kuah gula. Darah gunting siap disajikan.