Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Engkak ketan yang Enak Banget

Dipos pada December 24, 2019

Engkak ketan

Hari ini saya akan berbagi resep Engkak ketan yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Engkak ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Engkak ketan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Engkak ketan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Engkak ketan adalah Loyang 22x22 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Engkak ketan diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Engkak ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Engkak ketan memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue wajib hidangan setiap hari raya, kue engkak ini makanan orang lampung tiap hari raya pasti ada

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Engkak ketan:

  1. 10 telur
  2. 1 kaleng skm
  3. 500 gram gula
  4. 500 gram tepung ketan rose brand
  5. 1000 liter santan kental yg sudah di masak sampai berminyak (blendo)
  6. secukupnya Daun pandan dan jeruk
  7. 200 gram mentega cair

Langkah-langkah untuk membuat Engkak ketan

1
Kocok telur dan gula sampai gula larut dengan speed rendah
2
Masukan SKM dan santan blendo aduk rata
3
Masukan tepung beras ketan aduk sampai rata
4
Terakhir masukan mentega cair di aduk sampai rata, lalu saring adonan agar tidak bergelundir
5
Olesi loyang ukuran 20x20 dengan mentega lalu lapisi dengan kertas roti
6
Tuang per 150 mili ke loyang, lalu panggang dengan api atas sampai kecoklatan, lalu angkat, tusuk2 bagian yg menggelembung, olesi mentega sambil di tekan2, tuang adonan berikutnya
Engkak ketan - Step 6
Engkak ketan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pukis Moka Keju

Pukis Moka Keju

Lembut dan berserat. Bener banget nih, walaupun cuma 1 telur, tapi pukis ini teksturnya super lembuuut, menul-menul, dan berserat cantik πŸ˜πŸ‘Œ. Recook selanjutnya dari bunda Dewi untuk #Recook_BundaDewi , saya bikin pukis. Resep yang udah lumayan lama juga saya cookmark 😁. Tapi untuk pukis kopinya saya ganti dengan pukis moka dengan topping keju. Paduan rasa moka dan keju yang ngeblend banget. Aroma mokanya menggoda sekali, pas nih untuk cemilan menemani ngopi pagi ini β˜•. Source: Bunda Dewi πŸ’ž #PejuangGoldenApron3 #Minggu45 #ResepPukis #KampoengRamadan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

13 pcs
Kue Pukis Tape

Kue Pukis Tape

Gegara ga ada bukaan, akhirnya buat pukis tape. Ada bahan bahan di rumah.Ga jadi takjil di luar, karena lagi hujan juga dan males beli beli. Di eksekusi lah bahan bahan pukis nya, kebetulan ada tape singkong dibuatlah. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Kue Putu (Tanpa Bambu)

Kue Putu (Tanpa Bambu)

Recook resep dari Wawa Wiati.

10 buah
Bika Ambon pakai Panci Presto

Bika Ambon pakai Panci Presto

Udah lamaaaaa bgt cookmark resepnya ini. Cuma baru skrg kesampaiannya, krna mmg bahanΒ²nya baru komplit skrg. Kl mau bebikin yg banyak printilannya gini, biasa ak cicil belinya dan ngikutin stok dapur jg. Jd ga bgtu terasa pengeluarannya, hehe Fyi, krna tatakan komporku miring, jadilah seratnya miring juga. Kl bikin bolu jg sama, tinggi sebelah jdnya, hufff Next time kl bikinnya pke cetakan kue lumpur yg dalam gitu lbh bagus kali ya? Kyk kue pasar bgt jdnya hehe Source: dapoer_ibuksultan @cook_14162154 https://cookpad.com/id/resep/9647594-bika-ambon?invite_token=kLL2JgPB1zLM52m1VWHVpNyL&shared_at=1624795068 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_medan

loyang D18cm
Risol / Lumpia Bihun

Risol / Lumpia Bihun

Source: Chefmin Dapur Maspion Bikin gorengan lagi...πŸ₯°. Kali ini bikin gorengan versi asin ya. Enak pake banget rasanya. #GA_TheNextLevel #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia ##dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

Putri Selat Khas Banjar

Putri Selat Khas Banjar

Ini juga salah satu kue Banjar yang banyak dijual saat bulan Ramadhan. Source: Inihobiku chanel

Bolu sarang semut rice cooker (tanpa mixer, tanpa oven)

Bolu sarang semut rice cooker (tanpa mixer, tanpa oven)

Kue kesukaan sepanjang masa

45 menit
Kue Lumpur Pisang Ambon Lumut

Kue Lumpur Pisang Ambon Lumut

Punya Pisang Ambon Lumut sudah terlalu masak karena sdh 4 hr dan hanya saya yg suka, melilhat masih lumayan banyak takut keburu busuk biar tidak mubadzir saya coba buat camilan. Setelah buka Combo dapat resep dr mba Sirra Ummu. Langsung ke dapur eksekusi biar jadi kudapan sehingga anak2 bangun bisa sebagai temen ngeteh/ngopi pagi. Tks mba Sirra resepnya....πŸ™πŸ™ Source: Sirra Ummu ( CP Bogor) #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanPisang

24 buah
30 menit
Cantik Manis Hunkue

Cantik Manis Hunkue

kue tradisional jaman sy msh kecil , lembut dr hunkue , kenyal dr sagu mutiara perpaduan yg enak ditambah gurihnya santan cocok untuk teman buka puasa #PejuangGoldenApron3

Pastel ikan

Pastel ikan

Pastel ikan adalah makanan khas dari kepulauan seribu, sebagaimana kita tahu, kebanyakan isian pastel adalah bihun yang ditumis beserta sayuran ditambah telur rebus, namun pastel dari kepulauan seribu isiannya berupa ikan rebus yang ditumis beserta bumbu dan rempah, menjadikan pastel ini lebih khas

40 menit
Bika Ambon mini ekonomis

Bika Ambon mini ekonomis

Source: Chalista kitchen Dari kemarin pengen banget buat bika ambon ini dan Alhamdulillah akhirnya hari ini bisa juga mewujudkannya. Bener- bener hasilnya lembut dan bersarang. Yummy deh pokoknya. Monggo dicoba 😍 #GA_TheNextLevel #minggu47

*talam pisang ketan pandan*

*talam pisang ketan pandan*

Rabu 07-04-2021... Ceritanya masih ada beras ketan dan sisa pisang uli dikulkas yang kulitnya sudah menghitam. Jadi talam pisang ketan pandan ini dalam rangka edisi dibuang sayang πŸ€—. Hasilnya enak.. Legit.. Manisnya pas dan harum dari daun pandan dan daun suji. Dan ini edisi mbobok tabungan draf...dikluarin satu persatu hehehe...karena Alhamdulillah jalan perjuangan di #GANextlevel tinggal tersisa Β± 7 mingguan lagi dan juga masih punya simpenan 2 wildcard yg belum dipake 😊. Semoga lancar sampai di final nanti πŸ€²πŸ™ #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_45

Lemper Isi Abon Pulen

Lemper Isi Abon Pulen

Minggu ini #CookpadCommunity_Jakarta jalan2 virtual ke komunitas solo, kita akan cooksnap resep2 cookpader komunitas solo. Kali ini saya cooksnap lemper abon resep mba @tatta_manyund Lemper abon adalah salah satu jajanan pasar yg sangat familiar di indonesia, lemperterbuat dari beras ketan dan di isi abon sapi. Ada juga yg di isi suwiran daging ayam. #CookpadCommunity_Jakarta #GowesBecak_kesolo #PekanPosbar #Timlo_Jajanindongmah

12 bj
Talam Pisang

Talam Pisang

Punya pisang yang sudah terlalu matang? Jangan dibuang bund, sayang. Di masak aja.. Bisa dibuat puding, bisa juga dibuat talam pisang.

1 jam 15 menit
Kue Ape

Kue Ape

Gara-gara kemarin sore lihat jajanan ini di acara makan receh, akhirnya cus nyari resep. Ini enaknya dimakan pas baru mateng, masih crispy enak banget. Yuk cobainπŸ’œ Source : @arifahamrullah #PekanPosbar #KopiJos_JajanPinggirNdalan #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

20 buah
Kue Lupis Ketan

Kue Lupis Ketan

Kue Lupis Ketan adalah Jajanan Traditional favorit keluarga dirumah sedari Tempoe Doloe , kita buat sendiri dirumah Yummy banget bund gurih gurih gitu rasanya πŸ₯° perpaduan kelapa dan gula merah yang manis menyatu di lidah ni πŸ’šπŸ’šπŸ€—πŸ€— Selamat mencoba Bunda Panda dirumah πŸ˜‰πŸ‘©πŸ»β€πŸ³πŸ‘ŒπŸ» #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #kuelupis #lupisketan #kuelupisketan #kuelupisketangulamerah #lopis #lupis #kuelopis

15 pcs
60 menit
Apem

Apem

Β°01-07-2021Β° Bingung mau kasih caption apah πŸ˜‚ yang penting enak rasa gurih kelapa lah pokokna.. hehehe Bikinya gampil bahan murah meriah.. cubaiin yuuk cooksnap πŸ˜‰ #cookpadcommunity_bogor #resepliha

Lupis ketan dengan cetakan dan metode 15.30.15.30 (irit gas)

Lupis ketan dengan cetakan dan metode 15.30.15.30 (irit gas)

Bismillah... Hampir tiap hari belakangan ini kaka astrid nanyain mulu lupis, gara2nya pernah beli di warung..agak mahal sih..1 cup isi 2 bulatan hrgnya 9rb, coba bikin ah..kebetulan punya cetakan lontong bulat yg udh lama beli tp blm pernah di pake. 1 ltr jdnya banyak, dpt 10 buah lupis, 1 bh di potong2 jdnya bs 10-12 potong sesuai selera besarnya, bs bagi2 jg deh sama tetangga...πŸ˜‰ #cookpadcommunity_bogor