Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang yang Sempurna

Dipos pada February 1, 2020

Rendang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Fotonya kok jadi separo2 hehehee... Kalo diklik jadi agak besaran kok bun..^^ Ini rendang setelah lebaran kemarin. Pas lebarannya gak kepikiran masak rendang. Tapi lihat postingan temen2 akhirnya jadi pengen juga. Saya bikinnya 2 macem, ada yg pedas dan gak pedas buat balita saya.... Jd yg pedas sy tambahkan bumbu instan rendang Indofood. Cuma katanya paksu malah lebih enak yg gak pake bumbu instan hihihi.... #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 3 batang sere, di geprek
  3. 2 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 5 butir cengkeh
  6. 5 butir kapulaga
  7. 3 butir bunga lawang
  8. 2 liter santan (1 butir kelapa besar)
  9. 1 bks bumbu rendang instan Indofood
  10. Bumbu halus :
  11. 12 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 4 biji cabe merah (dibuang bijinya)
  14. 1 bonggol laos muda
  15. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdm merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang

1
Giling bumbu halus dengan menggunakan dry mill. Beri sedikit minyak goreng.
Rendang - Step 1
Rendang - Step 1
Rendang - Step 1
2
Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam, daun jeruk, sere, dll. Tumis hingga harum dan matang.
Rendang - Step 2
3
Masukkan santan, tunggu hingga mendidih.
Rendang - Step 3
4
Masukkan dagingnya, lalu masak hingga daging empuk. Tambahkan kentang yg sudah dipotong2.
Rendang - Step 4
Rendang - Step 4
5
Kemarin saya buat setengah bagian pedas, setengah nya lagi tidak pedas. Jadi begitu air meresap tinggal sedikit dan kental, saya matikan kompor lalu saya pindahkan setengah bagian ke tempat lain. Utk yg pedas saya tambahkan bumbu rendang instan dari indofood...^^
Rendang - Step 5
Rendang - Step 5
6
Aduk dan lanjutkan memasak hingga kekentalan yg diinginkan, matikan kompor, daaann siap dihidangkan. Alhamdulillah...
Rendang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rendang

Ayam Rendang

Pakai kentang

2 porsi
Nasi goreng rendang royco

Nasi goreng rendang royco

Mau bimbingan sama dosen tapi lapar, mau makan mie males. Cek kulkas ada bumbu nasi goreng rendang dari royco, cuss eksekusi

Nasi kebuli ayam goreng rendang

Nasi kebuli ayam goreng rendang

Nasi kebuli ayam goreng rendang

Rendang

Rendang

Stay at home seperti ini mungkin membuat saya secara tidak langsung membersihkan isi kulkas yang saban hari ditumpuk makanan. Kebiasaan jelek saya adalah membeli saat harga murah bukan saat butuh. Jadi, seringnya saya masak berdasarkan isi kulkas meski kadang sesekali masak karena ingin makanan tertentu. Nah, karena ternyata ada 2 kg daging sapi yang belum diolah dan ada bawang merah yang sudah dikupas dalam jumlah banyak, yasud jadi kepengen bikin rendang, mumpung ada sisa cabe lumayan. Relatif menghemat waktu karena bisa untuk menu 3 hari berturut-turut, cukup masak sayur dan tahu tempe saja sebagai pendampingnya. Karena hanya mengandalkan apa yang ada di rumah, ukurannya ya disesuaikan saja yaaa....toh kalau gak sesuai dengan lidah ya bukan buat jualan ini, hahaha.... Btw, ini sengaja gak dihitamkan, biasanya kalau hitam bisa nunggu sampai 6 jam, tapi kemarim saya bikin, pas dipanaskan kembali 2x bisa hitam juga. O, iya untuk bubuk kari dan bubuk rendang itu bisa dicari di Pasar tradisional bagian yang menjual bumbu rempah dan bumbu basah ya. Ini saya dapat dari Ibu saya yang memang selalu sedia karena memang Bapak saya asli urang awak.

Ayam rendang bumbu indofood

Ayam rendang bumbu indofood

Ini tanpa santan ya ibu-ibu

2 porsi
45 menit
Sapi rendang bumbu instan

Sapi rendang bumbu instan

udah bau bau lebaran hihihi πŸ˜‚πŸ˜‚Eksekusi sapi πŸ”ͺπŸ€£πŸ˜‹πŸ„πŸ½οΈπŸ΄πŸ₯„ #SiapRamadan #SiapLebaran juga πŸ˜‚πŸ˜‹

Rendang ketapang ayam Amak Ambo

Rendang ketapang ayam Amak Ambo

Kalo lauk nya ini nggak perlu sambal atau sayur, cukup nasi anget!!! 😳

Rendang telur

Rendang telur

Bismillah...#CocomtangPost_WarnaCoklat.pokoe simpel enak...#Cookpadcommunity_tangerang..#PejuangGoldenApron3

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Harus sabar, karena masaknya sangat lama. Sekitar 5-6 jam dan dengan api sangat kecil.

Rendang ayam kampung

Rendang ayam kampung

#tantanganAkhirTahun #masakditahunbaru Ini pertama kalinya aku masak untuk acara spesial. Dan ini dibilang enak juga sama orang yg dituju. Keren. Ini juga #resepibu tapi aku yg buat

Rendang Jamur Tiram

Rendang Jamur Tiram

Selama ini kalau masak jamur ya di tumis atau digoreng tepung. Kali ini saya Mencoba dibikin rendang jamur, ini enak banget tidak kalah lezat dengan rendang daging. #cookpadcommunity_solo #berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week28

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

Sabtu, 28 Maret 2020 Assalamu'alaikum.. Selama nulis resep di cookpad aq gak pernah tertarik untuk ikut #weekendchallenge. Yg penting bagiku aq bs simpan resep2ku supaya gak hilang/lupa & gampang buat anak2ku kelak kalo mereka kangen makan masakanku. Kmrn dapat notif utk share resep ttg #KelapaSeribuManfaat & kontes #CABEKU, eh kok kebetulan banget hr ini aq lagi masak rendang daging yg menggunakan bahan kelapa. Jadi aq tulis aja resep rendang ini supaya gak lupa, sekaligus ikut challenge. Oya diresep ada tertulis koya. Koya adalah kelapa parut yg disangrai sampai kering, kemudian dihaluskan/diuleg sampe mengeluarkan minyak.

Rendang Bola Daging Bumbu Instan

Rendang Bola Daging Bumbu Instan

Trik daging sedikit jadi banyak, biar semua anggota keluarga kebagian😁

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang yg pake ayam dan gula karena suami sukanya manis πŸ˜†

2 porsi
1.5 jam