Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget

Dipos pada February 4, 2020

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Daging Sapi yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Daging Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Harus sabar, karena masaknya sangat lama. Sekitar 5-6 jam dan dengan api sangat kecil.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

1 kg daging sapi
Air santan kelapa dari 3 buah kelapa diperas dgn air 2,5 liter
Kelapa parut sangrai lalu tumbuk halus
Bumbu halus :
15 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 ruas jari lengkuas
4 ruas jari jahe
4 batang sereh
3 butir kemiri
20 buah cabai (sesuai selera)
Bumbu tambahan :
2 buah asam kandis
4 lbr daun jeruk kecil
2 lbr daun kunyit
2 lbr daun salam
2 bungkus rempah utk rendang (di pasar ada harganya seribu)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

Masukkan bumbu halus kedalam wajan, tambahkan air santan. Masukkan semua bumbu tambahan dan garam.

Nyalakan api sedang ke arah kecil. Saya tidak tumis bumbu halus dgn minyak ya, nanti dari santannya mengeluarkan extra minyak kok.

Setelah santannya agak surut sedikit trus mengeluarkan minyak, baru Masukkan dagingnya

Masukkan sangrai kelapa parut yg sudah ditumbuk halus. Kalo suka rada kasar juga gakpapa. Sesuai selera ya (saya sangrai kelapa parutnya yg belum diperas ya, bukan ampas sisa perasan. Biar gurih)

Aduk aduk sesekali, biarkan airnya surut ya. Tapi gak sampai kering. Pas santannya ngeluarin banyak minyak, trus bumbunya jd menyurut semua. Paham kaaan😁. Trus kecilkan api kompor yaa.

Boleh koreksi rasa ya, tp jgn terlalu strong rasanya ya. Soalnya kan nanti airnya kan reduce atau menyurut alias kering. Kalo terlalu strong, nanti keasinan. Jd dikira kira aja

Masak daging dengan api sangat kecil, aduk sesekali biar pantat wajannya gak gosong. Tunggu sampai bumbunya kering dan daging jadi warna hitam (sesuai selera, kalo suka yg basah juga gpp tp pastikan dagingnya sudah empuk ya)

Jadi deh. Rendang daging sapi siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng Suwir dari sisa rendang

bosen kan kalo makan rendang lebih dari 2 hari, biar ga kebuang mubazir yuk diakalin 🥰

Ayam rendang bumbu instan

Ga cuman bumbu instan doang kok😉, tapi saya masih menambahi dengan bumbu2 dapur seperti biasanya, agar tetap ada unsur rempah2nya😁🍲

Rendang Daging

Request suami yang mau pulang dari rantauan. Bukan buat lebaran ya, karena masih beberapa hari lagi. Sebenernya abis bikin ini, tangan panas, sakit gak karuan gara2 buangin biji cabe, hehehe... Tapi puas banget 😍 secara jarang masakin buat suami karena jauh, dan ternyata anak-anak pun sukaaaa 😙😁 *ups curhat 🤭😅. #SiapRamadan #PekanInspirasi

Rendang Sapi... Resep Warisan

menyambut hari natal, masak yang agak special ( karena ribet dan lama ). Untungnya si bocah doyan. ini pake resep almh. mama yang enak banget. masakan mama tiada duanya ❤❤❤ #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rendang Ayam

Masakan pertama buat rendang ayam. Alhamdulillah anak dan suami suka.

50 FCL-Anak Kos Perkedel Kentang Rendang

Tidak terasa sdh resep ke-50 alhamdulillah meskipun kalah jauh dari jumlah pengikutnya nih. Tetap semangaat.Maaf jika resep-resepnya masih saja sesederhana ini dan seadanya. Masih momen idul adha dengan masih adanya daging rendang, maka mencoba berkreasi di dapur dengan memanfaatkan bahan yang ada. Ups....kali ini sy nggoreng kegosongan karena sambil ini itu. Tapi ruasanya ueeenaaak. Saya ga terlalu suka perkedel kentang, tapi pas nyobain ini, suka banget karena ada rasa dan daging rendangnya yang menggoda.^___^ Cocok untuk bekal anak ke sekolah lho. Ada wortel yang terselubung pula...wortel bagus untuk kesehatan mata. Cocok juga untuk yang diet tapi nggoreng nya dengan minim minyak ya dan makannya ga perlu bareng nasi. Karena kentang cukup mengenyangkan.^___^ Tips menghaluskan kentang dengan ulegan: begitu kentang matang/selesai dikukus, kentang langsung diuleg (kupas dulu sih sebelum diuleg^___^). Jangan nunggu dingin nanti keras. Btw, kl ada yg tanya kenapa hampir semua fotonya bener2 cuma tampak makanannya saja, ga ada seni2nya spt kebanyakan orang yang posting makanan keren-keren? Jawabannya, ya mungkin suatu saat bisa seperti orang-orang itu. Kan ini sedang berproses. ^___^ Selamat mencoba ^___^ Tips: saat memasak, hati pemasaknya yang bahagia yaa...biar hasilnya lezat. Sebelum, selama dan sesudah memasak jangan lupa berdoa. Semoga berkah ^___^ Tipe resep: Sehat, Sederhana, Praktis Jenis makanan: Sedang Kategori: Lauk

10 porsi

20 menit

Rendang Ayam mantul

Terinspirasi dari resepnya mbak Febrica, saya recook dan hasilnya di sukai seluruh keluarga.. Ada beberapa bumbu yang saya tambah di banding resep asli.. Cuzz kita lihat bahan-bahannya.. #ResepPertamaku

Rendang Praktis

Karena Mama saya giginya mulai renggang Dan doi suka banget ma Rendang, kalo Makan rendang kadang kalo dagingnya suka nyelip digigi makannya saya buat rendang dengan daging cincang... ternyata enak... mama saya suka

Rendang Daging empukk

#5Resepterbaruku

Rendang asli minang

Sebagai orang asli padang, g afdhal rasanya klo g bisa masak rendang. Sebagai org rantau di jawa, agak greget sebenarnya klo makan rendang yg beda jauh ama aslinya. Dan suami pun suka rendang asli,jadilah rendang khas padang. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant)

Bulan Puasa pengen buka sama Rendang nih. Tapi kalau kebanyakan makan daging juga perut jadi gak enak. Oke, kita tetap bikin Rendang, tapi kita gunakan Kacang Merah sbg bahan utama. Daging nya sedikit saja utk penyedap. Untuk kecepatan dan kepraktisan, saya gunakan Bumbu Rendang Instant plus bahan bumbu alami. Resep ini cepet banget dimasak karena ada bumbu instant. Tapi tetap kaya rasa rempah, dg tambahan bahan yg gampang dibeli di warung sebelah rumah.

4 - 5 Porsi