Sore-sore begini enaknya membuat Kaldu sapi home made yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kaldu sapi home made yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kaldu sapi home made, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kaldu sapi home made ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kaldu sapi home made sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kaldu sapi home made memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kaldu sapi merupakan salah satu amunisi wajib Keto warrior. Selama bulan ramadhan kaldu ayam atau sapi merupakan menu utama saya untuk sahur. Secangkir kaldu, kopi bulletproof, teh hijau dan isotonik. Alhamdulilah puasa tidak lemas dan kuat sampai berbuka kembali. Kaldu yang nikmat terletak pada waktu perebusan yang lama serta tambahan minyak wijen dan cuka apel. Dijamin endeeesss....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kaldu sapi home made:

1. 500 gram Tulang, daging, lemak sapi
2. 1 siung bawang bombay
3. 6 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah
5. 2 batang bawang daun
6. 2 sendok makan cuka apel
7. 1 sendok makan minyak wijen
8. Air secukupnya untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Kaldu sapi home made

1

Bumbu : iris halus bawang daun, cincang halus bawang bombay, haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan

2

Panaskan air dalam panci ukuran kurang lebih 2,5 liter. Didihkan air, lalu masukkan tulang, daging dan lemak sapi yang telah dibersihkan. Setelah air mendidih kembali, masukkan bumbu, minyak wijen dan cuka apel.

3

Masak dengan api besar sampai mendidih kembali. Kemudian kecilkan api masak minimal 12 jam.

4

Selama proses perebusan amati terus air, jika menyusut tambah lagi sampai jam perebusan yang diinginkan. Setelah minimal 12 jam, angkat dan tunggu dingin. Pisahkan daging, tulang dan tetelan yang tersisa. Kaldu dapat dibungkus dalam plastik sesuai kebutuhan dan disimpan di freezer. Saya masak di panci 2,5 liter penuh dapat 7 plastik dengan ukuran 300 ml per plastik. Pas untuk 1 cangkir sekali minum.

5

Kaldu masih pure tanpa rasa ya, lada dan garam dapat ditambahkan sesuai selera ketika akan di konsumsi. Jadi lebih aman untuk di olah selanjutnya bagi yang mau langsung minum setelah dihangatkan buat yang refill diet Keto, atau sebagai bahan campuran masakan (kaldu alami). Jika ingin membuat kaldu ayam, bumbu nya sama, pilih bagian sayap, ceker dan tulang. Yang membedakan, untuk kaldu ayam perebusan 4 jam saja sudah Ok. Saya biasa merebus 6 jam untuk mendapatkan rasa gurih, aroma nikmat maksimal

6

Daging, tulang dan tetelan bisa d simpan y dan diolah kembali sesuai selera. Saya biasanya jadi tambahan bahan saus jika akan masak pasta shirataki, ala2 spaghetti gitu.

7

Kaldu sapi bila dimasak 6 jam masih akan mengeluarkan bau seperti daging sapi mentah. Minimal waktu perebusan kaldu 12 jam baru kaldu akan mengeluarkan aroma sedap tanpa bau sapi yang kentara dan membuat mual. Biasanya saya masak sampai 15 jam untuk mendapatkan aroma yang maksimal. Karena saya diet Keto, maka saya masukkan juga lemak/tetelan. Namun jika untuk hidangan biasa atau MP ASI, bisa gunakan tulang dan daging saja.

8

Selamat mencoba ya.