Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning yang Lezat

Dipos pada January 15, 2022

Opor Ayam Kampung Kuah Kuning

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Opor Ayam Kampung Kuah Kuning yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam Kampung Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Kuning bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  2. 1 buah serai
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. Secukupnya gula
  6. Secukupnya garam
  7. 400 ml santan kental
  8. 300 ml air
  9. Bumbu halus:
  10. 14 butir bawang merah
  11. 7 butir bawang putih
  12. 7 cm jahe
  13. 5 cm lengkuas
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1 1/2 sdt merica
  16. 5 buah kemiri
  17. 7 cm kunir, atau sesuaikan sampai bumbu terlihat kuning cantik
  18. Sejumput adas

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning

1
Bersihkan ayam dan potong sesuai selera
2
Haluskan bumbu halus dengan food processor/blender, kecuali lengkuas dan jahe. Jahe cukup digeprek saja dan lengkuas cukup diiris iris
3
Tumis semua bumbu halus dan daun-daun sampai wangi
4
Masukkan ayam, aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air, aduk pelan sampai mendidih. Ketika sudah mendidih kecilkan api
5
Masak sampai ayam empuk, jika kurang air bisa ditambah lagi. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan sajikan
6
Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

118. Opor Ayam Bumbu Kuning

118. Opor Ayam Bumbu Kuning

Udah lama ga masak opor kangeeen jg euuuyyy...😁dirumah jarang masak yang bersantan karena orang rumah ga pada suka. Tapi kalau jarang - jarang gini bisa habis sekali makan 🀭🀭. . . . #CookpadCommunity_Depok #Pejuang GoldenApron3

Opor Ayam Santan Alami

Opor Ayam Santan Alami

Bismillaah. Di daerah Jawa, hidangan ini menjadi hidangan wajib di hari raya (ngga sih, ngga dosa kalopun ngga ada πŸ™‡). Ditemani dengan ketupat, MasyaAllah enaaak. Pecinta pedas bisa bikin sambalnya secara terpisah yaa. Oiya biasanya kalau bikin opor atau gulai saya pakai santan siap pakai. Kali ini saya pakai santan dari kelapa tua. Kalau kata orang tua kita dulu, masakan dengan berbahan dasar alami lebih enak. Naaaah, ini santan nya juga dimasukkan sejak awal setelah bumbu-bumbu ditumis ya. Jadi lebih meresap ke daging ayamnya. Silahkan dicoba moms πŸ˜‰ #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunitu_Jabar #NgeksisDiCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Opor telur ceplok

Opor telur ceplok

Suami doyan banget sama telur, tiap hari hampir setiap hari masak yg berhubungan sama telor πŸ˜‚ apapun itu yg penting telor 😁

1. Opor Ayam Kampung

1. Opor Ayam Kampung

Sengaja pake ayam kampung biar rasanya lebih enak dan gurih, pake ayam kampung muda biar ga alot dan cepat empuk. #PejuangGoldenApron3 #TimHebring

Opor sayap ayam

Opor sayap ayam

https://youtu.be/zgU3OaaGiBg

Ayam tahu opor pedas

Ayam tahu opor pedas

Kalo laper ya harus masak dulu wkwkwkπŸ˜πŸ‘

5 Porsi
35 menit
Opor ayam

Opor ayam

Pulang kerja, tetep harus layanin perut suami. Masak yang simpel-simpel aja bun. #PejuangGoldenApron3 #mingguke21

Opor Ayam

Opor Ayam

Source: Yeni Mirawati Sebenarnya punya resep punya mbaknya pakai ayam kampung tapi saya cuma punya ayam potong, okelah saya ambil resep bahan bahannya saja , dengan modifikasi sendiri dan saya tidak menggunakan daun salam... Oh iya untuk masalah bumbu geprek atau cemplung seperti sereh dan lengkuas saya lebih suka dihaluskan aja karna berasa lebih harum aja.....πŸ˜€ #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru #Cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #MingguKe7

Opor Ayam Susu

Opor Ayam Susu

Ini sebenarnya recook dari resep @yackikuka kitchen, soalnya saya dan suami sedang baflu, jd kita cari masakan lebaran yang tetep enak tanpa menggunakan santen, nemunya ya resep ini deh, tetep enakπŸ‘#PejuangGoldenApron3 minggu ke #9 tetap semangat

Opor Ayam

Opor Ayam

Resep ala Mama Nawa

Opor Ayam

Opor Ayam

Masakan khas lebaran tapi saya bikinnya pasca lebaran. Ayamnya saya rebus dengan campuran kunyit terlebih dahulu. Karena saya suka tekstur ayam yang lebih matang dan gurih, ayam tersebut saya panggang sebentar dengan mentega hingga agak kecoklatan di bagian luarnya. Hasilnya, gurih banget!

2 porsi
1 jam
Opor bebek mlangi

Opor bebek mlangi

#SuguhanLebaran #cookpadcommunity_yogyakarta Opor bila kita mendengar kata tersebut yang terlintas di otak kita pasti kuah santan yang gurih dengan isian ayam. Ya seperti itu juga bayangan awal saya saat pertama kali ditawari makan opor bebek, Namun bayangan saya tentang opor langsung hilang ketika yang tersaji di depan saya adalah bebek utuh dengan kuah bening dengan rasa bawang, asam dan asin yg berpadu. Ya opor bebek disini bukan opor santan melainkan kuah bening yang hanya memakai 3 bumbu saja. Aneh, adalah kata pertama yang saya ucapkan. Tentu saja karena baru disini di kampung suami saya menemukan makanan ini. Pertama mencoba makan tidak terlalu buruk wlaupun belum bisa dibilang suka dengan taste yang benar benar baru dilidah saya. Namun ketika saya makan untuk kali ke 2 saya sudah mulai jatuh cinta dengan opor bebek ini apalagi saat dimakan dengan sambel cabe rawit mentah dan kerupuk.. Rasa asam, asin dan atoma bawang serta sambal yang pedas berpadu pas di mulut bahkn sensasi menyedot (nyesepi klo di jawa) kuah opor bebek dari tulang tulangnya begitu menggugah selera. Inilah opor bebek mlangi menu otentik kampung santri Mlangi. Menu yang tidak akan di jumpai di daerah lain, bahkan mungkin di jogja tidak semua kenal dengan menu opor bebek ini. Menu ini adalah menu wajib saat lebaran dan menu kebanggaan masyarakat mlangi.

8 porsi
Opor ayam & telur

Opor ayam & telur

Baru belajar masak opor ayam diajarin mertua

Terik tahu ayam (ala ala)

Terik tahu ayam (ala ala)

Aku ga tau bumbunya bener atau engga pokoknya masak aja. Nanya temen di kasih bumbu ini dan di bilang harusnya ga pake cabe. Tapi ya sudah pokok enak di makan.

Opor ayam dan tahu putiih

Opor ayam dan tahu putiih

Suka masak tapi kadang males πŸ˜‚

3_4 orang
Opor Ayam

Opor Ayam

Enak banget dan langsung habis. Source: Mommy Indah #PejuangGoldenApron3 #TemanKetupat #LebaranDiRumahSaja

Opor ayam putih

Opor ayam putih

6 potong