Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Puding Jagung Pandan yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Puding Jagung Pandan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Puding Jagung Pandan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Puding Jagung Pandan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Jagung Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Jagung Pandan memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

16.05.20 .. Bismillah,, ga terasa udah puasa ke-23,, hari-hari begitu cepat berlalu. Seminggu menjelang lebaran dan pandemi Covid-19 belum jg berlalu. Nah karena masih masa PSBB dan dianjurkan untuk tetap beraktifitas di rumah, admin kece Clover mau ngajakin warga Clover untuk buka puasa online untuk mengobati kerinduan suasana puasa seperti tahun-tahun sebelumnya 🥰😍,, dengan menu "Takjil Manis". Ga mungkin donk dimasa seperti ini kita bukber ramai-ramai diluar. Untuk Semarak "Takjil Manis" saya membuat "Puding Jagung Pandan". Pudingnya enak & lembut, anak-anak suka. Resep hasil utak-atik dan bakalan jadi salah satu resep puding favorit keluarga kecilku. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TakjilManis_Clover #Semarak_Ramadhan #cookpadcommunity_aceh #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #resepdapurnauzalla #DapurNauzalla_Puding

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Jagung Pandan:

1. Puding Pandan (Inner):
2. 1/2 bungkus agar-agar bubuk putih/hijau
3. 350 ml jus pandan (10 lembar daun pandan + 400 ml air)
4. 5 sdm gula pasir (65 gr)
5. 1 bks santan instan (65 ml)
6. 1/8 sdt garam
7. 1/4 sdt pasta pandan (boleh skip)
8. Puding Jagung (Outer):
9. 1 bks agar-agar bubuk putih/plain
10. 2 bonggol jagung manis, sisir
11. 500 ml air
12. 7 sdm gula pasir (90 gr)
13. 150 ml susu cair
14. 1/4 sdt garam
15. 3 tetes pewarna makanan kuning (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Puding Jagung Pandan

1

Siapkan bahan yg digunakan. Potong kecil daun pandan, kemudian blender bersama 400 ml air sampai halus. Saring jus pandan dan ambil 350 ml jus pandan, sisihkan. Selanjutnya sisir jagung, kemudian blender bersama 500 ml air sampai halus. Saring jus jagung dan akan di dapat 700 ml jus jagung, sisihkan.

2

Puding pandan: masak semua bahan puding pandan jadi satu, kecuali pasta pandan. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Setelah mendidih, tambahkan pasta pandan, aduk rata, matikan api. Tuang ke dalam cetakan yg sudah dibasahi air, bekukan. Setelah beku, keluarkan dari cetakan.

3

Puding jagung: tuang jus jagung ke dalam panci, masukkan juga semua bahan puding jagung, kecuali pewarna makanan kuning. Kemudian masak adonan puding jagung sambil diaduk-aduk sampai mendidih, setelah mendidih tambahkan pewarna makanan, aduk rata & matikan api. Note: pewarna makanan boleh diskip, saya tambahkan sedikit biar tampilan puding lebih cantik.

4

Tuang setengah adonan puding jagung ke dalam cetakan yg tadi digunakan (jgn lupa basahi dl dgn air cetakannya), kemudian perlahan-lahan masukkan puding pandan (hati-hati supaya puding pandan tidak hancur), biarkan sebentar sampai puding kokoh mengapung ditengah. Selanjutnya tuang perlahan sisa adonan puding jagung sampai habis. Biarkan puding beku di suhu ruang, kemudian dinginkan dalam kulkas.

5

Pudingnya enak banget, perpaduan harumnya pandan dan manisnya jagung. Teksturnya lembut, kalau suka tekstur lebih padat, agar-agar bubuknya bisa ditambah komposisinya atau tambahkan bubuk jelly.

6

Potong-potong dan sajikan.