Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Kue Lumpur Ubi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 25, 2019

Kue Lumpur Ubi

Sore-sore begini enaknya membuat Kue Lumpur Ubi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kue Lumpur Ubi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kue Lumpur Ubi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Ubi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Ubi memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketika masih remaja suka diajak ibu buat kue lumpur surga yg bahannya terdiri dari adonan kentang, kelapa muda dan kismis... kemudian dimasak dgn cara dibakar dgn oven. Akhir2 ini sdg ngetrend kudapan lumpur surga... setelah coba tau ternyata berbeda dg yg aku kenal...penasaran, dirumah punya ubi sisa buat kolak...akhirnya jadilah resep ini... yg diinspirasi dr resep sobat cookpaders @Nek Ora Nopik Ora di Jogja....maka muncullah kudapan ini yg berbeda dengan lumpur surga ibu, maka aku beri nama “kue Lumpur Ubi”. Ayo sahabat cookpaders kita berkreasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Ubi:

  1. Bahan Lapisan bawah
  2. 250 g ubi jenis apa saja (kuning/ungu/orange) dikukus
  3. 250 ml santan dr 65ml santan instan
  4. 2 sdm maizena
  5. 1 btr telur
  6. 50 g gula pasir
  7. 1/4 sdt vanila
  8. 1/4 sdt garam
  9. Bahan lapisan atas
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 1 sdm tepung beras
  12. 1 sdm maizena
  13. 400 ml santan dari 100 ml santan instan
  14. 1/4 sdt vanila
  15. 1/4 sdt garam
  16. secukupnya potongan daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Ubi

1
Siapkan bahan untuk lapisan atas dan lapisan bawah kue.
Kue Lumpur Ubi - Step 1
Kue Lumpur Ubi - Step 1
2
Campur semua bahan lapisan bawah, aduk hingga benar2 halus dan tercampur rata, tambahkan air jika terlalu pekat. Sisihkan, kemudian campur semua bahan lapisan atas dan masak sampai meletup pertama, matikan kompor agar adonan tdk terlalu kental. Sisihkan
Kue Lumpur Ubi - Step 2
Kue Lumpur Ubi - Step 2
Kue Lumpur Ubi - Step 2
3
Tuang adonan lapis bawah dalam cetakan sesuai kebutuhan kira2 2/3 wadah cetakan (me: aluminium foil). Siap utk dikukus dalam dandang yg tutupnya dibungkus kain selama 10 menit (adonan creamy, cek tusuk). Tuang adonan lapis atas diatas kue lapis bawah hingga habis, kukus lagi selama 15-20 menit. Kue lumpur ubi siap dihidangkan baik dlm keadaan hangat maupun dingin.
Kue Lumpur Ubi - Step 3
Kue Lumpur Ubi - Step 3
Kue Lumpur Ubi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wadai Ipau khas banjarmasin

Wadai Ipau khas banjarmasin

Dari kemren tempat saya tinggal di guyur hujan terus..alhamdulilah.. mager jadi nya 😂 stok ikan di kulkas udah abis.. kita bikin wadai ipau aja untuk sarapan 😁 bikin kenyang banget ini mah.. Ipau ini salah satu wadai khas banjarmasin.. bikin nya lumayan sih.. bikin isi,dadar kulit,ngukus 😁 orang2 jg sering bilang ipau ini lasagna nya orang banjar.. bahan nya sama dengan bikin risol ya.. kalo risol di gulung,balur tepung roti lalu di goreng..nah kalo ipau ada versi gulung nya ada juga yg versi tumpuk nya..kali ini saya bikin yg versi tumpuk.. biar bagus d liat ber lapis2 gituuuu 😂 setelah itu di kukus..lalu di siram dengan saos santan.. #TetepKenyangTanpaNasi

KUE LAPIS MERAH PUTIH (TERIGU +SAGU)

KUE LAPIS MERAH PUTIH (TERIGU +SAGU)

Nyimpen resep ini dah lama banget dari IG gara gara inget kue yang suka ibu bikin , nah pas di hari kemerdekaan ke 76 ini aq bikin , untuk rasanya dah pas tapi kalo mau di tambah gula nya boleh aja. Untuk warna juga bisa di ganti menyesuaikan selera ya bun

Kue Lumpang Pandan

Kue Lumpang Pandan

Kue Lumpang merupakan salah satu jajanan tradisional khas Palembang, Sumatra Selatan. Kue basah ini biasanya dihidangkan saat upacara adat atau momen perayaan hari raya. Dinamakan kue lumpang karena di bagian tengahnya ada lekukan sehingga menyerupai bentuk lumpang. Sebenernya baru pertama ini bikin dan nyobain kue lumpang. Kue lumpang yang saya bikin kali ini dibuat dari daun pandan, jadi haruuum banget. Teksturnya kenyal legit, kalau saya bilang mirip kue jongkong dan lapis. Rasa manisnya pas dan terasa gurih dari parutan kelapanya 😋. Source: @nhncook2024 #JajananTradisional #PekanPosbar #SerbaDikukus #KopiJos_Ngukus #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

17 pcs
836. Bika Ambon Klasik

836. Bika Ambon Klasik

Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . mumpung harga telur lagi di bawah, saya bikin bika ambon yang banyak menggunakan kuning telur (saya juga sudah share resep untuk yang versi ekonomisnya). Kunci sukses bikin bika ambon yang berserat itu menurut saya ada di tiga hal; pemilihan bahan, proses pengadukan, dan pemanggangan. Kalau sudah tahu kuncinya, insyaAllah hasilnya pasti akan berserat cantik. Dalam foto saya ini mungkin tampak tidak banyak seratnya, padahal seratnya muncul dengan sempurna. Mungkin kalau menggunakan loyang yang tinggi baru akan kelihatan lebih cantik seratnya, tampak panjang-panjang. Saya memang mau bikin dengan yang kecil-kecil, cukup dengan 2-3 gigitan aja. Okay, silakan dicoba ya! Semoga step-step di resep ini bisa membantu kalian, khususnya pemula, bisa sukses membuat bika ambon. Cuuuss ... ah . . . Go Kitchen! 👍😋🌹🥰 (2021-061). #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

5 porsi
120 menit
Wingko Babat

Wingko Babat

Di hari proklamasi, teringat masa kecil dulu, dan teringat juga jajanan tradisional ini. Resep ini dari Ibu yang dulu dibuat untuk pesanan 😄 Rasanya gurih banget. Bikinnya juga gak ribet.

16 buah
Wingko Babat Teflon lembuut

Wingko Babat Teflon lembuut

Pengin bikin wingko yg simpel tapi enak. Setelah cari2 resep akhirnya nemu resep dari mbak Aditya Damayanti. Rasa wingkonya manis dan gurihnya pas, dan teksturnya lembut. Proses pembuatannyapun mudah dan cepat.

Kue Putri Keraton

Kue Putri Keraton

Source: @meldayanti Dengan penyesuaian Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin ini mempunyai Keunikan tersendiri kue yang diolah dengan cara semua bahan diaduk merata, namun punya hasil akhir setelah dipanggang terdapat 3 lapisan Dan ketika di panggang wanginya semerbak ke seluruh ruangan. Yummieee..banget Rasanya manis dan yg pasti creamy yaa moms..,karena memakai banyak susu, Dari biskuitnya sdh mengandung susu, ada lagi SKM dan susu UHT sdh di pastikan creamy bgt! di sajikan ketika dingin lebih nikmat lho..👌 #Rekreasi_Kalsel #GelarTikar_Kalsel #CookpadCommunity_Bekasi

Kue talam kacang merah

Kue talam kacang merah

#OlahanKacangSpesial

Putu Ayu Pandan Air Kelapa

Putu Ayu Pandan Air Kelapa

Resep ini jadi bakulan saya waktu bulan Ramadhan kemarin, Alhamdulillah laris, biasanya kan pakai santan kelapa, waktu itu pas santan habis, trus ada sisa air kelapa (soalnya saya sengaja kalau beli kelapa, suruh bungkusin airnya juga 😂) padahal masih kurang beberapa lagi pesanan orang, alhasil gunain air kelapa aja sebagai pengganti santan, ternyata gak ada bedanya sih menurutQ, sama² enak 🤭 dan setelahnya, tiap bikin putu ayu, selalu pakai air kelapa bukan santan lagi, hehe 😁

±30 pcs
± 1,5 jam
*Kue Pepare khas Kal-Sel*

*Kue Pepare khas Kal-Sel*

Sabtu 18-09-2021.... Masih punya unti kelapa dikulkas, cukuplah untuk isian satu macam kue lagi. Dan mumpung masih banyak waktu untuk rekreasi ke KalSel jadi cari2 resep kue yang dari cookpad community KalSel deh... Dan akhirnya ketemulah sama resep kue pepare ini yang isiannya juga unti kelapa...pas deeh jadinya, karna dah lama juga sih pengen bikin kue ini 🤗..tapi resepnya utk adonan kulitnya aku tambah kentang kukus sedikit, jadi kenyil-kenyil enak 👍😋 Dan resep aslinya pun aku lampirkan disini ya Source : nindaummuzia Disini 👇link resep aslinya ya : https://cookpad.com/id/resep/14273285-kue-pepare-khas-kalimantan-selatan?invite_token=3J52h7Wd5KpWi5wZAz9D1LRM&shared_at=1631950002 #PekanPosbar #SerbaDikukus #Rekreasi_KalSel #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItusSaya

Putri Mandi Nusantara Tanah Air

Putri Mandi Nusantara Tanah Air

MERDEKA Tanah airku Indonesia, MERDEKA!! Congratulations indonesia ke-76 Sebagai IRT yang pekerjaannya selalu mengurus Seisi Rumah dan Keluarga. MERDEKA itu menurut saya untuk anak" adalah mereka bisa tumbuh dengan baik dr asupan gizinya, mendapatkan pendidikan dan ilmu yang bermanfaat dan dapat menghirup udara segar. Sedangkan merdeka untuk saya adalah saya diberi kesehatan dan bs berekspresi di dapur, krn dg sehat dan berkreasi didapur saya bs menghasilkan asupan yang menyehatkan dan menyenangkan untuk keluarga. Seperti kali ini saya mengekspresikan diri di dapur untuk ikutan memperingati hari kemerdekaan RI dg sebuah bahan umbi"an, dmn umbi"an ini adalah menu pengganti bahan pokok di nusantara indonesia. Umbi"an ini bisa diolah menjadi aneka bahan makanan, camilan dan minuman. Kali ini saya mengusung tema "cemilan tradisional nusantara", camilan yg berasal dari RIAU yaitu Putri Mandi. putri mandi menyerupai koci" ataupun bugis namun berbeda dipenyajian, dmn putri mandi diberi saus santan. Deskripsi foto : - Jajanan Tradisional Indonesia - Bernuansa Merah Putih untuk memperingati KemerdekaN RI ke 76 - berpetakan Indonesia - berwarna hijau ungu menunjukkan indonesia kaya akan hutan dan semoga hutan" tidak hilang. Source : @Mamake_Wawa #AR_merdeka #tetepkenyangtanpanasi #Mbois_SerbaUmbi #MboisCoboy_SerbaUmbi #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Pukis Keju Choco Lava

Pukis Keju Choco Lava

Untuk kesekian kalinya bikin pukis 😅 karena suami lagi ngiler sama pukis sang istri ada stok keju craft sama coklat dibikin aja kali ini pukis coklat topping keju dalam pukis ada coklat lavanya lhoooo........ Berasaaaaa banget coklatnya bener bener yummy 😋 yuk eksekusi langsung bahannya #Pukis #JajananTradisional #cookpadcommunity_malang #CookpadIndonesia

Pastel Bihun dan Pastel Ubi Orange Fiber Creme

Pastel Bihun dan Pastel Ubi Orange Fiber Creme

Punya hobi bikin cemilan dan doyan ngemil.. Jadinya nyetok pastel di kulkas dah.. Hehe.. Karna aku kadang kepengen yang manis.. kadang pengen yg asin.. jadilah aku bikin yg manis dan asin. Jadi klo pas mau yg manis tinggal goreng yg ubi. Klo pas mau yg asin tinggal goreng yg bihun.. ^•^ Ini pakai resep kulit pastelnya Mbak FitSas @fitrisasmaya .

32 pcs
Bingka Pandan Mini

Bingka Pandan Mini

Subhanallah.. wadainya enak loh. Sudah sama olahan acil2. Jika dijual pasti laris manis. Saya telurnya pakai telur bebek uk. besar dan tepungnya saya pakai 250 gr. Resep aslinya ada di https://cookpad.com/id/resep/14787135-bingka-pandan-mini?invite_token Sumber resep: @atieq_ar Modifikasi : zuniatul yuta #Cooksnap_Atikrusmiyati #CooksnapPapadaan #Rekreasi_Kalsel #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookofTheWeek

28 buah
1 jam
Acar kuning (saus risoles)

Acar kuning (saus risoles)

Acar / saus pelengkap risoles ini biasanya tersedia di resto chinese food. Rasanya dominan asem seger, ada manisnya dan sedikit tambahan asin. Yuk coba😘

250 ml
20 menit
Kue Lapis Bunga Telang

Kue Lapis Bunga Telang

06 September 2021 Bismillah ..Resep ke-569 Kebetulan saya dikasih teman bunga telang banyak, mau diapain juga bingung, adik sarankan bikin kue lapis aja, akhirnya saya coba juga, tapi warna birunya agak kurang terang, mau ditambah pewarna biru, males beli keluar 😁 #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

Putri Keraton Magic Com Versi Ekonomis

Putri Keraton Magic Com Versi Ekonomis

Selasa, 21 Sept 2021 Bismillah Udh lama kepingin buat ini, krn sy ada stok Biskuit kaleng Khong guan, jd pagi ini beranikan eksekusi walaupun hasilnya blm tau gimana Intip resep mba Herliani @herliani pake telur 3, hasilnya begitu lembut, dan legit sekali, hasilnya jg kyk ada lapisan putih ditengah cakenya, beneran gampang banget.. next time kita buat lagi, dgn resep 2x lipat, biar agak tebel 🤗... #Rekreasi_Kalsel #wongkito_SanjokeKalsel #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Nagasari Cup

Nagasari Cup

Surat cinta ❤️ dari Mamah kali ini menu serba kukus, pas banget mau makan nagasari tapi daun pisang lg tak ada😔 tapi tak apa manfaatkan apa yg ada saja, dan jadilah nagasari cup yg rupanya menarik minat jiran tetangga🤭🙂 #PekanPosbar #SerbaDikukus #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

16 cup