Hi Mommy, yuk praktek untuk buat 836. Bika Ambon Klasik yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal 836. Bika Ambon Klasik yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 836. Bika Ambon Klasik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 836. Bika Ambon Klasik sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 836. Bika Ambon Klasik biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak 836. Bika Ambon Klasik diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 836. Bika Ambon Klasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 836. Bika Ambon Klasik memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . mumpung harga telur lagi di bawah, saya bikin bika ambon yang banyak menggunakan kuning telur (saya juga sudah share resep untuk yang versi ekonomisnya). Kunci sukses bikin bika ambon yang berserat itu menurut saya ada di tiga hal; pemilihan bahan, proses pengadukan, dan pemanggangan. Kalau sudah tahu kuncinya, insyaAllah hasilnya pasti akan berserat cantik. Dalam foto saya ini mungkin tampak tidak banyak seratnya, padahal seratnya muncul dengan sempurna. Mungkin kalau menggunakan loyang yang tinggi baru akan kelihatan lebih cantik seratnya, tampak panjang-panjang. Saya memang mau bikin dengan yang kecil-kecil, cukup dengan 2-3 gigitan aja. Okay, silakan dicoba ya! Semoga step-step di resep ini bisa membantu kalian, khususnya pemula, bisa sukses membuat bika ambon. Cuuuss ... ah . . . Go Kitchen! 👍😋🌹🥰 (2021-061). #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 836. Bika Ambon Klasik:

1. Bahan A:
2. 450-500 ml santan (lebih enak yang kental)
3. 10 lbr daun jeruk
4. 5 lbr daun pandan, simpulkan
5. 1 btg sereh, iris kecil/digeprek
6. 1 ruas kunyit, parut, peras, ambil airnya 1-2 sdm
7. 1 sdm margarin
8. Bahan B (biang):
9. 6 gr ragi instan
10. 1 sdm tepung terigu pro sedang
11. 2 sdm gula pasir
12. 50 ml air kelapa suam-suam kuku
13. Bahan C:
14. 10 btr kuning telur
15. 1 btr telur antero
16. 185 gr gula pasir (diblender)
17. Bahan D:
18. 200 gr tepung tepung tapioka/sagu (bisa ditambah 25 gr kalau ingin lebih kenyal)
19. 25 gr tepung ketan
20. 25 gr tepung terigu pro sedang
21. 1/2 sdt garam halus

Langkah-langkah untuk membuat 836. Bika Ambon Klasik

1

Didihkan semua bahan A (kecuali margarin) hingga setengah mendidih, matikan apinya. Setelah direbus santan menjadi 300 ml, tambahkan margarin, aduk-aduk hingga margarin meleleh, dinginkan.

2

Buat biang: Campur semua bahan dan aduk hingga rata. Diamkan 10-15 menit hingga berbuih dan mengembang tanda ragi aktif.

3

Masukkan bahan D dalam wadah, tuang santan lalu aduk pakai tangan saja hingga rata dan kalis (sisakan sedikit santan). Sisihkan adonan.

4

Siapkan bahan C, campur dengan sisa santan, aduk rata (bisa dengan whisker saja). Lalu masukkan ke bahan tepung. Aduk rata adonan hingga semua bahan tercampur lalu masukkan gula pasirnya.

5

Masukkan biang, aduk rata. Kalau adonan bergerindil bisa disaring dulu.

6

Diamkan adonan selama 2 jam (tutup dengan lap bersih).

7

Panaskan cetakan lumpur lubang kecil, olesi dengan sedikit minyak. Tunggu hingga panas merata ke seluruh permukaan cetakan. Tuang adonan hingga 3/4 penuh (biarkan tanpa ditutup, kalau di permukaan kue sudah keluar lubang-lubang kecil merata tanda sudah membentuk sarang, silakan ditutup). Tunggu hingga kue matang, lalu angkat.

8

Susun di piring saji 👍😋

9

Happy baking 💪😊

10

Love it! 🥰🌹