Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rica Ayam Kampung yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Rica Ayam Kampung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rica Ayam Kampung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rica Ayam Kampung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Ayam Kampung memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya bingung pengen makan yang pedes dan tradisional, jadi buat rica2 deh untuk buka puasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Ayam Kampung:

1. 1 ekor Ayam kampung
2. 50 gr cabai merah
3. 25 gr cabai rawit
4. 10 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1 saset merica bubuk
7. 1 saset ketumbar bubuk
8. 2 ruas serai
9. 1 ruas lengkuas
10. 1 ruas jahe
11. 1/2 ruas kunyit
12. 1 biji pala
13. 5 biji kemiri
14. 1 sendok garam
15. 1 lembar daun jeruk
16. 1 lembar daun salam
17. 50 gr gula merah
18. Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rica Ayam Kampung

1

Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera ya)

2

Rebus ayam hingga empuk sembari menunggu ayam di rebus siapkan bumbu halusnya (kalau sudah empuk air rebusan jangan dibuang dipakai untuk kaldu)

3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, pala, kemiri, dan garam

4

Panaskan minyak sayur dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, merica bubuk, ketumbar bubuk,

5

Serta lengkuas dan serai yang sudah digeprekmasak hingga air kaldu berkurang

6

Rica Ayam kampung siap disajikan selamat mencoba

7

Iris daun jeruk lalu masukkan dan tumis bersama bumbu lain

8

Tumis hingga aromanya muncul, lalu masukkan ayam

9

Masukkan kaldu sedikit demi sedikit sambil di aduk, lalu masukkan gula merah yg sudah di iris

10

Tunggu hingga kaldu berkurang lalu sajikan (Selamat mencoba🤤🤤)