Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ayam goreng laos/lengkuas yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Ayam goreng laos/lengkuas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng laos/lengkuas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam goreng laos/lengkuas sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng laos/lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng laos/lengkuas memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya berpikir keras, untuk ayam mau dibuat apa lagi ya... kemudian teringat saat kuliah d malang sering banget beli makanan ayam goreng laos/lengkuas, langsung bikin deh untuk menu berbuka puasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng laos/lengkuas:

1. 1 ekor ayam utuh
2. Bahan ungkep ayam
3. 15 lembar daun salam
4. 3 batang sereh
5. 5 lembar daun jeruk
6. 2 buah jeruk nipis
7. 13 siung bawang putih
8. 5 siung bawang merah
9. 1 ruas jahe
10. 1 ruas kunyit (klo pengen kuning)
11. 100 gr lengkuas
12. 1/2 sdm ketumbar
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya kaldu ayam
15. Bahan serundeng
16. 250 gr lengkuas (parut atau chopper)
17. 5 siung bawang putih
18. 4 siung bawang merah
19. 1 butir telur ayam
20. Sedikit ketumbar
21. Secukupnya garam
22. Secukupnya kaldu ayam
23. 5 lembar daun jeruk
24. 1 batang sereh

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng laos/lengkuas

1

Pertama lumuri ayam dengan jeruk nipis agar empuk dan beri sedikit garam.

2

Setelah itu Bahan untuk ungkep ayam disangrai terlebih dahulu, kemudian diulek atau dichopper atau diblender. Campur bahan ungkep ayam dengan ayam yg sudah dilumuri jeruk nipis.

3

Siapkan wajan, tata daun salam dibagian bawah dan serehnya.. kemudian tata ayam yg sudah dicampur dengan bumbu ungkep. Tambah sedikit air. Lalu ungkep ayam kurang lebih 40-45 menit sampai bumbu terlihat meresap ke ayam. Setelah terlihat meresap angkat dan tiriskan, jangan langsung digoreng tunggu sampai 2 -3jam baru digoreng.

4

Buat serundeng lengkuas nya, pertama lengkuasnya diparut, kemudian tambahkan 1 butir telur dan haluskan/uleg bumbu serundengnya, campur lengkuas dan bumbu yang telah diuleg atau dihaluskan.

5

Setelah 2 jam goreng ayam dengan minyak, sampai terlihat kecoklatan. Setelah ayam matang, goreng serundeng lengkuasnya menggunakan minyak bekas ayam goreng.

6

Matang dan siap dihidangkan