Hari ini saya akan berbagi resep Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah sekitar 5 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masa kecil suka dibuatkan ibu kami Kolak Ubi campur Labu Kuning untuk buka puasa. Kemarin demi ingin nostalgia saya buat. Hanya, saya modifikasi plus rempah-rempah ala chef Pati Rajdawane. Sebab masa pandemi Covid-19 ini konon makanan/minuman mengandung rempah mampu menjadi obat sekaligus peningkat stamina. Rasanya terbayarkan keinginan saya nostalgia buka dengan kolak ini. Saya bagi juga ke tetangga. Selain simple, wangi dan yummy juga membuat saya bahagia. Cobain moms yuk...#dirumahaja #FestivalRamadanCookpad #kolak #MenuRamadan #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah:

1. 600-700 gram kilogram Ubi Kayu atau singkong
2. 1/4 buah labu kuning tua besar (sesuaikan ukuran labu)
3. 1 mangkuk santan kental segar yang saya tambah air (jadi 200 ml)
4. 350-400 gram Gula aren (saya gula batok Linggau)
5. 1 ruas cinnamon (kayu manis), 3 bh kapulaga dan 8-10 cengkih
6. 1/4 sendok teh garam halus
7. 2-3 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Ubi dan Labu Kuning Nostalgia Plus Rempah

1

Siapkan bahan. Santan diencerkan dll.

2

Cuci bersih dan potong-potong ubi dan labu kuning sesuai selera.

3

Rebus ubi di panci sampai empuk lalu tambahkan labu kuning. Lanjut rebus sebentar saja sampai labu setengah matang. Sisihkan.

4

Sisiri gula arennya lalu rebus dengan air sekitar 200 ml. setelah itu saring gula merah dan masukkan ke panci agak besar, masukkan ubi dan labu. Masukkan rempah2 yang sudah disangrai. Masukkan daun pandan yang disimpul. Lanjut rebus sekitar 8 menit

5

Terakhir masukkan santan dan garam. Jika santan dibuat dari santan kental segar dan ditambah air sebaiknya ketika memasukkan ke panci kolak santannya disaring supaya tidak ada grindilan santan. Sebentar saja dengan api kecil dan diaduk sampai mendidih dan santan tidak pecah

6

Kolak jadi kolak yummy dan bikin bahagia. Jika moms ingin buat kolak praktis, sebaiknya cairan kuah kolak (gula dengan pandan, rempah dan santan dll) membuatnya dipisah dari isi. Lalu setelah dingin simpan di refrigerator. Suatu hari ingin bikin kolak apa saja tinggal rebus/kukus pisang atau ubi dan masukkan ke cairan kuah kolak. Selamat mencoba.