Hari ini saya akan berbagi resep Rawon yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rawon yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rawon, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rawon biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah 2 hari gak masak, akhirnya hari ini masak yang simpel dan sekalian bisa buat buka puasa dan sahur 😁 Cuss ke resep yaa 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:

1. 500 gram Sandung Lamur (presto 20 menit/direbus sampai empuk)
2. Minyak untuk menumis bumbu halus
3. Bumbu halus :
4. 10 butir bawang merah
5. 6 butir bawang putih
6. 1 sdt ketumbar halus
7. 1 ruas jari kunyit
8. 1/2 ruas jari kencur
9. 1 ruas jari jahe
10. 4 buah cabe keriting merah
11. Bahan cemplung :
12. 1 batang serai
13. 2 lembar daun jeruk
14. Bahan tambahan :
15. 6 buah kluwek ambil isinya dan haluskan (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)
16. Secukupnya daun bawang
17. Kerupuk udang (saya gak pake karena malas goreng)
18. Sambal terasi
19. Tauge pendek (saya gak pake karena lupa pesan tukang sayur)
20. Jeruk nipis (saya gak pake juga karena stok pas habis)

Langkah-langkah untuk membuat Rawon

1

Setelah daging dipresto/direbus, air kaldunya jangan dibuang, dijadikan untuk kuahnya. Sisihkan dagingnya dan diiris kotak kotak sesuai selera.

2

Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk sampai wangi. Setelah wangi, masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldunya dan beri garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan daging dan daun bawangnya. Aduk rata dan sajikan.