Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Daging Padang yang Sempurna

Dipos pada January 22, 2020

Rendang Daging Padang

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Daging Padang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rendang Daging Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Daging Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rendang Daging Padang diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Padang memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama pengen banget bikin rendang daging ini, alhamdulillah kemaren udah kesampean. Baru sempet nulis resep karena kalo bulan ramadhan agak kejar kejaran sama waktu. Bismillahirrohmanirrohim

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Padang:

  1. 1 kg daging tanpa lemak (lebih baik pake daging has dalam)
  2. 3,5 liter santan dari 2 butir kelapa
  3. 1/2 butir kelapa parut untuk disangrai
  4. Bumbu Halus
  5. 15 siung bawang merah
  6. 8 siung bawang putih
  7. 6 buah cabe merah keriting
  8. 3 buah cabe rawit merah
  9. 2 jempol lengkuas
  10. 3 batang serai
  11. 1 ruas jahe
  12. 2 sdm ketumbar
  13. 1/8 buah pala
  14. 1,5 sdm garam (dimasukkan sedikit-sedikit)
  15. 1 sdm gula pasir
  16. Secukupnya gula jawa
  17. Bumbu Cemplung
  18. 2 lembar daun salam
  19. 6 lembar daun jeruk
  20. 1 lembar daun kunyit
  21. 4 buah bunga lawang
  22. 8 buah kapulaga
  23. 4 buah cengkeh
  24. 2 ruas kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Padang

1
Bumbu halus dihaluskan (saya menggunakan blender yang dicampur santan). Sisihkan 1/2 liter santan pertama untuk dituangkan pas akhir rendang mau matang. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam santan. Masak dengan api sedang. Tanpa ditumis yaaa. Jangan lupa aduk aduk agar santan tidak pecah
Rendang Daging Padang - Step 1
Rendang Daging Padang - Step 1
Rendang Daging Padang - Step 1
2
Setelah mendidih masukkan daging (kalo dagingnya dirasa keras, masukkan dari awal api dinyalakan. Tapi kalo dagingnya cepat lembut, bisa dimasukkan setelah santan mendidih). Tetap diaduk, jangan biarkan santan pecah. Setelah 2 jam, atau ketika daging terlihat di permukaan wajan, tambahkan santan agar daging tercelup semuanya. Tambahkan garam, gula pasir, dan gula jawa
Rendang Daging Padang - Step 2
Rendang Daging Padang - Step 2
Rendang Daging Padang - Step 2
3
Setelah 2,5 jam, masukkan kelapa yang sudah disangrai, lalu tumbuk halus
Rendang Daging Padang - Step 3
Rendang Daging Padang - Step 3
Rendang Daging Padang - Step 3
4
Rendang siap disajikan dengan nasi hangat, rebusan daun singkong, sambal hijau, dan kerupuk 🀀
Rendang Daging Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang telor

Rendang telor

Sebagai emak2 setiap hari pucing mau masak apa buat menu makan pagi, siang dan malam. Kadang jg bosen masaknya itu2 aja πŸ˜‚. Hari ini bikin deh rendang telor, simple n enak. Maaf nggk ad foto tutorial karena lupa foto hihi

Rendang Telur Kentang

Rendang Telur Kentang

Source : Fadhil Kitchen Pertama kali liat resep ini dari pa fadhil, pas liat foto rendang telur di grup wow! Langsung pengen cobaaa. Tapi tadi siang aku ke pasar muter muter cari telur puyuh ga ada, akhirnya beli telur ayam, dan aku modif pakai kentang karena banyak stock kentang dirumah, aku ikutin step By step nya. Wow! Enak rasanya, bisa jadi menu favorit baru buat aku nih rendang telur. Thankyou resepnya pa fadhil sangat menginspirasi. #foodtographyclub_hariaids #PosbarMenuSehatHariAids #foodtographyclub #tim_DeGendhis #ResepTelurkuMendunia #PejuangGoldenApron3

Rendang ati ampela

Rendang ati ampela

Lihat resep dari bunda Has Tuti. Rasanya mantulll... πŸ‘πŸ‘πŸ‘

2020.17 Krengsengan Daging πŸ„πŸ„ Rendang Daging

2020.17 Krengsengan Daging πŸ„πŸ„ Rendang Daging

Niatnya masak krengsengan. .tapi kata Paksu lebih mirip rendang 🀣🀣🀣

Beef in hot sauce a.k.a Rendang ala-ala

Beef in hot sauce a.k.a Rendang ala-ala

trial masak rendang ala Padang 😁

Rendang daging kerbau

Rendang daging kerbau

Penasaran dengan rasa khas daging kerbau, akhirnya coba coba diolah jadi rendang, ternyata rasanya lebih mantap dan lebih enak daging kerbau menurut saya baunya khas sedep banget

Beberapa orang
3 jam
Rendang daging sapi super enak

Rendang daging sapi super enak

Dari kecil suka masakan daging rendang dan akhirnyaaaa bisa membuat sendiri dengan rasa seperti rumah makan padang 😁😁

Rendang Ayam + Tahu

Rendang Ayam + Tahu

Let's try 😁

4 orang
1 jam
2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato

2. Rendang Padang Kelapa Parut Sweet Potato

Rendang pakai kentang dan kacang sudah sangat banyak dibikin orang. Karena saya suka sweet potato makanya saya gunakan sebagai 'temannya' rendang kali ini, tapi hrs di goreng garing dan dimasukkan di menit2 terakhir proses pembuatan rendang. Oh iya...kali ini saya juga coba tambahkan kelapa parut yg di sangrai, ternyata cocok dengan selera sayaπŸ˜€ #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging Anti Ribet

Rendang Daging Anti Ribet

05/09/2020 Baru kali ketiga masak daging dan akhirnya ga alot lagi pake metode 5.30.7. Bikin rendang pake bumbu instan kokita. Enak, ngga terlalu beda jauh sama rendang yg dijual di warung padang 🀭 suami pun suka dan nambah makannya walaupun ngoceh2 kepedesan πŸ˜‚πŸ˜‚ klo aku pedesnya masih bisa ditoleransi sih tapi klo yg suka pedes mgkin nganggep ini ga pedes, tinggal tambahin cabe aja sih. Ini aku buatnya malem2, sisanya smpn dikulkas. Besoknya ditumis dgn minyak, jadi tambah enak dan makin empuk, sampe pengen nangis πŸ˜­πŸ˜‚

🍁 Rendang Jengkol 🍁

🍁 Rendang Jengkol 🍁

Jengki Lover mana suaranya ...

Rendang sapi

Rendang sapi

Rendang versi saya,sengaja saya skip kapulaga,daun jeruk,bunga pekak,cengkeh dan kayu manis karena kurang suka dengan aroma dan rasanya😁 (Minggu17) #PejuangGoldenApron3

Rendang sapi

Rendang sapi

Alhamdulilah..... Punya tambahan resep di minggu ke-26 (20/11/20) sebagai #PejuangGoldenApron3 Penasaranku tentang rendang belum khatam, tapi resep ini sudah mendingan rasanya..apalagi untuk dua krucil yg lagi mulai belajar pedes...rasanya sudah pas katanya... Nambah nasi teluss....😁🀭. Kali ini saya diajak jalan sama Bu IVANI DEVI untuk men #JelajahResepSahabat . resep asli saya modif sedikit sesuai level pedesnya dan banyaknya takaran bumbu saya sesuaikan dengan banyaknya daging. πŸ’ž

8 orang
4 jam
Rendang Tahu Kentang (Bumbu Machmudah)

Rendang Tahu Kentang (Bumbu Machmudah)

Bismillah untuk minggu ini... Semoga tetap semangat menjalani hari-hari sebagai #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

24. Rendang Daging

24. Rendang Daging

Ini resep rahasia keluargaku, silakan dicoba✨

Rendang Sinaga

Rendang Sinaga

Rendang ini diperuntukkan untuk suami tercinta yang biasanya hanya kubikinkan segala jenis nugget dan indomie. #edisibelajarmasak

4 Porsi
Rendang

Rendang

Baru pertama kali ini bikin rendang dengan bumbu sendiri (hasil nanya resep mama) biasanya pakai bumbu jadi yang dipasar atau yang kemasan, buat sahur pertama biasanya keluarga saya dan suami bikin rendang, jadi meskipun gak bisa pulkam kita bisa bikin disini.πŸ™‚

10 potong