Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bubur Ketan Hitam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 14, 2018

Bubur Ketan Hitam

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Ketan Hitam yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bubur Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Ketan Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Recook dari Dapoer Madam Elisabeth, beras ketannya langsung dimasak tanpa perlu direndam dulu. Buburnya jadi pulen, enak. Takjil untuk hari ini, memang lebih puas bikin sendiri. Semoga menambah ide masak untuk cookpaders semua. #MartabakSumbar #Cookpadcommunity_sumbar #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. Bubur
  2. 200 gr ketan hitam
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 3 sdm gula pasir
  5. 800 ml air
  6. 1/4 sdt garam
  7. 3 sdm tapioka, larutkan dengan sedikit air
  8. Kuah santan
  9. 450 ml santan kekentalan sedang
  10. 2 lembar daun pandan
  11. 3/4-1 sdt garam
  12. Sejumput vanili bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Masak beras ketan dengan air, tambahkan daun pandan. Masak dengan api sedang cenderung kecil, sering2 diaduk agar tidak lengket.
Bubur Ketan Hitam - Step 1
2
Setelah air menyusut, tambahkan gula dan garam.
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Saat bubur sudah matang, tambahkan larutan tapioka, aduk cepat, masak sebentar, sisihkan.
Bubur Ketan Hitam - Step 3
4
Masak santan tambahkan daun pandan, setelah mendidih beri garam dan vanili bubuk, koreksi rasa. Tata bubur dalam mangkuk saji, tuang kuah santan di atasnya.
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur beras merah porsi besar untuk selametan/bancakan

Bubur beras merah porsi besar untuk selametan/bancakan

Resep ini saya dapat dari alm. Ibu saya semoga bisa menjadi ladang amal jariyah buat beliau. Amien

ยฑ 35porsi /cup
Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge)

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge)

Hobakjuk adalah bubur manis labu kuning ala Korea. Dessert ini cukup populer dan biasanya disajikan untuk sarapan. Juga pas banget disajikan sebagai takjil Karena rasanya yang manis dan menenangkan ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹โค๏ธโค๏ธ #koreanfoodlingga #garnishlingga #buburlingga #Hobakjuk #olahanlabukuninglingga #CookpadCommunity_jakarta

2 porsi
1 jam
Bubur beras ketan gula aren (RangRang)

Bubur beras ketan gula aren (RangRang)

ngga ada kata bosen untuk menyantap bubur yang satu ini.. manisnya gula aren dan gurihnya santan menyatu pada kelembutan bubur, dijamin akan sangat memanjakan lidah kita. hmm.... yuks mare dicobaaa๐Ÿ˜„ #jajanantempodoeloe

10 porsi
60 menit
Bubur Madura

Bubur Madura

Bismillah Walaa udah rabu akhir bulan lagi waktunya goda team ๐Ÿ’ƒ Kali ini aku satu team sama mbak @iishvara, langsung banget kompak mo bikin bubur campur khas madura ini. Untuk bubur candil dan bubur ketan hitam hasil cooksnap resep mbak iisvara. Untuk bubur sumsum kita sepakat cooksnap resep mbak viya @dapurVY. Ribet ? Iya ribet.. banyak banget yg dikerjain, cuciannya juga ๐Ÿคช. Tapi terbayar waktu yg icip-icip bilang mantul semua. Yeyy, alhamdulilah ga sia-sia pegelnya mamak !๐Ÿ˜† #GodaTC_BerburuBubur #Goda_Paders #GodaTC_KangBuburNaikHajii #GodaTC_IzzaHan #KomunitasPaders

Bubur Sumsum Tepung Ketan Kinca Gula Aren

Bubur Sumsum Tepung Ketan Kinca Gula Aren

Lagi-lagi karena salah beli tepung dan masih di masa-masa percobaan ngabisin tepung ketan, carilah resep mudah dan dicoba. Akhirnya rasanya enak, buburnya lembut bgt. Nah, kuah kincanya aku pake gula aren, gula yg mirip sama gula merah. Porsi di sini cuma buat 2 org. Tambahannya bisa pake daun pandan biar lebih harum.๐Ÿ‘

Bubur Candil Tepung Ketan

Bubur Candil Tepung Ketan

Pengen bikin yg ubi tapi sama lelek sayur gak ada td...jadinya yg ketan ajah deh.

3-4 porsi
Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

Awalnya maunya buat bubur kacang ijo yg ala abang madura itu tapi apa daya sama ibu direndam jadi 1 antara ketan & kacang ijonya yaudah jadilah masak bubur kacang ijo ketan hitam๐Ÿ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo

15 porsi
1jam
Es Bubur Sumsum Candil

Es Bubur Sumsum Candil

Resep es bubur sumsum candil dengan cita rasa gurih manis dipadu dengan dinginnya es sangat cocok untuk menjadi menu berbuka puasa. Coba Recook dengan produk BOLA Deli yah, Deli Moms kalau mau rasa #EnaknyaJadiBeda

10 Mangkok
60 menit
#Bubur sumsum durian ketan(bsdk)#yummy yummy unicorn

#Bubur sumsum durian ketan(bsdk)#yummy yummy unicorn

Tadi siang ada kk main ke kontrakan.dia bawa durian beku karna ingat adik tercinta katanya(saya)๐Ÿ˜ณdia awetkan lah tuh si duren di frezerr haha>inget lohh ini durian yg bisa di makan bukan duda keren โœŒ Karna keabisan nasi paksu minta dibikinin cemilan..ide nya langsung muncul deh..bikin bubur sumsum ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œoia sy pake warna karna anak sy yg no 2 lagi suka2 nya sama unicorn ๐Ÿ˜€

2 porsi
Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7)

Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7)

Waktu Minggu lalu silaturahmi ke kampungnya pak suami, pulangnya dibawakan oleh-oleh beras ketan hitam campur ketan putih. Olahan pertama saya buat bubur ini, karena sudah lama saya tidak buat bubur ketan hitam alias burketem. Kalau dulu saya buat burketem santannya dicampur dengan beras ketannya. Kali ini santannya saya buat terpisah. Resepnya recook dari resep burketemnya Dapur Maya yang pakai metode 5.30.7. Jadi bikinnya cepat dan irit gas ๐Ÿ˜. Saya buat 1/2 resep. Di resep asli saus santannya pakai 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air, tapi saya skip maizenanya. Oya, sebelum dimasak, rendam beras ketan hitam minimal 2 jam ya. Ok, selamat mencoba #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

45 menit
Bubur Merah putih LEBIH GURIH (versi masak besar)

Bubur Merah putih LEBIH GURIH (versi masak besar)

si Bungsu bisa jalan, seneng nyaa.. ๐Ÿค—๐Ÿ˜ kali ini versi syukuran bikin bubur merah putih tradisional krn nya aku bikin takaran agak banyak (30 pcs pack burger) aku ukur secara detail ya dr mulai takaran air sampe bahan2 nya menurut aku juga para tetangga yg nyobain, ini pas komposisinya ๐Ÿ‘Œ โœ”lembut buburnya,โœ” gurihnya, juga โœ”manisnya ๐Ÿ‘‰aku kasih tips dilangkah, agar bubur gak bau asap dan bawahnya gak gosong ya ๐Ÿ˜‰ #PejuangGoldenBatikApron #buburtradisional #CookpadCommunity_Bekasi

Bubur ketan ireng

Bubur ketan ireng

Bingung masak apa buat suguhan tahlil,akhirnya bikin bubur aja๐Ÿคฉ

20orang
2 jam
Bubur Kacang Ijo Dan Ketan Hitam

Bubur Kacang Ijo Dan Ketan Hitam

Bubur yang selalu laris dirumah , meski bikin nya super rempong karena ribet tapi worth it lah karena dirumah paling doyan sama bubur satu ini

Bubur CandiL Ketan

Bubur CandiL Ketan

Ceritanya mau syukuran udah punya mixer..udah punya oven (biarpun masih otang :P), ada blender.... Jadi kalo mau masak dan baking udah gag kelimpungan. Gag kaya' dulu, belum punya otang bikin apa2 nyari yg kukus.. belom punya mixer dibela2in ngocok telur pake whisk.. mau bikin segala macam yg dihaluskan yaa pake ulekan. Hxhxhxx :D Alhamdulillah sekarang udah punyaa ssi alat2 itu, nyicil dulu lhah atu-atu :) Cookmark punya mb Vanyacuy, sedikit โ€˜tak bolak-balik step2nya, menyesuaikan ajj.. hasilnyaa....jempoLL tenan pokok'e! Kenyall ssi candil-nya top! Wez..pokok'e gag nyesel dicoba lhoo.... Makasih resepnyaa yaa mb vany :)

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Bubur ketan ini yg ke 3 kalinya sy masak. Ga ribet.karena pkai slow cooker.bs ditinggal main sm anak atau rebahan..๐Ÿ˜‰

Bubur Candil Ketan Pelangi

Bubur Candil Ketan Pelangi

18.05.2019 (19.5) Di bulan Ramadan pasti deh seliweran #anekabuburmanis yang dijajakan untuk takjil berbuka puasa untuk #JemputRejeki di bulan berkah. Biasanya dijual 5.000/gelas cup. Nah daripada beli terus, sekali-kali mamak bikinin sendiri biar puas. Seperti bubur candil.ketan ini, kalo biasanya dari ubi+sagu, kali ini saya buat pake tepung ketan. Rasanya enak, manis, kenyal-kenyal empuk. #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #19thweek

Burjo (Bubur Kacang Ijo) ketan Item

Burjo (Bubur Kacang Ijo) ketan Item

Sudahhhh...lamaaaaa bngt g makan kacang ijo ketan item ..tau kenapa .?..g pengen... Tapi siang ini ak pengen banget makan burjo ketan item.. Didukung bahannya ada semua y udah cuss bikin segera . Ini juga buat setoran peer cp bikin makanan tinggi gizi buat bumil..kebetulan anak ada yg lagi hamil juga.. #CookpadCommunity_Bogor #PROMIL_PejuangDapurSuportIbuHamil #SuportBumil

4 porsi
40 menit