Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Lontong Sayur Padang yang Menggugah Selera

Dipos pada June 15, 2017

Lontong Sayur Padang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Lontong Sayur Padang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Lontong Sayur Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lontong Sayur Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lontong Sayur Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Sayur Padang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Padang memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu dijakarta sering makan ini, makanya jadi suka sama lontong padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Padang:

  1. 15 batang Lontong Daun Pisang, saya beli
  2. 10 bh Telur Ayam,Rebus
  3. 250 gr Tetelan Sapi, potong kecil
  4. 1,5 butir Kelapa, sisakan 1/2gelas santan kental
  5. Secukupnya Nangka
  6. Secukupnya Buncis
  7. Secukupnya Kerupuk Merah
  8. Secukupnya Garam
  9. Secukupnya Kaldu Jamur/Sapi
  10. Secukupnya Gula
  11. Bumbu Dihaluskan:
  12. 10 bh Cabe Merah/Keriting
  13. 10 bh Bawang Merah
  14. 5 bh Bawang Putih
  15. 1 ruas Kunyit
  16. 2 ruas Jahe
  17. 2 ruas Lengkuas
  18. 1 sdm Ketumbar Halus
  19. Bumbu Pelengkap :
  20. 1 sdm Pemasak Kambing
  21. 1 sdm Kelapa Sangrai, haluskan
  22. 1 lembar Daun Kunyit
  23. 2 lembar Daun Salam
  24. 3 lembar Daun Jeruk
  25. 1 bh Asam Kandis
  26. 1 batang Serai, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Padang

1
Cuci bersih tetelan lalu potong dadu kecil, tiriskan.
2
Cuci bersih nangka, lalu rebus dengan garam dan sedikit minyak. Angkat dan tiriskan.
3
Cuci bersih buncis lalu potong serong, tiriskan.
4
Siapkan kuali panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan dedaunan hingga harum,masukkan tetelan tumis lagi hingga tetelan matang. Matikan api
5
Siapkan panci, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis bersama tetelan ke dalam panci.Letakkan santan encer, pemasak kambing, kelapa sangrai, asam kandis. Aduk terus agar santan tidak pecah.
6
Tunggu hingga kuah mendidih, letakkan nangka muda letakkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Bisa juga langsung masukkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam kuah. Masak hingga nangka setengah empuk,test rasa.
7
Jika rasa yang telah diinginkan sudah pas, masukkan santan kental dan buncis. Aduk kembali agar santan tidak pecah,masak hingga buncis matang dan nangka empuk. Setelah mendidih, matikan api.
Lontong Sayur Padang - Step 7
Lontong Sayur Padang - Step 7
Lontong Sayur Padang - Step 7
8
Siapkan piring potong lontong, tuangi kuah, sayuran dan letakkan telur taburi kerupuk diatasnya. Bisa tambahkan juga sambal. Lontong sayur padang siap untung disajikan bersama keluarga. Selamat menikmati..
Lontong Sayur Padang - Step 8
Lontong Sayur Padang - Step 8
Lontong Sayur Padang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam labu siam telur pake bumbu instan

Opor ayam labu siam telur pake bumbu instan

Opor Ayam

Opor Ayam

Sahur dengan opor ayam

7 orang
30 Menit
Sari Jeruk & Lemon

Sari Jeruk & Lemon

Huaahh siapa di kotanya sekarang lagi cuaca cerah terik nan vanazzz, cung dong😅 Sepertinya wilayah jawa timur udah masuk musim panas, tapi entah ya di daerah lain. Kali ini mau berbagi menu syeger. Disini saya pakai jeruk lokal, pakai 3 biji tambah gula 1 sdm rasanya udah mantuliti banget 😁 #PejuanhGoldenBatikApron #MasakItuSaya #Cookpad #CookpadCommunity_Probolinggo

gelas 700ml
7 menit
Opor Ikan Dory labu siam

Opor Ikan Dory labu siam

Bukan ikan dory difilm nemo ya bun... Maksudnya fish fillet/ikan beku y

Rendang Daging bumbu Indofood

Rendang Daging bumbu Indofood

Bumbu Dasar Putih, Kuning, Merah

Bumbu Dasar Putih, Kuning, Merah

Bikinnya sehari untuk santai sebulan. Cluenya adalah bawang-bawangan. Bumbu dasar!!! Yass!! Makasih mamah yang selalu memilihkan challenge yang memudahkan kita untuk mempersiapkan Ramadhan nanti😘😘😘 Bikin semangat ikut rangkaian misinya krn membuat menu buka dan sahur nanti menjadi lebih praktis😍😍😍 Kegunaan : Bumbu dasar putih : Nasi goreng, mie goreng, sop, aneka macam tumis, bumbu marinasi tempe tahu ayam ikan dll, soto, sayur bobor, sayur asem, bumbu ungkep putih, kare, opor, lodho. Dan banyak lagi, karena hampir semua masakan berbahan dasar bumbu putih. Bumbu dasar kuning : Bumbu ungkep, kare, lodo, opor kuning, gulai, soto, dan banyak lagi. Bumbu dasar merah : Balado, rica-rica, aneka gulai, ikan / ayam bakar, Bumbu bali, bumbu rujak, urap-urap Dll. Bisa dikreasikan sendiri, tidak saklek harus pakai bumbu ini itu.. bisa dikreasikan sesuai keinginan. #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke8

Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Buat anak saya yg bosan ayam goreng 😁

Opor Ayam ala kadarnya

Opor Ayam ala kadarnya

Terik Telor dan Tahu

Terik Telor dan Tahu

Menu anadalan untuk anak selain sop dan sayur bening 😂

Ampela hati ceker ayam bumbu rendang

Ampela hati ceker ayam bumbu rendang

Weekend challenge kali ini saya ingin "masak heboh" mamah cookpad selalu bikin rame ya untuk nama2 challengenya.2 minggu libur bersama anak2 dirumah lebih banyak waktu biasanya wara-wiri antar jemput sekolah kalau siang hari antar maksi.😍😉.Ya dinikmati saja kebersamaan bersama anak2😍😘 #WeekendChallenge #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2

Opor ayam tanpa Msg

Opor ayam tanpa Msg

#oporayam #oporayamtanpamsg #oporayammamaicha

Rendang ayam

Rendang ayam

4 porsi
Opor Ayam original 😜😍

Opor Ayam original 😜😍

#FestivalRamadhancookpad #Ramadhanpenuhidemasakan #Pejuanggoldenapron2 #Ngeksisdicookpad #Cookpad.id #CookpadCommunity-Jakarta Pernah nulis opor ayam betawi tapi kemaren ada yang pesen opor ayam Beberapa orang teman buat menu buka puasa dan sahur minta yang original 😜 aja kata ny jadilah po .dan ini dia resep nya semoga sukak yaaa #Dirumahaja #bakulanDirumah #bakulanRamadhan #Kamudirumahakuyng masak

12.Potong
30.menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Pertama kali masak opor ayam. Saya ngak begitu suka yg bersantan jadi ngak pernah masak, Tapi si jagoan kecil coba saya beliin opor kok suka. Akhirnya saya punya niat harus bisa masak opor ayam demi anak. Daaaan... taraaa.. berhasil suami sama anak suka.. :-) #cookpadcommunity_Semarang #sukamemasak #belajarresepbaru #berbagiinspirasi

Rendang Daging ala Tin

Rendang Daging ala Tin

Hari ini kakak adik puasa dan buat buka minta di masakin rendang daging. Untung di kulkas masih ada daging. Cus ke dapur

Rendang Simpel 👌

Rendang Simpel 👌

Kamis, 9 April 2020... Masi #dirumahaja kepengen makan rendang...adanya daging cuman ¼ kg di mbak sayur, yowisss....nekad bkin...pasti jadi, ya ialah...aq pke bumbu instan Indofood Bumbu Rendang...😘😘😘 Aq sengaja air rebusan rendangnya aq pke sedikit soalnya daging yg aq pke udah direbus duluan tadi, jadi dagingnya udah mateng... Setelah dagingnya di potong² sesuai selera, cuci bersih dagingnya, aq rebus daging nya dengan api sedang, sistem 5 30 7 30 yahhhh...seperti ini : 👉 Rebus daging sampai mendidih, buang lemak² yg mengambang nya....biarkan selama 5 menit, matikan kompor... 👉 Tutup rapat dengan tutup panci selama 30 menit tanpa dibuka²..... 👉 Nyalakan api kompor kembali sampai rebusan daging tadi mendidih, biarkan selama 7 menit, buang lemak² yg mengambang apabila masi ada... 👉 Matikan kompor, tutup panci selama 30 menit lagi....tiriskan dagingnya diwadah terpisah.

2 porsi
Opor Ayam Kentang

Opor Ayam Kentang

UDANG ALA SZECHUAN ▪

UDANG ALA SZECHUAN ▪

Udang ala szechuan dengan saus pedas oriental saset (Saor*). Masaknya gampang.

Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Suami paling suka bumbu rendang indofood, di buat apa aja enak katanya.

1 porsi
Rendang Jamur

Rendang Jamur

Buat mamak2 yg ingin masak rendang tapi daging mahal, nih ada yg hemat dan gak kalah enak hihi. Pagi ini mamak nyoba masak ini, nyontek dari resep bumbu indofood 🤭