Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam Kuah Kuning yang Menggugah Selera

Dipos pada January 22, 2022

Opor Ayam Kuah Kuning

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Ayam Kuah Kuning yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Opor Ayam Kuah Kuning yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam Kuah Kuning ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Opor Ayam Kuah Kuning sekitar 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Opor Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar Max 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Kuning memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah resep turun temurun dr keluarga, krn sya adalah anak rantau dan sedang rindu rumah terlebih masakan Ibu, maka saya buat opor ini agar bisa mengobati rindu 😘. Selamat mencoba yaa 💪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning:

  1. Bahan Utama
  2. 1/2 Kg Ayam (8 Potong)
  3. 4 Buah Kentang (Potong Sesuai Selera)
  4. 1 Buah Kelapa Parut / 500ml Santan Inti (Boleh Pakai yg Instan)
  5. Bumbu Halus
  6. 8 Siung Bawang Merah Ukuran Kecil
  7. 6 Siung Bawang Putih Ukuran Kecil
  8. 2 Sdt Ketumbar
  9. 1 Sdt Merica
  10. 1 Ruas Jahe
  11. 1 Ruas Kunyit
  12. 2 Buah Kemiri Sangrai
  13. Bumbu Pelengkap
  14. 2 Ruas Serai (Geprek)
  15. 2 Lembar Daun Salam (Remas)
  16. 4 Lembar Daun Jeruk Ukuran Kecil (Buang Tulang Daunnya)
  17. 1 Ruas Lengkuas/laos (Geprek)
  18. 1 Batang Daun Bawang
  19. 10 Buah Cabai Rawit Utuh (Ini Sesuai Selera)
  20. Secukupnya Garam
  21. Penyedap Rasa Secukupnya (Saya Pakai Masako Ayam)
  22. Secukupnya Gula
  23. 1 Buah Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning

1
Haluskan semua bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas/laos. (Saya lebih suka di uleg dr pada menggunakan blender). Siapkan juga daun bawang, gula, garam serta penyedap rasa. Dan juga siapkan santannya.
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 1
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 1
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 1
2
Cuci bersih ayam, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis serta taburi garam. Diamkan hingga 10 menit, kemudian cuci bersih kembali ayamnya dan rebus sampai ayam berubah warna. Btw, air rebusannya jgn dibuang ya krn akan kita pakai. Kalau sudah di rebus bentuknya kyk digambar. Ayamnya gak saya tampilin semua krn piringnya kekecilan 😅
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Potong kentang sesuai selera, saya potong memanjang. Itu juga gak semua saya tampilkan krn piringnya gak muat 😅
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 3
4
Panaskan sedikit minyak pada wajan kemudian masukkan semua bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas/laos serta serai, tumis hingga harum.
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 4
5
Setelah harum masukkan ayam kemudian aduk, aduknya gak rata jga gpp krn kan nanti akan kita masukkan air, jd semua ayam pasti kebagian bumbu kok.
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 5
6
Apabila sudah diaduk, masukkan air kaldu ayam yg td sudah dibuat, berikan garam, gula, serta penyedap. Tunggu hingga mendidih dan air menyusut, kemudian masukkan kentang serta santan. Aduk perlahan ya, jgn sampai kuahnya pecah. Agar santan tidak menggumpal. Apabila sudah mendidih, masukan cabai rawit serta daun bawang.
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 6
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 6
7
Taraaaa, jadi deh Opor Ayam Kuah Kuning. Kenapa Cabai rawitnya utuh? Krn biar kuah tidak pedas dan anak2 ttp bisa menikmati, serta klo yg doyan pedas bisa langsung makan cabai rawitnya. Nyaaam, dijamin enaaaak. Selamat mencoba.
Opor Ayam Kuah Kuning - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor Ayam Ala Uswa

Opor Ayam Ala Uswa

Opor ayam

Opor ayam

Di karenakan tidak mudik tahun ini akhirnya aku sibuk masak

Opor Ayam

Opor Ayam

Resep favorit keluarga lagi. Secara anak-anak suka banget sama kudapan beraroma santan. Yuk bikin

Opor ayam sehat

Opor ayam sehat

Gara2 santan kara dimasukkan ART kedalam freezer begitu dimasak jdnya pecah santannya ga bisa nyatu di air...akhirnya mau gak mau susu bubuk anak terpaksa dipakai..tp jangan salah tyt malah rasa opornya lebih enak dan kandungan susu lebih baik n sehat drpd santan

Opor ayam lebaran

Opor ayam lebaran

masakan khas lebaran

16. Opa (Opor ayam)

16. Opa (Opor ayam)

Salah satu hal yg bkin sedih pas puasa tahu ini adalah hilangnya moment kumpul bersama kluarga, teman dan kolega terutama pas acara bukber alias buka bersama sedih sich tp d nikmati aja karena #dirumahaja adalah caraku menyelamatkan duniaa,aseeekk 🤭🤭 Salah satu menu andalan saat kumpul baik itu pas bukber ato lebaran adlah opor ayam..yupp msakan sejuta umat ini mmg bikin ngangenin ya geesssss...drpd ingat moment trs melow mnding bkin aja yukk smbil nggu bedug buka.....lets go 😍😍 #FestivalRamadanCookpad #KarenaSemuaBisaMasak #KarenaMemasakItuMudah #RamadanPenuhKejutan #Opa #OporAyam #Dirumahaja #Happycooking #Happylife

6-7 porsi
60 menit
Opor ayam pedas

Opor ayam pedas

Tiba2 pingin masak Opor ayam pedas kuah kental kmarin bikin buat buka puasa.

Opor Kuning Ayam Kampung

Opor Kuning Ayam Kampung

Resep wajib di saat lebaran. Walaupun gak merayakan, tapi kami sekeluarga selalu menati lebaran karena vibesnya itu memang beda 💕 #lebaran #dirumahaja #timmasukgoldenapron3

5 porsi
6. Opor Ayam

6. Opor Ayam

Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas .. Bumbu ga ribet tetep enak .. Yukk,langsung intip resepnya yaa ..

Opor putih

Opor putih

Pengen lontong opor tapi bosen sama warna kuniingg

Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

Sebetulnya kemaren saya sudah siapkan bumbu untuk semur dan sudah diblender bawang merah bawang putih pala dan lada .. tapi kok yah tetiba kepengen makan opor 🤭😄 daripada sayang dibuang bumbu semurnya tetep aku pake yah moms dan enak ternyata 👍walopun aku skip lengkuas, kemiri, ketumbar karena stok habis tapi malah pada suka sampe papinya bilang enak 😁

Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Menu masakan wajib saat lebaran... dipadu dengan ketupat, daging rendang, sambal goreng kentang ati, bubuk kedelai dan kerupuk... 🤤

Opor ayam kentang gurih harum

Opor ayam kentang gurih harum

Sambil nunggu lebaran mumpung masih lama, saatnya belajar bikin opor ayam hihihi.. Canda mooooms, Kuy langsung aja ke dapur.. berangkaaat...

5-6 orang
60 menit
Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

I wanna be feels like home... 😊

Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Dapet resep opor ayam dari mama 🥰 Masakan andalan tiap lebaran.. Biasanya bumbu halus dan geprek di tumis dulu sampai harum, tapi kali ini gak ditumis, ternyata rasanya masih sama oke, dan bebas minyak.. 😁😁 Ini ditambah rawit utuh karena bocahnya gak suka pedes, dan mamaknya malas nguleg sambel.. 😆😆 Sebenernya lebih nikmat klo pake sambal terasi.. 🤤🤤🤤

Opor ayam kentang

Opor ayam kentang

Opor ayam

Opor ayam

Opor ayam pake bumbu racik ayam goreng🍗

Opor ayam pake bumbu racik ayam goreng🍗

Pengen bikin opor ga pke ribet, saya pke bumbu racik ayam goreng sama beberapa bumbu cemplung, jadi deh,, cocok buat bunda yg punya bocah cilik, ga usah ngulek bumbu dan murah meriah ✨#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak

Terik Tahu Tempe

Terik Tahu Tempe

Di daerah asal saya ada yang namanya bubur sayur. Bubur gurih santan yang biasa disajikan dengan sayur Terik Tempe Tahu seperti ini, dan makannya di pincuk daun pisang. Guriiih bangeet. Waah, jadi kangen niih. Mirip dengan opor, hanya saja terik biasanya lebih manis dan kuahnya lebih terasa ketumbarnya. Rasanya perpaduan manis dan gurih. Jadi sedikit terobati deh rindu bubur sayur kampung halaman 😊😊. Source: Putri (Dapur Ryuna) #JagoRecookAkuRapopo_Yogya #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #Minggu9 #ResepSayur

6 porsi
1 jam