Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Lontong sayur yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lontong sayur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lontong sayur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong sayur sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong sayur yaitu 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong sayur memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas betawi yang sedap rasanya terdiri dari kuah santan yang kental, gurih dan manis. Masakan ini biasanya menjadi menu wajib ketika lebaran tiba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong sayur:

1. Secukupnya Lontong
2. 4 buah manisa
3. 1 bks udang (kupas kulit nya)
4. 2 buah wortel
5. opor ayam (resep bisa cek di menu sebelumnya
6. 1 lt santan (1 kelapa parut peras dengan air)
7. 2 cm lengkuas (memarkan)
8. 5 lembar daun salam
9. 1 batang serai (memarkan)
10. 1 sdt lada putih (merica)
11. Bawang pre
12. Secukupnya Gula
13. Secukupnya Garam
14. 1 sdm kaldu ayam bubuk
15. Secukupnya Bawang goreng
16. Secukupnya minyak
17. Secukupnya air
18. Bumbu halus
19. 1 buah tomat
20. 4 buah cabe merah (buang biji dan rebus dahulu)
21. 1 cm kunyit
22. 3 butir kemiri
23. 5 siung bawang merah
24. 3 siung bawang putih
25. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Lontong sayur

1

Kupas dan iris tipis tipis buah manisa dan campur dengan garam untuk mengurangi getah dan agar irisan manisa menjadi lentur tidak mudah patah.

2

Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas, daun salam, serai aduk sampai harum baunya dan bumbu matang.

3

Rebus terlebih dahulu wortel yang telah di iris iris setengah matang.

4

Masukkan buah manisa, udang, wortel kemudian aduk merata dengan bumbu nya dan tambahkan santan.

5

Tambahkan gula, merica aduk hingga air menyusut kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam. Aduk dan cek rasa.

6

Tambahkan irisan bawang prei aduk sampai merata.

7

Penyajian :Potong lontong sesuai selera kemudian tambahkan sayur manisa dan taburi bawang goreng diatasnya, tambah 1 potong opor ayam beri krupuk dan lontong sayur siap disajikan.