Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam Kampung Tanpa Santan yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Opor Ayam Kampung Tanpa Santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kampung Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kampung Tanpa Santan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Opor Ayam Kampung Tanpa Santan kira-kira 1 wajan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Opor Ayam Kampung Tanpa Santan diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung Tanpa Santan memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku dan keluargaku lebih suka ayam kampung, bebek, atau entog, ketimbang ayam negeri. Karena biasanya ayam negeri disuntik hormon gitu kan rada ngeri yaaa. Kita masih makan sih ayam negeri tp ketimbang ayam negeri, kita kalo suruh milih ya mending ayam kampung yaaaa FYI ayam negeri di daerah ku sekilonya 35rb, ini bapakku dapet ayam kampung 1 ekor 75rb pas ditimbang beratnya 2kg, mantap kan? Gabeda jauh mending ayam Kampung lah. Nah opor tanpa santan ini makanan kesukaan bapakku, selalu aku yg disuruh buat karena kalo mamaku yg buat rasanya beda, padahal buat aku sama ajasih ehehehe katanya lebih gurih kuahnya, okay let's cooking!!! 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung Tanpa Santan:

1. Ayam kampung jago 1 ekor (2 kg)
2. 3 lembar Daun salam
3. 8 lembar Daun jeruk
4. Sereh 1 batang besar
5. 1 butir Asam jawa
6. secukupnya Air
7. secukupnya Garam
8. secukupnya Gula merah
9. secukupnya Kaldu jamur
10. Bumbu halus
11. 7 Bawang putih
12. 12 Bawang merah
13. 2 ruas Kunyit
14. 1,5 ruas Jahe
15. 2 ruas Lengkuas
16. 3 butir Kemiri
17. 1 sdt Ketumbar
18. 1/2 sdt Lada

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung Tanpa Santan

1

Tumis bumbu halus, hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, asam jawa, masak hingga layu

2

Masukan ayam kampung, beri sedikit air, aduk hingga bumbu merata pada ayam

3

Tambahkan, air hingga ayam terendam. Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk. Masak hingga mendidih

4

Koreksi rasa. Masak kembali hingga bener-benar empuk dan matang. Sesekali diaduk

5

Setelah empuk dan matang, siap disantap dengan nasi panas. Bisa di goreng jg dan diadu dengan sambal bajak dan lalapan, uenakkkk🤤