Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bubur Ketan Hitam yang Enak

Dipos pada July 10, 2018

Bubur Ketan Hitam

Hari ini saya akan berbagi resep Bubur Ketan Hitam yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Bubur Ketan Hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Ketan Hitam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selasa, 21 Januari 2020. R=5 Assalamu'alaikum...... Ini cemilan kesukaan saya. Walaupun butuh waktu lama utk memasak nya. Klo di presto waktu memasak nya memang lbh cepat, tp selama proses memasak nya ga bs di aduk, jd bagian bawah nya suka lengket & kadang bs berkerak. Sy sdh coba metode 5.30.7 menit tanpa di rendam dulu ketan hitam nya. Alhasil bubur ketam hitam nya ga empuk, msh terasa kletis² gitu.. Nah yg sekarang ketan hitam nya sy rendam dulu kira 3 jam-an. Santan nya juga sy pke dr kelapa parut segar yah, bukan santan instan. Jd klo mau pke santan instan di akalin aja takaran nya yah 😁. . Bubur ketan hitam nya sy pke resep nya mba @susi.agung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 250 gr beras ketan hitam, cuci bersih lalu rendam (sy 3 jam)
  2. 1 liter santan encer (sy dr perasan ke 2 dan ke 3)
  3. 3 lbr daun pandan
  4. 150 gr gula merah, sisir
  5. 100 gr gula pasir (sesuaikan selera)
  6. 1/2 sdt garam
  7. Bahan Saus Santan :
  8. 500 ml santan kental (sy perasan pertama dr 1 buah kelapa)
  9. 1 lbr daun pandan
  10. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Didihkan santan encer + 3 lbr daun pandan. Setelah mendidih, masukkan ketan hitam. Masak sambil sesekali di aduk ± 5 menit.
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
2
Kemudian tutup panci. Matikan api. Diamkan ± 30 menit.
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Sementara itu di panci lain, rebus gula merah + air secukupnya sampai gula larut. Angkat lalu saring. Sisihkan.
Bubur Ketan Hitam - Step 3
Bubur Ketan Hitam - Step 3
Bubur Ketan Hitam - Step 3
4
Setelah 30 menit, buka tutup panci berisi ketan hitam. Tuang air gula merah. Beri gula pasir dan garam, aduk rata. Nyalakan kembali api, masak ketan hitam sambil di aduk dg api kecil saja hingga agak mengental dan ketan matang (sy lbh dr 7 menit) Tutup panci dan Matikan api. Biarkan hingga benar² dingin (panci tertutup)
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4
5
Setelah dingin, buka penutup panci, lalu aduk rata.
Bubur Ketan Hitam - Step 5
6
Buat saus santan : Didihkan santan kental + pandan + 1/4 sdt garam. Masak dg api kecil sambil terus di aduk supaya santan tdk pecah. Setelah mendidih, matikan api.
Bubur Ketan Hitam - Step 6
Bubur Ketan Hitam - Step 6
7
Sajikan bubur ketan hitam dg siraman saus santan.. Happy cooking..... Semoga bermanfaat 💕💕
Bubur Ketan Hitam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Burketem (bubur ketan item)

Burketem (bubur ketan item)

*beras ketannya harus direndam minimal 2 jam atau paling baik semalaman biar cepat empuk Sumber resep http://indonesianfoodweekncc.blogspot.jp/2009/04/bubur-ketan-hitam.html

8 porsi
120 menit
53.*Bubur kacang hijau ketan hitam*

53.*Bubur kacang hijau ketan hitam*

Hari minggu pagi waktu nya berbagi sesama perantau yg lagi off krja... Alhamdulillah...mereka suka...

1.Bubur candil ketan gula merah

1.Bubur candil ketan gula merah

Bikin ini request pasua,ga enak badan pengen yang anget-anget...dan mumpung lagi stok bahan masih ada,cuss dech bebikinan bunda...gampang banget bikinnya...

6 orang
30 menit
Bubur Ketan item KETO

Bubur Ketan item KETO

tiba2 kangen bubur ketan item,yaudahlah ya seperti biasa eksekusi again💪🏻💪🏻

1porsi mangkok kecil
Bubur kampiun Minangkabau

Bubur kampiun Minangkabau

Hari rabo waktunya menggoda bareng padersay... Eh pekan akhir bulan nih waktunya tc yaaa... Godatc nya membuat olahan aneka bubur... Nah saya kali ini gandengan sama mba cantik dari Suraabaya mba Lilis @DapoerTara_8305039 dengan nama tim BUBUR MANIS (buat bubur mamak manis) bebek silem ini mah wkwkwk Dan sesuai nama tim disini kami membuat bubur manis yaitu bubur kampiun Minangkabau source : @kerigit21 #godatc_berburububur #godatc_buburmanis #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Bubur Candil Tepung Ketan

Bubur Candil Tepung Ketan

Pengen nyemil yg manis2, msh punya stock tepung ketan sisa bikin klepon, jd Perdana bikin bubur candil sdr, bikin nggk banyak dl, takutnya zonk... eh ternyata endulita... nggk eneg, nagih malah (🤭 hehhee muji diri sdr). Bikin bubur karena sehari sebelum lebaran Papa Kung sakit, minta dibuatin bubur sum sum, takutnya bosen jd mimi coba bikinin bubur candil kesukaan Papa kalo ada alm. Mama suka buatin. Dan si Baby Azz jg suka.... cm kuah kentalnya aja yg mimi ksh.... dan berhubung nggk sempet stock santen, jd santen mimi ganti pake fiber cream hasilnya tetep enak, cm nanti waktu cairin fiber cream ditambahin garam biar agak gurih ya.....

2 Porsi
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

#siapramadan #jemputrejeki #anekabuburmanis

Bubur Ketan Hitam + Putih Magicom Hack

Bubur Ketan Hitam + Putih Magicom Hack

Pelajaran dari pengalaman pertama pas masak ketan lama bangeet, boros gas... Akhirnya nemu salah satu hack untuk masak ketan pakai magicom, dan bener dong jadi empuk, gampang bangeet. Yuk disave dulu siapa tau nanti mau dicobaa 😋😋 Ini aku bikin untuk keluarga yaa jadi takaran besar😁 yukk ikutan😍

45 menit
Bubur Ketan Hitam - Ide Takjil

Bubur Ketan Hitam - Ide Takjil

Kepengen banget makan ini selagi #dirumahaja. Buatnya gampang banget! Dan sangat cocok buat #takjil berbuka puasa karena bisa disajikan panas atau dingin sesuai selera. Happy Cooking! 🥳

8 porsi
1 Jam
Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Bismillah Lagi pengen bubur ketan hitam Alhamdulillah ada rejeki di kasih beras ketan hitam pas banget juga lagi di kasih rejeki sama Allah subhanallahuta'ala buah nangka subhanallah bertubi tubi rejeki datang Alhamdulillaaaah..hirobbil'alamin..😃 rejeki anak sholeeeh 😃🙊 Bubur ketan hitam ini resep dari nenek saya yang dahulu biasa beliau buat untuk cucu-cucunya ketika datang ke rumah beliau masyaallah kalo udah makan ni bubur lupa noleh kanan kiri 😁🙊 abis enak banget kalo nenek yang bikin 👍👌 perfecto gitu rasanya saat itu karna saya masih bocah yak jadi udah taunya enak banget😄🤤 Fyi : untuk takaran gulanya bisa di sesuaikan ya bunda bunda saya hanya memakai gula aren alias gula merah tapi kalo kurang manis boleh di tambahkan gula pasir sesuai selera ajah Terus biasanya bubur ini disajikan dengan kuah santan segar maupun kuah kinca kalo di daerah saya yaah.. optional aja deh di sesuaikan lidah keluarga masing masing ya buund..👌 #cookpadcommunity #BagikanInspirasimu #denisdapoer

6 porsi
45 menit
Bubur Kacang Hijau mix Ketan Hitam

Bubur Kacang Hijau mix Ketan Hitam

Ceritanya Aq lg pengen banget burjo ketan hitam, sedangkan adanya di kota, rumah Aq di pelosok desa, akhirnya nyoba bikin sendiri, Alhamdulillah Jadi ☺️

4 porsi
Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Jenis bubur yang biasa di buat saat ifthor atau sarapan. Menu kesukaan suamiku. Selain jenang sumsum, jenang candil, Burjo. Kadang buat bubur merah dan putih dari ketan putih pakai gula jawa.

5 porsi
45 menit
Bubur Candil Kacang Ijo

Bubur Candil Kacang Ijo

Suwerrr...... Ini enak bangettt mam... Kucoba bikin bubur candilnya dari selai kacang ijo yg aku sangrai dg keju hingga teksturnya padat. Eksekusi pertama sukses. Teksturnya empuk tdk alot. Untuk resep selainya bisa lihat di beranda ummi yaaa...

4 porsi
20 menit
Bubur Candil Beras Ketan Putih

Bubur Candil Beras Ketan Putih

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Sudah lama tidak pernah lagi makan bubur ketan hitam, jadi suatu pagi terpikirlah untuk membuatnya. Jadi tanpa pakai rendam2 ketan nya semalaman dulu, langsung saja memasak😉 Kalau para bunda ingin memasak lebih banyak porsinya memang ada baiknya ketannya direndam dulu semalam.

2 porsi
30 menit
Es Loder

Es Loder

Bismillah . Ayoo siapa yg kangen jajan es loder? Jajanan dr jaman masih pake seragam putih merah sampe sekarang. Cuma kl sekarang rada susah,apalagi mamang2 yg sengaja lewat depan rumah. Gak ada. Lg kepengan jajan es loder,buka cookpad ketemu resepnya di akun CP Teh @opibun . Langsung laaah,bahan2nya juga lengkaaap. Akhirmya bisa melepas rindu jajan es loder. Nuhun pisan resepnya Teh Opi. . . #jajananTradisional #CookpadCommunity_Bekasi #cookpad_id #CookpadCommunity_id #esloder

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Easy kimchi (bahan lokal)

Easy kimchi (bahan lokal)

Tradisional kimchi dari Korea Bikin yang mudah dan bahannya yang ada di area sekitar kita *saat melumuri sawi dengan bumbu jangan lupa pake sarung tangan plastik agar tangan tidak panas terkena cabe #kimchi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #orangecooking

6 porsi
2,5 jam
Bubur Ketan Hitam with Mango n Ice Cream

Bubur Ketan Hitam with Mango n Ice Cream

Bian sering banget liat ini sliweran di IG .. katanya menu ini salah satu menu andalan mini cafe deket Galeria Mall situ .. . Ga jauh-jauh banget sih dari tempat Bian kalo mau ke area Galeria Mall itu .. cuma udah dari kapan tau liatnya .. belum sempet-sempet juga mampir buat ngicip menu ini Sumprriiiiiitttt!!! Ngiler banget liatnya apalagi kalo abis kena panas siang-siang .. beeuuuuhhh .. langsung meleleh akutuuuu .. . Akhirnya Bian putuskan untuk bikin sendiri aja deh .. dan biar puas itu yang digambar Bian bikin porsi jumbo loeh!! 🤣🤣 Semangkok itu sendiri mangga nya satu, ice cream nya duaaaa .. cobaaaa ini Bian gimana mau kurus yaaakk!! . Kalo di menu aslinya ice cream yang dipakai ice cream Vanila .. berhubung ditoko-toko terdekat rumah Bian ga nemu-nemu ice cream yang cuma rasa Vanila aja .. jadi ya seketemunya aja deeh hehehe . Kuyss!!! Cobain deh .. daripada ileran kayak Bian .. kelamaan liat baru eksekusi sekarang heuheuheuheuu . Note : Diresep ini, maizena Bian ganti dengan tepung beras karena pas banget ga ada stok maizena. Nah .. jadi kalo kalian pas ga ada stok maizena, bisa loeh diganti tepung beras dengan takaran sbb ya : 1 sdm maizena = 3 sdm tepung beras

28. Bubur Ketan Hitam

28. Bubur Ketan Hitam