Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opor Ayam yang Enak Banget

Dipos pada January 24, 2022

Opor Ayam

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Opor Ayam yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Opor Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan klasik yang pasti ditemui di semua penjuru Indonesia, yaitu opor ayam. Setiap keluarga pasti memiliki cerita masing-masing tentang opor ayam ini. Menjadi menu spesial di kala hari besar atau Idul Fitri di keluarga saya, Ibu di rumah pasti masak opor ayam kampung. Begitu pula ketika berkunjung di rumah nenek saya, pasti menunya juga opor ayam. Ya, semua Ibu-ibu pasti pernah merasakan memasak hidangan yang satu ini. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1/2 ekor ayam kampung (saya memakai bagian sayap, paha komplit)
  2. 2-4 butir telur rebus (optional, untuk menambah isian opor saja
  3. 400 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
  4. 500 ml santan encer (dari perasan sisa santan kental)
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk (hilangkan tulang daunnya)
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 1 batang serai (geprek)
  9. Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
  10. Bumbu halus:
  11. 6 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 4 butir kemiri (sangrai)
  14. 1 ruas kunyit (bakar)
  15. 1 sdt ketumbar
  16. 1/4 sdt merica butir
  17. 1/8 sdt jintan
  18. Secukupnya garam
  19. Secukupnya gula
  20. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Siapkah bahan-bahannya.
Opor Ayam - Step 1
2
Rebus terlebih dahulu ayam kampungnya dan telurnya.
Opor Ayam - Step 2
3
Haluskan bumbu halusnya. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum dan layu.
Opor Ayam - Step 3
Opor Ayam - Step 3
4
Masukkan santan encernya. Tambahkan ayam dan telur rebus. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah, lalu bumbui. Biarkan sejenak bumbu meresap ke dalam ayam. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
Opor Ayam - Step 4
5
Setelah kuah agak menyusut, masukkan santan kentalnya. Aduk perlahan lagi sampai mendidih. Koreksi rasa, matikan api lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Opor Ayam - Step 5
Opor Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam kering super empuk & gurih

Opor ayam kering super empuk & gurih

menu kesukaan anak saya yang kecil, biar gak bosen coba saya masak sampai kuah hampir habis, ayam jadi tambah empuk, dan rasa makin gurih #olahanayam #cookpadcommunity_malang #cookpadcommunity_mojokerto #masakitusaya

6 potong
45 menit
Opor Ayam Tahu Simpel

Opor Ayam Tahu Simpel

Sebagai penggemar tahu, masakan apapun pasti ditambah tahu... 😆😆 Anak2 makan ayamnya, emak cukup tahunya saja... hehehe

5-6 porsi
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Opor ikan laut

Opor ikan laut

Opor ayam tahu

Opor ayam tahu

Persiapan menyambut lebaran 😄 masih lama yak😄🤭

22. Opor Ayam

22. Opor Ayam

Mudik mudik dan mudik , Pemerintah hanya menganjurkan tidak mudik nyata, untuk itu mari kita #mudikonline 😂😂 Belum lebaran tpi dah pingin bikin opor aja nih gara2 mamah😅. Ref : Citra Haries #DiRumahAja #RamadanPenuhBerkah #FestivalRamadanCookpad #ramadhankareem #kedapuraja #mamakiyamasak #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_Indonesia #TiketMasukGoldenApron3 #Kartulebaranku_Bekasi 🤗🤗🤗🤗🤗

Opor ayam presto

Opor ayam presto

Opor Bebek

Opor Bebek

Menu wajib ada di Lebaran yaitu opor. Opor ayam?? Sudah biasa kayaknya.... Kita ganti bebek aj yuks... Well, let's make it 😊😊

Opor Tempe Tahu

Opor Tempe Tahu

Mendadak tukang sayur ga jualan lewat depan rumah, padahal stok sdh habis. Tersisa tempe & tahu, dan lihat sisa ayam goreng blm habis..alhasil kepala terbayang opor, krn org rmh doyan opor..jd eksekusi deh Opor Tempe Tahu 😀 #PejuangGoldenApron3

5 orang
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

menu lebaran ga komplit klo ga ada opor,

Opor Ayam Mantul

Opor Ayam Mantul

Resep ini dari mamaku dan selalu jadi andalan saya krn anak ku yang sulung doyan banget opor putih ini yg dia bilang rendang putih 😁. Ceritany klo yg coklat itu rendang daging sapi kalo yg putih ayam dia bilang rendang putih begitulah ceritanya mommy² sekalian the end...yuk now kita masak 🐔🍲

Terik Ayam Kampung & Tahu

Terik Ayam Kampung & Tahu

Opor i-am 😂

Opor i-am 😂

Terik ayam tahu

Terik ayam tahu

Salah satu menu dari daerah mama saya , rasax manis dan gurih khas dari jawa tengah . Isianx bisa menggunakan telur ayam rebus, daging sapi atau tahu tempe.

Opor Ayam Lontong

Opor Ayam Lontong

Opor pakai bumbu jadi Indofood. Lontong plastik buat sendiri.

4.24 Terik Daging Sapi

4.24 Terik Daging Sapi

#pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #dirumahaja #kedapuraja #masakasik #masakitusaya #Dapoer_angkring

10 porsi
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor ayam adalah salah satu menu favorite ku. Biasanya sih dibikinin mama. Skrg nyobain bikin sendiri dan rasanya gak beda jauh lah sama buatan mama 😅

Opor ayam

Opor ayam

Kalo lebaran ini opor pasti ada yaa.. Sajikan dengan lontong enaknyaa

Opor ayam kampung fiber cream

Opor ayam kampung fiber cream

Jadi ini adalah salah satu #MakananFavoritIbu yang sering dimasak sampai sekarang, ketika aku pulang kampung ibu pasti akan masak ini dan bagian yang paling aku suka adalah tahu goreng yang udah pasti jadi lembek karena dicampur kuah opornya. Tapi kali ini masaknya gak pake santan biar agak sehat jadi diganti dengan fiber cream. Rasanya tidak seenak masakan ibu, karna masakan ibu tidak akan terkalahkan begitupun kenangannya #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #SatuResepSatuPohon

4 porsi
Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)

Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)

Lebaran tahun ini kerasa beda banget, gak ada kumpul keluarga, gak ada salam-salaman sama tetangga, dan gak ada opor ayam (buat saya) 😪😢 Sepertinya lebaran tanpa opor dkk kurang afdol yak bu-ibu. Makanya meskipun sudah hari ke tiga, aku mengumpulkan niat buat bikin opor ayam. Nah karena cuma berdua aja sama bojo, jadi bikinnya gak perlu banyak-banyak, takutnya ntar sisa dan mesti diangetin berkali-kali jadinya malah gak sehat😁 #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #cookpadcommunity_solo

2 porsi
25 menit