Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kimchi yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kimchi ini terinspirasi dari resep yang di share maangchi, saya pakai air sebagai pengganti kecap ikan. Bubuk cabenya saya buat dari 1/4kg cabe merah yang saya jemur hingga kering lalu di blender halus.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:
- 600 g sawi putih
- Secukupnya garam
- Air untuk mencuci
- Bubur
- 1 sdm tepung beras/ketan
- 120 ml air
- 1 sdm gula pasir
- Pasta kimchi
- 100 g bubuk cabai kering
- 7 bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 1 ruas jahe
- 50 ml air / kecap ikan
- 1 sdm garam (kalau pake kecap ikan ini bisa di skip)
- 1/2 sdm gula
- Tambahan
- Wortel potong korek
- Lobak potong korek
- Bawang prey potong serong
Langkah-langkah untuk membuat Kimchi
