Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sate Ayam Ponorogo yang Sempurna

Dipos pada July 25, 2019

Sate Ayam Ponorogo

Hari ini saya akan berbagi resep Sate Ayam Ponorogo yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sate Ayam Ponorogo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Ponorogo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Ayam Ponorogo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Ponorogo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Ponorogo memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

22_10_19, W42_89 Source : Nadia Hayu Mantap 👌 #Resepalgis #SateAyamPonorogo #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #CookpadIndonesia #komunitaspaders #Cookpedcommunity_Pasuruan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Ponorogo:

  1. 750 gr filet dada ayam
  2. Secukupnya garam
  3. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  4. 🌸 Bumbu Marinasi : 🌸
  5. 7 siung bawang putih
  6. 1 sdm bawang merah goreng (boleh di skip)
  7. 1 sdm ketumbar bubuk
  8. 1 sdt jinten bubuk
  9. 3 sdm gula jawa sisir
  10. 1 jempol asam jawa
  11. 3 sdm kecap manis
  12. Secukupnya garam
  13. 🌸Bahan Saus Kacang : 🌸
  14. 100 gr kacang tanah sangrai
  15. 3 siung bawang putih sangrai
  16. 5 buah cabe rawit merah sangrai (sesuai selera)
  17. 1 lembar daun jeruk
  18. 2 sdm gula merah sisir /gula pasir
  19. Secukupnya kecap manis
  20. 🌸 Untuk Bumbu Olesan :🌸
  21. Sisa bumbu marinasi
  22. Secukupnya minyak goreng
  23. Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Ponorogo

1
Cuci bersih daging ayam. Potong pipih memanjang agak tipis dan jangan terlalu tebal. Lalu kucuri dengan air air jeruk nipis dan beri sedikit garam, Sisihkan.
Sate Ayam Ponorogo - Step 1
2
Haluskan semua bumbu marinasi kecuali kecap. Kemudian tumis sampai matang. Supaya tidak langgu hasil satenya nanti.
Sate Ayam Ponorogo - Step 2
Sate Ayam Ponorogo - Step 2
Sate Ayam Ponorogo - Step 2
3
Masukkan bumbu kedalam potongan ayam, tambahkan kecap. Aduk sampai rata. Diamkan dikulkas 2 - 3 jam, sampai bumbunya meresap.
Sate Ayam Ponorogo - Step 3
Sate Ayam Ponorogo - Step 3
4
Rendam tusuk sate kedalam air sebelum digunakan, supaya tidak muda gosong saat dibakar. Setelah dimarinasi tusuk daging ayam memanjang ya. Lakukan sampai daging ayam habis.
Sate Ayam Ponorogo - Step 4
5
Untuk bumbu bakarnya, sisa bumbu marinasi tadi ditambah minyak goreng dan kecap manis secukupnya aduk rata.
Sate Ayam Ponorogo - Step 5
6
Bakar sate sampai setengah matang (berubah warna) tanpa diolesi bumbu bakar. Setelah itu olesi sate dengan bumbu bakar dikedua sisinya dan dibolak balik ya bakarnya. Menjelang mau diangkat olesi bumbu bakar lagi, bakar sebentar lalu angkat.
Sate Ayam Ponorogo - Step 6
Sate Ayam Ponorogo - Step 6
Sate Ayam Ponorogo - Step 6
7
Saus Kacang : haluskan semua bahan saus, koreksi rasa. Ambil dimangkuk seduh dengan air panas, lalu tambahkan kecap manis secukupnya aduk sampai tercampur rata.
Sate Ayam Ponorogo - Step 7
Sate Ayam Ponorogo - Step 7
Sate Ayam Ponorogo - Step 7
8
Sajikan dengan lontong atau nasi putih. Yummy 👌
Sate Ayam Ponorogo - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate jamur

Sate jamur

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #dikakitchen #cookpadcommunity_banjarbaru #cookpad

"sate ayam"

"sate ayam"

Sate sandung lamur maranggi

Sate sandung lamur maranggi

Waktu acara bakar 2 mlm tahun baru, aku buat sate ini, anak dan ponakan bilang enak, nereka juga pd kepingin lgi, tapi satenya dah hbs, awalnya aku, anak dan ponakan suka mkn sate ini kalau plg dari subang atau purwakarta, yh aku coba2 aja buat dgn bahan kira2 ini yg biasa aku buat, ternyata lbh enak dan meresap

antara 50 tsk
💚sate ayam,ala tetanggaku💚

💚sate ayam,ala tetanggaku💚

Wkwkwk....judulnya,,secara baru tau dimari makk Klo bikin sate pake kecap asin,iyaaas kecap asinnn...kecap asin lokal yg ber tekstur kental Rasa manisnya didapat dari gula merah yg dicampur di bumbu kacang nya...tapi enak lho,nggak kerasa asin lagi,enak kek sate madura kebanyakan,lebih enak malah,,sayangnya beliau yg jual cuma jual pas ramadhan aja,,jadi coba2 lah buat sendiri dirumah

Sate Jamur

Sate Jamur

Ini bebikinan sate jamur saya yang kedua, dan tetap apalah daya yang makan cuma emaknya dan bapaknya untuk anak-anak tetap pakai ayam😅, kali ini recook dari Dapur Maya ya. Recook ke-24 #recookdepok_maya #cookpadcommunity_depok

Sate kambing + sapi (daging kurban)

Sate kambing + sapi (daging kurban)

Dapet jatah daging kurban... Alhamdulillah sekalian belajar bikin sate... Suami suka. Endezzzzzzzz satenya

Nasatay (Nasi Sate Ayam)

Nasatay (Nasi Sate Ayam)

Di kulkas ada sate ayam dingin sisa kemaren. Nasinya juga udah dingin karena ngga dipanasin. Karena males tapi pingin makan yang anget, jadi aku panasin mereka bersama aja.

1 porsi
Ayam bakar bumbu sate

Ayam bakar bumbu sate

Kreasi sendiri biar tdk di tusuk2 pakek kayuuu😂😂😂😂

60 menit
Sate keong

Sate keong

Sebagian dari keong racun kemarin saya buat sate 😀😀😀

Ayam Bakar Bumbu Sate

Ayam Bakar Bumbu Sate

Ayam bakar bumbu sate ini adalah masakan favorit teman teman saya di kantor

Kerupuk Kuah Sate Padang

Kerupuk Kuah Sate Padang

12.03.2017 Hari Minggu gak ada kegiatan, Iseng2 nyobain resep baru Kerupuk Kuah Sate "ENAK & BIAYA TERJANGKAU "

Sate Goreng Tempe #BikinRamadanBerkesan

Sate Goreng Tempe #BikinRamadanBerkesan

Nemu resepnya mbak @DikaaPutri ketika don't have any idea buat menu buka (kalo bs awet sampe sahur 😁) inget klo pny stok bumbu sate dikulkas sm td pagi beli tempe di tukang sayur. Cuz deh masak ini...simpel tp enak 😋

Sate Ayam rumahan

Sate Ayam rumahan

268) Sate Tahu

268) Sate Tahu

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Sindrom tanggal tua melanda. Buka kulkas ada tahu. Dibikin sate tahu aja wes ya, lumayan bisa makan sate ditanggal tua. Meskipun yg disate tahu, tapikan sama aja judulnya tetep makan sate. 😂😂 #cookpadcommunity_gresik #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #tahunbarusemangatbaru #homemadeiabetter #alamamarayya

Sate ayam

Sate ayam

Karena beberapa waktu yang lalu sempat beli sate ayam di abang2 dan kena jebakan batman akhirnya kapok kalau beli sate ayam sembarangan tempat, jadi mau tidak mau , bisa tidak bisa belajar buat sendiri, kalau bisa buat sendiri kenapa harus beli , nah yuk cobain bunda👍😉 #BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #Pekaninspirasi_Cookpad #Reseppertamaku

50 tusuk
Sate tempe

Sate tempe

Punya Tempe, trs Ada kacang halus.. Coba ah bikin sate Tempe ternyata ludes Sama anak2 #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

4orang
Sate sapi acar seger

Sate sapi acar seger

Sate ayam

Sate ayam

Tee.. Sate...🍡🍢 Bakar sate dalem rumah, asapnya kemana2 seisi rumah bau sate😷 sampe ke tetangga2 hihihi 😅begitu selesai langsung ludes, satenya dah habis bau nya masih ada 😂😂

3 porsi
Sate Klopo

Sate Klopo

Source: pojoksimbok ( https://www.instagram.com/p/Bgeh66cjBbP ) Sate klopo, saya baru merasakan beberapa kali ketika mampir di Surabaya... Tidak perlu ke restoran/warung makan yang terkenal, sate klopo yang dijual kaki lima di pinggir jalan pun sangat enak dan khas rasanya... Gurihnya kelapa parut memberi cita rasa tersendiri yang tidak saya temukan di sate-sate daerah lain... Berikut sate klopo ala Mamarere, saya pakai daging ayam biar cepat matangnya, soalnya saya panggang pakai teflon... Pekan 18 (6 - 12 Mei 2019): Sate Klopo #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tahuna #SiapRamadan

Sate Sapi Manis

Sate Sapi Manis

Pertama kali nyicip sate ini di rumah mertua, di Prambon Sidoarjo. Kesan pertama..??enyaaakk..!!😆😆 Di sana sate ini biasanya dijual pagi-pagi buat sarapan. Emang sarapan yang lumayan berat ini menunya 😁 ditambah dengan kuah sup dan nasi hangat...ehmm..nikmat banget pokoknya 😆😆 Nah..yang jadi masalah, kalau tetiba kepengen ini sate dan ngga lagi pulang kampung musti gimana dong? Bikin sendiri..??lah..ngga tau resepnya boo..😩 Coba-coba lah buka cookpad, nyari resep yang tampilannya mirip... Akhirnya dapet juga dari cookpad mba Tami. Bismillah aja..semoga rasanya mantap..😁

20 tusuk